Welke vergunningen heb ik nodig om een food truck te...
Stel je voor: je staat klaar met je glimmende food truck, maar de Duitse autoriteiten zetten een streep door je plannen. Van gezondheidscertificaten tot handels...
Wat zijn de gemiddelde brandstofkosten van een food...
Gemiddeld besteedt een food truck eigenaar €150-300 per week aan brandstof - vaak meer dan verwacht. Waar traditionele restaurants alleen gas en elektriciteit n...
Welke vergunningen heb ik nodig om een food truck te...
Terwijl veel ondernemers denken dat een food truck snel te starten is, vereist het eigenlijk een uitgebreid vergunningentraject. Van exploitatievergunning tot v...
Wat is een realistisch nettoloon voor een food truck...
Hoeveel hou je werkelijk over met een food truck na alle kosten? Een realistische eigenaar-ondernemer kan €2.000-€4.000 netto per maand verwachten, maar dan moe...
Hoe bereken ik de kostprijs van een portie friet...
Ik zie het keer op keer gebeuren: food truck eigenaren die denken dat friet maken bijna niks kost, tot ze hun cijfers echt uitrekenen. Ze vergeten de olie, het...
Wat is een food truck en hoe verschilt de...
Food trucks worstelen vaak met onverwachte kosten die de winstgevendheid drastisch kunnen beïnvloeden. Deze mobiele restaurants op wielen bereiden verse maaltij...
Wat zijn de vaste kosten van een food truck per maand?
Een food truck heeft vaste kosten van gemiddeld €1.500-€3.000 per maand, afhankelijk van locatie en uitrusting. Veel startende ondernemers onderschatten deze ko...
Wat kost een nieuwe food truck gemiddeld in Nederland?
Een food truck kost gemiddeld tussen €50.000 en €150.000, afhankelijk van grootte, uitrusting en nieuwe of tweedehands aankoop. Veel ondernemers onderschatten d...
Hoe bereken ik of deelname aan een festival financieel...
Vorige maand zag ik weer drie food truck ondernemers die met verlies thuiskwamen van een 'druk' festival. Ze hadden de kosten onderschat en de omzet veel te opt...
Hoe bereken ik mijn winst per portie als food truck?
Een nauwkeurige winstberekening per portie bepaalt het verschil tussen een bloeiende food truck en financiële teleurstelling. Veel food truck eigenaren schatten...
Hoe bereken ik de margestructuur van een food truck met...
Food trucks werken met totaal andere margestructuren dan gewone restaurants. Je hebt weliswaar minder overhead, maar ook specifieke beperkingen in menugrootte e...
Wat is een standplaatsvergunning en hoe vraag ik die aan...
Stel je voor: je eerste dag met je food truck en binnen een uur staat er een boa naast je. Zonder standplaatsvergunning krijg je een boete van €150-€500 en moet...
Wat is een realistische terugverdientijd voor een food...
Veel ondernemers denken dat een food truck binnen 2 jaar terugverdiend is, maar de realiteit ligt tussen 3-5 jaar bij investeringen van €80.000-€150.000. Het op...
Wat kost deelname aan een foodtruckfestival gemiddeld...
Standgeld voor foodtruckfestivals in Nederland varieert van €150 tot €800 per dag, afhankelijk van de grootte en locatie van het evenement. Terwijl veel onderne...
Welke vergunningen heb ik nodig om een food truck te...
Een food truck starten is net als een huis bouwen - zonder stevige fundering stort alles in. Die fundering bestaat uit vergunningen en certificaten die je absol...
Wat is een reële dagomzet voor een food truck op een...
73% van de food truck ondernemers overschat hun festivalomzet met meer dan 40%, blijkt uit onderzoek onder 200 mobiele keukens. De realiteit ligt tussen €500 en...
Wat is het verschil tussen een food truck, een...
Ik moet eerlijk bekennen: veel ondernemers kiezen de verkeerde vorm omdat ze de kostenstructuren niet doorhebben. Food trucks, marktkramen en cateringbussen heb...
BTW op eten in Nederland: tarieven food truck en horeca 2026
Veel food truck eigenaren denken dat ze andere BTW-tarieven hanteren dan gewone restaurants - maar dat klopt niet. Voor eten verkocht vanuit een food truck geld...
Wat is een normale brutomarge voor een food truck op een...
Hoeveel winst maak je eigenlijk op die hamburger die je voor €8,50 verkoopt? De brutomarge van een food truck ligt meestal tussen 60-75%, wat hoger is dan resta...
Hoe bereken ik of deelname aan een wekelijkse markt...
Je staat voor de keuze: elke week naar dezelfde markt of maandelijks een groot festival. Beide hebben totaal verschillende kostenstructuren en winstpotentie. De...
🔥 Meest gelezen in deze categorie
De meest bekeken artikelen in Food truck & mobiele horeca
Verwante categorieën
Ontdek meer over gerelateerde onderwerpen