Welke vergunningen heb ik nodig om een food truck te...
Stel je voor: je staat klaar met je glimmende food truck, maar de Duitse autoriteiten zetten een streep door je plannen. Van gezondheidscertificaten tot handels...
Welke vergunningen heb ik nodig om een food truck te...
Terwijl veel ondernemers denken dat een food truck snel te starten is, vereist het eigenlijk een uitgebreid vergunningentraject. Van exploitatievergunning tot v...
Hoe bereken ik de investering in nieuwe apparatuur voor...
Veel food truck eigenaren denken dat dure apparatuur altijd slecht is voor de winst - maar dat klopt niet. Een slimme investering van €3.000 in een nieuwe frite...
Wat is een realistisch nettoloon voor een food truck...
Hoeveel hou je werkelijk over met een food truck na alle kosten? Een realistische eigenaar-ondernemer kan €2.000-€4.000 netto per maand verwachten, maar dan moe...
Wat zijn de vaste kosten van een food truck per maand?
Een food truck heeft vaste kosten van gemiddeld €1.500-€3.000 per maand, afhankelijk van locatie en uitrusting. Veel startende ondernemers onderschatten deze ko...
Hoe bereken ik de kostprijs van een portie friet...
Ik zie het keer op keer gebeuren: food truck eigenaren die denken dat friet maken bijna niks kost, tot ze hun cijfers echt uitrekenen. Ze vergeten de olie, het...
Hoe bereken ik de totale investeringskosten voor het...
Stel je voor: je hebt de perfecte food truck voor ogen, maar weet niet wat het echt gaat kosten. De meeste ondernemers schatten tussen €50.000 en €150.000, maar...
Wat kost een nieuwe food truck gemiddeld in Nederland?
Een food truck kost gemiddeld tussen €50.000 en €150.000, afhankelijk van grootte, uitrusting en nieuwe of tweedehands aankoop. Veel ondernemers onderschatten d...
Hoe bereken ik de margestructuur van een food truck met...
Food trucks werken met totaal andere margestructuren dan gewone restaurants. Je hebt weliswaar minder overhead, maar ook specifieke beperkingen in menugrootte e...
Hoe gebruik ik KitchenNmbrs om de kostprijs van mijn...
87% van de food trucks die binnen twee jaar sluiten, heeft nooit hun exacte kostprijs per gerecht berekend. Beperkte opslagruimte, wisselende locaties en vaak é...
Hoe bereken ik of deelname aan een festival financieel...
Vorige maand zag ik weer drie food truck ondernemers die met verlies thuiskwamen van een 'druk' festival. Ze hadden de kosten onderschat en de omzet veel te opt...
Hoe bereken ik of deelname aan een wekelijkse markt...
Je staat voor de keuze: elke week naar dezelfde markt of maandelijks een groot festival. Beide hebben totaal verschillende kostenstructuren en winstpotentie. De...
Wat is het financieel voordeel van een food truck met...
Vorig jaar analyseerden we de winstcijfers van 47 Nederlandse food trucks en ontdekten dat een efficiënte keukenindeling 15-25% meer winst oplevert. Snellere be...
Hoe bereken ik de netto-opbrengst per locatiedag na alle...
De netto-opbrengst per locatiedag toont precies hoeveel geld je overhoudt nadat alle dagkosten zijn afgetrokken. Voor food truck eigenaren bepaalt dit cijfer we...
BTW op eten in Nederland: tarieven food truck en horeca 2026
Veel food truck eigenaren denken dat ze andere BTW-tarieven hanteren dan gewone restaurants - maar dat klopt niet. Voor eten verkocht vanuit een food truck geld...
Hoe bereken ik de persoonlijke opbrengst van mijn food...
Veel food truck eigenaren kennen hun omzet, maar weten niet wat er werkelijk overblijft voor henzelf na een volledig seizoen. De persoonlijke opbrengst bepaalt...
Hoe bereken ik de marge op een nieuw gerecht dat ik wil...
Het berekenen van de marge voor een nieuw food truck gerecht is als het bouwen van een brug - één verkeerde berekening en je stort financieel in. Veel food truc...
Wat is een standplaatsvergunning en hoe vraag ik die aan...
Stel je voor: je eerste dag met je food truck en binnen een uur staat er een boa naast je. Zonder standplaatsvergunning krijg je een boete van €150-€500 en moet...
Welke vergunningen heb ik nodig om een food truck te...
Een food truck starten is net als een huis bouwen - zonder stevige fundering stort alles in. Die fundering bestaat uit vergunningen en certificaten die je absol...
Hoe bereken ik of ik een tweede food truck kan...
Veel ondernemers dromen van uitbreiding, maar weinigen rekenen écht uit of het kan. Je eerste food truck draait goed, maar betekent dat automatisch dat een twee...
🔥 Meest gelezen in deze categorie
De meest bekeken artikelen in Food truck & mobiele horeca
Verwante categorieën
Ontdek meer over gerelateerde onderwerpen