In één minuut weten of een gerecht geld verdient
Stop met gokken wat een gerecht zou moeten kosten. Voer alleen de inkoopprijs, hoeveelheid per portie en het afvalpercentage in. De app rekent automatisch je kostprijs uit en welke verkoopprijs nodig is om je gewenste marge te halen.
Voedselveiligheid zonder stapels papier
HACCP volledig digitaal. Registreer controles en metingen in de app, houd je compliance score bij en wees altijd inspectie-ready. Geen papieren lijsten meer nodig.
Eén centrale plek voor al je recepten
Elke menuberekening wordt automatisch een recept. Bekijk ingrediënten, kostprijzen en marges per portie. Schaal eenvoudig op van 1 naar 10 of 50 porties. Deel recepten met je team.
Alle Kernfunctionaliteiten
Alles wat je nodig hebt om je keuken financieel gezond te houden
Foodcost berekenen
In één minuut weten of een gerecht geld verdient
Stop met gokken wat een gerecht zou moeten kosten. Met Foodcost berekenen zie je de echte kostprijs per portie, inclusief afval en btw, nog voordat het gerecht op de kaart komt. Je voert alleen de inkoopprijs, de hoeveelheid per portie en het afvalpercentage in. De app rekent automatisch uit wat je kostprijs is en welke verkoopprijs nodig is om je gewenste marge te halen. Zo kun je ook eenvoudig portiegroottes testen en direct zien wat dat doet met je marge.
Receptenbeheer
Één centrale plek voor al je recepten
Elke menuberekening wordt automatisch een recept. In Receptenbeheer maak, bewerk en deel je recepten met je team, zonder losse Word bestanden, Excel sheets of WhatsApp berichten. Je ziet alle ingrediënten en hoeveelheden in één overzicht en kunt het recept eenvoudig opschalen, bijvoorbeeld van 1 naar 10 of 50 porties. Ideaal om meerdere locaties dezelfde receptuur en marge te laten draaien.
Menu Engineering
Bouw menu's die echt geld verdienen
Met Menu Engineering bouw je complete menu's en zie je direct de foodcost en winstmarge per gerecht én voor de totale kaart. Je vult je ingrediënten in, kiest je gewenste foodcost en de app geeft een helder prijsadvies. Liever zelf een verkoopprijs kiezen, bijvoorbeeld 19,50? Dan laat de app meteen zien of je marge gezond is. Als de foodcost te hoog wordt, kleurt het percentage rood, zodat je precies weet waar je moet bijsturen.
HACCP
Voedselveiligheid zonder stapels papier
Plan hygienecontroles, log resultaten digitaal en houd je documentatie klaar voor inspecties. Registreer controles en metingen in de app, zodat je geen papieren lijsten meer nodig hebt. Alles staat logisch bij elkaar en is direct toonbaar als de inspectie binnenloopt.
Real Time inzichten
Zie prijsimpact op je marge voordat het pijn doet
Ingrediëntenprijzen veranderen steeds. Met Real Time inzichten zie je hoe die veranderingen je marges beïnvloeden, nog voordat je dat merkt in je winst. Pas een productprijs aan en de foodcost van gekoppelde recepten en menu's verandert automatisch mee. Zo kun je snel kiezen: prijs aanpassen, portie wijzigen of een alternatief ingrediënt testen.
Mobile First design
Gemaakt voor echte keukens, niet voor bureaus
KitchenNmbrs is volledig geoptimaliseerd voor smartphones. Je hebt geen laptop of ingewikkeld dashboard nodig. Je logt veilig in, komt direct in een duidelijk dashboard met Snelle berekening, Menuberekening, Recepten en HACCP, en je kunt aan de slag. Recepten kun je maken, berekenen, bekijken en delen zonder dat je steeds achter een computer hoeft te kruipen.
Zo werkt het
In 3 eenvoudige stappen naar volledige controle over je foodcost
Voer gegevens in
Vul je inkoopprijzen, hoeveelheden en verspillingspercentages in voor elk gerecht
Zie direct resultaten
Krijg onmiddellijk inzicht in je foodcost, marges en optimale verkoopprijzen
Optimaliseer & verhoog winst
Pas prijzen aan, test porties en verhoog je winstgevendheid met data-gedreven beslissingen
Veelgestelde vragen
Alles wat je wilt weten over de features van KitchenNmbrs
