Hoe bereken ik de terugverdientijd van mijn...
Net zoals een recept pas goed wordt door het steeds opnieuw te maken, wordt een interieurinvestering pas winstgevend door geduldig te wachten tot de kosten zijn...
Hoe controleer ik maandelijks of mijn restaurant op...
Veel restauranthouders denken dat een goede omzet automatisch betekent dat alles goed gaat. Maar kosten kunnen ondertussen stilletjes oplopen terwijl je omzet s...
Hoe bereken ik de afschrijving van mijn inventaris en...
Veel restauranthouders denken dat afschrijvingen alleen iets voor de boekhouder zijn - een grote vergissing die je duur komt te staan. Je inventaris en inrichti...
Hoe bereken ik de extra omzet die een terras kan...
Terwijl veel horecaondernemers hun terrasomzet schatten, kun je met de juiste berekening precies bepalen wat die extra zitplaatsen opleveren. Een zomerterras bi...
Wat is de rol van receptbeheer bij het beheersen van...
Vorige week nog opende je je restaurant, deze week merk je al dat de kosten uit de hand lopen. Zonder vaste recepten tap je in het duister over wat elk gerecht...
Hoe bereken ik hoeveel couverts ik per week moet draaien...
Ik zie het elke week: restauranthouders die geen idee hebben hoeveel gasten ze nodig hebben om de rekeningen te betalen. Je break-even punt in couverts is missc...
Hoe bereken ik of een restaurantovername goedkoper is...
Veel horecaondernemers denken dat een overname altijd goedkoper is dan nieuw starten, maar dat klopt niet automatisch. De werkelijke kosten liggen vaak 40-60% h...
Welke financiële onderdelen moet een...
Veel ondernemers denken dat een mooi verhaal en passie genoeg zijn voor restaurantfinanciering. Banken kijken echter alleen naar harde cijfers: omzet, kosten en...
Wat is een exploitatiebegroting voor een restaurant en...
Een exploitatiebegroting voorkomt dat je na 8 maanden met lege handen staat omdat je de kosten verkeerd hebt ingeschat. Te veel restauranthouders rekenen met dr...
Hoe bereken ik mijn verwachte BTW-afdracht per kwartaal...
Veel restauranthouders denken dat BTW-berekening ingewikkeld is, maar dat klopt niet. Met de juiste aanpak voorkom je verrassingen bij de Belastingdienst. Je le...
Hoe bereken ik de kosten van een kassasysteem in mijn...
73% van de horecastarters overschrijdt hun kassabudget met minimaal €2.000 in het eerste jaar. Een kassasysteem kost je tussen €50-200 per maand, plus eenmalige...
Wat is het minimale omzetniveau waarbij mijn restaurant...
Hoeveel omzet moet je draaien om niet alleen je rekeningen te betalen, maar ook fatsoenlijk te kunnen leven van je restaurant? Veel starters focussen alleen op...
Hoe bereken ik de totale vaste lasten per maand van mijn...
Vaste lasten bepalen of jouw restaurant winstgevend draait of niet. Deze kosten moet je elke maand betalen, ongeacht hoeveel gasten er komen. Veel restauranthou...
Hoe bereken ik de kosten van personeelstraining bij opening?
Personeelstraining bij opening kost al snel €2.000-€5.000 per restaurant, maar veel ondernemers vergeten dit in hun businessplan. De kosten lopen op door traini...
Wat is een liquiditeitsbegroting voor een restaurant en...
Een liquiditeitsbegroting is zoals een GPS voor je restaurant - het toont niet alleen waar je naartoe gaat, maar vooral wanneer je er aankomt. Voor restaurants...
Wat is een realistisch rendement op investering voor een...
Denk je dat restaurants gemakkelijk 20-30% rendement opleveren? De werkelijkheid is dat een realistische ROI tussen 5% en 15% per jaar ligt. De horeca brengt sp...
Hoe bereken ik hoeveel maanden ik financieel moet...
Hoeveel maanden kun jij financieel overleven voordat je restaurant winst maakt? De meeste nieuwe restaurants bereiken pas na 6-18 maanden hun break-even punt, t...
🔥 Meest gelezen in deze categorie
De meest bekeken artikelen in Restaurant starten & businessplan
Verwante categorieën
Ontdek meer over gerelateerde onderwerpen