Hoe bereken ik de financiële impact van een restaurant...
Een valse start kost je gemiddeld €75.000 extra - veel ondernemers weten dit niet. Ze denken dat slechte eerste weken vanzelf overgaan. Maar de financiële schad...
Wat is een terrasvergunning en wat zijn de kosten...
Terwijl veel horecaondernemers dromen van een bruisend terras, vergeten ze vaak de verplichte vergunning. De kosten variëren dramatisch per gemeente - van €100...
Hoe bereken ik de loonkosten voor mijn opening inclusief...
Personeel kost je gemiddeld 40% meer dan het bruto salaris dat je uitbetaalt. Veel restauranteigenaren vergeten de sociale lasten die daar bovenop komen. Zo ber...
Wat zijn de gemiddelde startkosten voor een restaurant...
73% van de nieuwe restaurants in België start met onvoldoende kapitaal, wat binnen 2 jaar tot financiële problemen leidt. De werkelijke startkosten liggen tusse...
Hoe bereken ik de kosten van een eigen website en...
Voordat je de deuren van je restaurant opent, moet je investeren in een professionele website en reserveringssysteem. Deze digitale basis kost tussen €500 voor...
Wat zijn de sociale lasten op loon in de horeca in...
Je chef verdient €2.500 bruto, maar je echte personeelskosten liggen rond de €3.200 per maand. Sociale lasten vormen namelijk 25-30% extra bovenop elk brutoloon...
Hoe bereken ik de meerkosten van een restaurant op een...
Stel je voor: je hebt twee perfecte restaurantpanden gevonden, maar de ene kost €8.000 huur per maand en de andere €2.500. De dure ligt aan het Leidseplein, de...
Hoe bereken ik de netto bedrijfswaarde van een...
Weet je precies hoeveel dat restaurant dat je wilt overnemen werkelijk waard is? Veel ondernemers focussen zich op omzet en winst, maar vergeten cruciale factor...
Wat is een realistisch break-even punt voor een nieuw...
Wanneer verwacht je eindelijk quitte te spelen met je nieuwe restaurant? Voor de meeste restauranteigenaren ligt het break-even punt tussen de 12-18 maanden, ma...
Hoe bereken ik of een huurprijs haalbaar is voor mijn...
87% van de restaurants die binnen twee jaar failliet gaan, heeft een huur boven de 12% van hun omzet. Te hoge huur betekent dat je elke maand achter de feiten a...
Hoe bereken ik de kostprijs van een gerecht inclusief...
Terwijl veel restauranthouders denken dat kostprijsberekening simpel is, maken snijverlies en bereidingsverlies het onverwacht complex. Deze verborgen verliezen...
Wat zijn de gemiddelde marketingkosten voor een...
Een restaurantopening zonder marketing is als koken zonder smaak - technisch mogelijk, maar niemand wordt er blij van. Marketingkosten liggen gemiddeld tussen €...
Wat is een realistisch marketingbudget voor een nieuw...
Een marketingbudget voor een nieuw restaurant ligt tussen 3-8% van je verwachte jaaromzet. Veel starters schatten dit veel te laag in, waardoor ze onvoldoende k...
Wat zijn de verplichte vergunningen voor het openen van...
85% van de startende restaurants krijgt binnen het eerste jaar problemen met vergunningen. Voor het openen van een restaurant in Nederland heb je verschillende...
Wat zijn de energiekosten van een restaurant als...
Restaurants spenderen gemiddeld 4-7% van hun omzet aan energie, een kostenpost die vaak wordt onderschat. Deze kosten maken energie tot de derde grootste uitgav...
Wat is een exploitatievergunning en wanneer heb ik die...
Vorige week kreeg een beginnende restauranthouder in Rotterdam een boete van €4.350 omdat hij wijn schonk zonder exploitatievergunning. Deze vergunning is namel...
Hoe bereken ik het effect van kortingsacties op mijn...
Ik dacht dat een korting van 20% gewoon 20% minder winst betekende - totdat ik doorhad dat het veel erger was. Kortingsacties trekken klanten in je openingsperi...
Welke voedselveiligheidscertificaten zijn verplicht bij...
Marco wilde zijn pizzeria openen, maar de NVWA sloot hem na twee dagen omdat zijn keukenpersoneel geen hygiënecode certificaat had. Voor elke restaurantopening...
Hoe bereken ik de kosten van een horecalening inclusief...
Ik dacht dat mijn eerste horecalening van €45.000 precies dat zou kosten - €45.000. Pas na vijf jaar besefte ik dat ik €58.200 had betaald. Die €13.200 extra ha...
Hoe bereken ik de omzetpotentie van mijn locatie op...
Een pizzeria in Amsterdam centrum telt 1.200 voorbijgangers per dag, maar haalt slechts 8 gasten binnen. Ondertussen draait een bistro in een rustige wijk met 3...
🔥 Meest gelezen in deze categorie
De meest bekeken artikelen in Restaurant starten & businessplan
Verwante categorieën
Ontdek meer over gerelateerde onderwerpen