Wie berechne ich die Gewinnschwelle bei verschiedenen...
Die Gewinnschwelle mit verschiedenen Szenarien berechnen hilft dir genau zu wissen, wie viele Gäste du brauchst, um die Gewinnschwelle zu erreichen. Viele Resta...
Was ist eine Getränke- und Gaststättenlizenz und wie...
Eine Getränke- und Gaststättenlizenz (DHV) brauchst du, um Alkohol in deinem Restaurant, Café oder deiner Bar verkaufen zu dürfen. Ohne diese Lizenz darfst du z...
Wie berechne ich die Arbeitskosten für Aushilfskräfte in...
Arbeitskosten für Aushilfskräfte sind oft höher als du denkst. Viele Gastronomiebetriebe rechnen nur mit dem Stundenlohn, vergessen aber Arbeitgeberabgaben, Url...
Wie berechne ich die Lohnkosten für meine Eröffnung...
Lohnkosten sind oft die größte Kostenposition deines Restaurants. Viele angehende Unternehmer rechnen nur mit Bruttolöhnen, vergessen aber die Sozialabgaben, di...
Wie berechne ich die Kosten für eine eigene Website und...
Eine Website und ein Reservierungssystem sind wesentliche Investitionen beim Start deines Restaurants. Die Kosten reichen von €500 für eine einfache Website bis...
Welcher Auslastungsgrad ist für ein neues Restaurant im...
Ein realistischer Auslastungsgrad für ein neues Restaurant liegt im ersten Jahr zwischen 40-60%. Viele Unternehmer rechnen zu optimistisch, was zu finanziellen...
Was ist eine Außengenehmigung und wie hoch sind die...
Eine Außengenehmigung ist erforderlich für jeden Gastronomiebetrieb, der draußen servieren möchte. Die Kosten variieren stark je nach Gemeinde, von €100 bis €2....
Wie richte ich eine monatliche Finanzkontrolle für mein...
Eine monatliche Finanzkontrolle verhindert, dass dein Restaurant stillschweigend Geld verliert. Viele angehende Restaurantbesitzer schauen nur auf den Umsatz, a...
Wie berechne ich den Nettobetriebswert eines...
Der Nettobetriebswert bestimmt, wie viel ein Restaurant wirklich wert ist. Viele Unternehmer schauen nur auf Umsatz und Gewinn, vergessen aber Schulden, Beständ...
Wie berechne ich die Mehrkosten eines Restaurants an...
Der Standort deines Restaurants bestimmt zu einem großen Teil deine Kosten und deine Einnahmen. Ein A-Standort im Zentrum kostet oft 3-5 mal mehr Miete als ein...
Wie berechne ich den Anfangsbestand, den ich bei der...
Dein Anfangsbestand bestimmt, ob deine Küche die ersten Wochen stressfrei läuft. Zu wenig und du musst ständig nachbestellen. Zu viel und dein Geld liegt nutzlo...
Wie berechne ich die Kosten für eine professionelle...
Eine professionelle Küchenausstattung kostet zwischen €25.000 und €80.000 für ein durchschnittliches Restaurant. Viele angehende Unternehmer unterschätzen diese...
Was sind Arbeitgeberabgaben in der Gastronomie in den...
Arbeitgeberabgaben in der Gastronomie betragen etwa 25-30% zusätzlich zum Bruttolohn. Das bedeutet, dass ein Mitarbeiter mit €2.500 Brutto dich als Arbeitgeber...
Wie nutzt du deine ersten drei Monate Umsatzdaten, um...
Die ersten drei Monate deines Restaurants sind entscheidend, um deinen Geschäftsplan zu validieren. Dein tatsächlicher Umsatz, deine Kosten und das Gästeaufkomm...
Wie hoch sind die durchschnittlichen Personalkosten als...
Personalkosten sind die größte Kostenposition in der Gastronomie und liegen durchschnittlich zwischen 28% und 35% des Umsatzes in den Niederlanden. Viele Restau...
Was kostet ein Gastronomie-POS-System pro Monat?
Ein Gastronomie-POS-System kostet durchschnittlich zwischen €30-€150 pro Monat pro Kasse. Viele Restaurantbesitzer unterschätzen die Gesamtkosten, weil sie nur...
Was sind die durchschnittlichen Personalkosten im ersten...
Personalkosten sind oft die größte Kostenposition eines neuen Restaurants - normalerweise 35-45% deines Gesamtumsatzes. Viele angehende Unternehmer unterschätze...
Was ist ein realistischer Break-Even-Punkt für ein neues...
Ein realistischer Break-Even-Punkt für ein neues Restaurant liegt oft zwischen 12-18 Monaten, hängt aber stark von deinen Investitionen und monatlichen Kosten a...
Wie berechne ich die finanzielle Machbarkeit eines...
Ein Restaurant in einer kleinen Stadt zu eröffnen erfordert einen anderen Ansatz als in einer Großstadt. Weniger potenzielle Kunden bedeuten, dass jeder Euro zä...
Welche Steuern zahle ich als Restaurantbesitzer in den...
Als Restaurantbesitzer zahlst du mehrere Steuern in den Niederlanden - von der MwSt. bis zur Einkommensteuer und Körperschaftsteuer. Die Höhe hängt von deiner R...
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