Les coûts d'acquisition de clients (CAC) via les plateformes de livraison sont cruciaux pour savoir si ton activité de livraison est rentable. De nombreux entrepreneurs ne regardent que la commission de plateforme, mais oublient les coûts marketing, les réductions et les promotions. Dans cet article, tu apprendras étape par étape comment calculer les vrais coûts pour acquérir un nouveau client via Thuisbezorgd, Uber Eats et autres plateformes.
Qu'est-ce que les coûts d'acquisition de clients ?
Les coûts d'acquisition de clients (CAC) sont tous les coûts que tu engages pour obtenir un nouveau client. Sur les plateformes de livraison, cela comprend la commission de plateforme, les réductions, les coûts publicitaires et les promotions.
💡 Exemple :
Tu dépenses €500 en publicités Uber Eats et tu obtiens 25 nouveaux clients :
- Coûts publicitaires : €500
- Nouveaux clients : 25
CAC : €500 ÷ 25 = €20 par nouveau client
Tous les coûts à prendre en compte
Pour un calcul complet du CAC, tu additionnes ces coûts :
- Commission de plateforme : 15-30% de la valeur de la commande
- Coûts publicitaires : publicités sponsorisées sur la plateforme
- Actions de réduction : réductions pour nouveaux clients (par ex. €5 de réduction)
- Promotions de livraison gratuite : si tu paies les frais de livraison
- Promotions de commande minimale : réduction supplémentaire à partir d'un montant minimum
⚠️ Attention :
Ne compte que les coûts spécifiquement destinés aux nouveaux clients. La commission de plateforme générale sur les clients existants ne fait pas partie du CAC.
Formule CAC pour les plateformes de livraison
La formule de base est simple :
CAC = Coûts d'acquisition totaux ÷ Nombre de nouveaux clients
Mais le difficile est de distinguer les nouveaux clients des clients existants. La plupart des plateformes ne le montrent pas directement.
💡 Exemple pratique :
Mars via Thuisbezorgd :
- Coûts publicitaires : €300
- Réductions pour nouveaux clients (€5 chacun) : €200
- Actions de livraison gratuite : €150
- Nombre de nouveaux clients : 40
CAC : (€300 + €200 + €150) ÷ 40 = €16,25 par nouveau client
Identifier les nouveaux clients par rapport aux clients existants
La plupart des plateformes ne montrent pas directement quels clients sont nouveaux. Utilise ces méthodes :
- Suivi des codes promo : crée des codes uniques pour les nouveaux clients
- Filtre de première commande : certaines plateformes le montrent dans l'analyse
- Comparaison email/téléphone : compare avec ta base de clients existants
- Estimation basée sur la croissance : si tu obtiens 20% plus de clients, ce sont probablement des nouveaux
Comparer avec la Customer Lifetime Value (CLV)
Le CAC n'a de sens que si tu le compares à ce qu'un client te rapporte. Calcule donc aussi la Customer Lifetime Value :
CLV = Valeur moyenne de commande × Nombre de commandes par an × Nombre d'années où le client reste
💡 Exemple CLV :
Profil client de livraison :
- Commande moyenne : €25
- Commandes par an : 8
- Reste client : 2 ans
CLV : €25 × 8 × 2 = €400
Si ton CAC est €16,25 et ta CLV €400, tu gagnes €383,75 par nouveau client. C'est un ratio sain.
Ratios CAC sains pour la livraison
Les proportions courantes sur le marché de la livraison :
- Ratio CAC-to-CLV : 1:3 ou mieux (CLV au minimum 3× plus élevé que CAC)
- Période de remboursement : maximum 6-12 mois pour récupérer le CAC
- CAC en % de la première commande : maximum 30-50% de la valeur de la première commande
⚠️ Attention :
Les clients de livraison sont souvent moins fidèles que les clients de restaurant. Calcule donc la CLV de manière conservatrice et teste différents canaux d'acquisition.
Comment calculer les coûts d'acquisition de clients ? (étape par étape)
Rassemble tous les coûts d'acquisition du mois précédent
Additionne : coûts publicitaires sur la plateforme, réductions pour nouveaux clients, promotions de livraison gratuite, et autres coûts spécifiques aux nouveaux clients. Utilise les factures et les tableaux de bord de la plateforme.
Compte le nombre de nouveaux clients
Utilise les codes promo, l'analyse de la plateforme ou compare les adresses email/numéros de téléphone avec ta base de clients existants. En cas de doute : estime en fonction du pourcentage de croissance des clients.
Calcule le CAC et compare avec la CLV
Divise les coûts totaux par le nombre de nouveaux clients. Calcule aussi la Customer Lifetime Value et vérifie que le ratio est sain (CLV au minimum 3× plus élevé que CAC).
✨ Pro tip
Suivi ton CAC par plateforme séparément et concentre ton budget marketing sur la plateforme avec le meilleur ratio CAC-to-CLV. Souvent, une plateforme performe beaucoup mieux que les autres.
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Questions fréquentes
Dois-je compter la commission de plateforme dans le CAC ?
Seule la commission sur les commandes des nouveaux clients compte dans le CAC. La commission de plateforme générale sur toutes les commandes fait partie des coûts opérationnels, pas de l'acquisition.
Comment savoir quels clients sont nouveaux ?
Utilise des codes promo uniques pour les nouveaux clients, vérifie les analyses de la plateforme pour les filtres 'première commande', ou compare les coordonnées avec ta base de clients existants.
Quel est un CAC sain pour la livraison ?
Le CAC doit être au maximum 30-50% de la valeur de ta première commande. Et ta Customer Lifetime Value doit être au minimum 3× plus élevée que ton CAC pour être rentable.
Peux-je comparer le CAC par plateforme ?
Oui, calcule le CAC séparément pour Thuisbezorgd, Uber Eats, etc. Chaque plateforme a des coûts et un comportement client différents. Concentre ton budget sur la plateforme avec le meilleur CAC.
À quelle fréquence dois-je calculer le CAC ?
Calcule ton CAC mensuellement pour voir les tendances. Lors de grandes promotions ou de saisons, tu peux le faire hebdomadairement pour ajuster rapidement si les coûts deviennent trop élevés.
📚 Sources consultées
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Source officielle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Source officielle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Source officielle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Source officielle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Source officielle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Source officielle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Source officielle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Source officielle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Source officielle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Source officielle
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire — https://agriculture.gouv.fr
Les normes HACCP affichées dans cette application sont fournies à titre informatif uniquement. KitchenNmbrs ne garantit pas que les valeurs affichées sont à jour ou complètes. Consultez toujours le Ministère de l'Agriculture ou votre autorité locale pour la réglementation en vigueur.
Rédigé par
Jeffrey Smit
Fondateur & CEO de KitchenNmbrs
Jeffrey Smit a créé KitchenNmbrs à partir de 8 ans d'expérience pratique en tant que responsable cuisine chez 1NUL8 Group à Rotterdam. Sa mission : donner à chaque restaurateur le contrôle de ses coûts alimentaires.
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