Un gestionnaire de médias sociaux te coûte en moyenne €800-2500 par mois, mais où le mettre sur ton P&L ? Beaucoup de restaurateurs hésitent entre classer cela comme frais de marketing ou frais de personnel. Une bonne comptabilité t'évite les surprises chez ton comptable et te donne une meilleure visibilité sur ton véritable budget marketing.
Médias sociaux : marketing ou frais de personnel ?
La place sur ton P&L dépend de comment tu travailles avec ton gestionnaire de médias sociaux :
- Freelancer/agence externe : Frais de marketing
- Salarié en CDI : Frais de personnel
- Tu le fais toi-même + outils : Frais de marketing (outils) + ton temps
💡 Exemple gestionnaire de médias sociaux externe :
Le Bistro De Smulhoek travaille avec un freelancer pour €1200/mois
- Gestion des médias sociaux : €1200
- Photographie (1x/mois) : €300
- Publicités payantes : €400
Frais de marketing totaux : €1900/mois
Frais de personnel vs. frais de marketing
La distinction est importante pour tes chiffres :
Dans les frais de personnel, tu comptes :
- Salaire brut
- Cotisations patronales (environ 25%)
- Congés payés et 13e mois
- Éventuellement pension et indemnité de transport
Dans les frais de marketing, tu comptes :
- Facture du freelancer/agence (TVA comprise)
- Coûts des outils de contenu (Canva, Later, etc.)
- Budget publicitaire sur les plateformes
💡 Exemple salarié en CDI :
Le Restaurant Luna embauche quelqu'un pour 20 heures/semaine
- Salaire brut : €1400/mois
- Cotisations patronales : €350/mois
- Congés payés : €117/mois (8,33%)
- Outils et publicités : €200/mois
Frais de personnel : €1867/mois + €200 marketing = €2067 total
Quel est le montant normal pour les dépenses en médias sociaux ?
Pourcentages courants de ton chiffre d'affaires :
- Marketing total : 3-8% du chiffre d'affaires
- Part médias sociaux : 1-3% du chiffre d'affaires
- Publicités payantes : 0,5-2% du chiffre d'affaires
⚠️ Attention :
Répercute toujours les frais de médias sociaux sur ton prix de menu. Si tu dépenses €2000/mois et que tu sers 1000 couverts, les médias sociaux te coûtent €2 par client.
Mesurer le ROI des médias sociaux
Suis ces chiffres pour voir si c'est rentable :
- Nouveaux abonnés par mois : croissance de ta portée
- Clics vers le site : combien de trafic vient des médias sociaux
- Réservations via les médias sociaux : conversion directe
- Chiffre d'affaires par euro de médias sociaux : calcul du ROI
💡 Calcul du ROI :
Si tu dépenses €1500/mois en médias sociaux et cela t'apporte 50 clients supplémentaires :
- Ticket moyen : €35
- Chiffre d'affaires supplémentaire : 50 × €35 = €1750
- ROI : (€1750 - €1500) / €1500 = 17% de rendement
C'est un ROI sain pour le marketing.
Comptabilité et TVA
N'oublie pas ces aspects pratiques :
Avec des prestataires externes :
- Demande toujours une facture avec TVA
- Tu peux récupérer la TVA (si tu es assujetti à la TVA)
- Conserve toutes les factures pour ta comptabilité
Avec des salariés :
- Retiens l'impôt sur les salaires et les cotisations sociales
- Déclare l'impôt sur les salaires mensuellement
- Établis un contrat de travail avec des tâches claires
Comment comptabiliser les frais de médias sociaux sur ton P&L ?
Détermine le type de collaboration
Freelancer/agence externe = frais de marketing. Salarié en CDI = frais de personnel. Cela détermine où cela apparaît sur ton P&L.
Calcule les frais mensuels totaux
Additionne : frais de gestion, outils, budget publicitaire et pour les salariés aussi les cotisations patronales et congés payés. Convertis tout en montant mensuel.
Vérifie que le pourcentage est correct
Les frais totaux de médias sociaux doivent représenter 1-3% de ton chiffre d'affaires. Pour un chiffre d'affaires de €50.000/mois, €500-1500 en médias sociaux est normal.
Répartis les frais correctement
Mets la gestion en marketing, le budget publicitaire en marketing, et pour les salariés le salaire en frais de personnel. Maintiens cette cohérence.
✨ Pro tip
Demande à ton gestionnaire de médias sociaux de te faire un rapport mensuel avec le nombre de nouveaux abonnés, les clics vers le site et les réservations. Ainsi tu peux calculer le ROI et ajuster si nécessaire.
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Questions fréquentes
Puis-je déduire les frais de médias sociaux de mes impôts ?
Oui, en tant qu'entrepreneur tu peux déduire à la fois les frais externes et les frais de personnel pour les médias sociaux. Conserve bien toutes les factures et contrats.
Que faire si je gère moi-même les médias sociaux en plus de diriger mon restaurant ?
Tu n'as alors que les coûts des outils (€20-100/mois) et des publicités. Tu ne comptes pas ton propre temps comme frais, mais plutôt comme revenu perdu.
Combien dois-je dépenser en publicités payantes sur les médias sociaux ?
Commence par €10-20 par jour (€300-600/mois) et vois ce que cela rapporte. Les restaurants prospères dépensent souvent 0,5-2% de leur chiffre d'affaires en publicités sociales.
Un gestionnaire de médias sociaux peut-il aussi faire d'autres tâches de marketing ?
Oui, beaucoup de gestionnaires font aussi les mises à jour du site, les newsletters et la photographie. Répartis alors les frais entre les différentes activités marketing.
Comment savoir si mon investissement en médias sociaux est rentable ?
Mesure combien de nouveaux clients tu obtiens via les médias sociaux et multiplie par ton ticket moyen. Si c'est plus que tes frais, c'est rentable.
📚 Sources consultées
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Source officielle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Source officielle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Source officielle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Source officielle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Source officielle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Source officielle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Source officielle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Source officielle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Source officielle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Source officielle
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire — https://agriculture.gouv.fr
Les normes HACCP affichées dans cette application sont fournies à titre informatif uniquement. KitchenNmbrs ne garantit pas que les valeurs affichées sont à jour ou complètes. Consultez toujours le Ministère de l'Agriculture ou votre autorité locale pour la réglementation en vigueur.
Rédigé par
Jeffrey Smit
Fondateur & CEO de KitchenNmbrs
Jeffrey Smit a créé KitchenNmbrs à partir de 8 ans d'expérience pratique en tant que responsable cuisine chez 1NUL8 Group à Rotterdam. Sa mission : donner à chaque restaurateur le contrôle de ses coûts alimentaires.
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