Un expert-comptable spécialisé en restauration coûte entre €3.000 et €8.000 par an, selon votre chiffre d'affaires et la complexité. Beaucoup de propriétaires de restaurants sous-estiment ces coûts et sont surpris par le tarif. Dans cet article, tu calcules exactement ce qu'un expert-comptable en restauration va te coûter.
Combien coûte un expert-comptable en restauration ?
Un expert-comptable spécialisé en restauration facture différemment qu'un comptable généraliste. Il connaît les défis spécifiques à la restauration comme le contrôle de caisse quotidien, la TVA sur les aliments (9%) vs. les boissons (21%), et les fluctuations saisonnières.
💡 Exemple de coûts par an :
Restaurant avec €400.000 de chiffre d'affaires :
- Administration de base : €2.400
- Déclarations TVA (12x) : €1.200
- Bilan annuel : €1.800
- Déclaration fiscale : €600
- Entretiens consultatifs : €800
Total : €6.800 par an
Facteurs qui déterminent le prix
Chiffre d'affaires de ton restaurant : Plus ton chiffre d'affaires est élevé, plus il y a de transactions à traiter. Un bistrot avec €200.000 de chiffre d'affaires paie moins qu'un restaurant très fréquenté avec €800.000 de chiffre d'affaires.
- Jusqu'à €250.000 de chiffre d'affaires : €250-350/mois
- €250.000-€500.000 : €350-500/mois
- €500.000-€1.000.000 : €500-700/mois
- Au-dessus de €1.000.000 : €700+/mois
Nombre de locaux : Chaque établissement supplémentaire signifie plus d'administration. Compte sur 60-80% des coûts de ton premier établissement pour chaque nouveau.
Complexité de ton administration : Fais-tu beaucoup de catering ? As-tu une boutique en ligne ? Travailles-tu avec différents taux de TVA ? Cela augmente les coûts.
⚠️ Attention :
Certains experts-comptables facturent à l'heure (€75-125), d'autres travaillent avec des tarifs mensuels fixes. Les tarifs fixes offrent plus de certitude sur tes coûts annuels.
Coûts supplémentaires qui s'ajoutent
En plus des tarifs de base, il y a souvent des coûts supplémentaires que tu dois connaître à l'avance :
- Logiciel : €20-50/mois pour un programme de comptabilité
- Connexion des relevés bancaires : €10-25/mois
- Déclarations TVA supplémentaires : €50-100 par déclaration (en cas de corrections)
- Correspondance avec l'administration fiscale : €100-200 par lettre
- Entretiens consultatifs : €75-125 par heure
💡 Exemple de calcul des coûts totaux :
Café-restaurant avec €300.000 de chiffre d'affaires :
- Expert-comptable : €4.200/an
- Logiciel : €360/an
- Connexion bancaire : €180/an
- 2 entretiens supplémentaires : €200/an
Total : €4.940 par an (€412/mois)
Quand un expert-comptable plus cher est-il rentable ?
Un bon expert-comptable en restauration te fait souvent économiser plus qu'il ne te coûte. Il connaît les déductions spécifiques à la restauration et t'aide à optimiser ta déclaration TVA.
Économies possibles par an :
- Traitement correct de la TVA : €500-2.000
- Déductions spécifiques à la restauration : €1.000-3.000
- Prévention des pénalités dues aux erreurs : €200-1.000
- Temps que tu économises : 4-8 heures/mois
Si tu passes 6 heures par mois sur l'administration, et que ton temps vaut €50/heure, tu économises €3.600 par an sur ton propre temps.
Alternative moins chère : les experts-comptables en ligne
Les experts-comptables en ligne comme Visma ou Informer sont moins chers (€150-300/mois), mais offrent moins de contact personnel. Pour une administration de restauration simple, cela peut suffire.
⚠️ Attention :
Les experts-comptables en ligne sont souvent moins spécialisés en restauration. Dans les situations complexes (plusieurs taux de TVA, catering, travail saisonnier), un spécialiste est souvent plus rentable.
Comment calculer les coûts annuels d'un expert-comptable en restauration ?
Détermine ton chiffre d'affaires et ta complexité
Note ton chiffre d'affaires annuel prévu et compte le nombre d'activités différentes : restaurant, catering, boutique en ligne, plusieurs locaux. Plus c'est complexe, plus le tarif est élevé.
Demande des devis à 3 spécialistes en restauration
Cherche des experts-comptables qui se spécialisent spécifiquement en restauration et demande un devis pour ta situation. Demande le tarif mensuel ET les coûts supplémentaires comme le logiciel et les entretiens consultatifs.
Calcule les coûts annuels totaux
Additionne le tarif mensuel × 12 + logiciel + coûts supplémentaires prévus. Compare cela avec le temps et le stress que tu économises pour voir si l'investissement en vaut la peine.
✨ Pro tip
Demande toujours un tarif « tout compris » incluant le logiciel et les entretiens consultatifs standard dans ton devis. Cela t'évite les surprises et tu peux mieux comparer.
Calculer vous-même ?
Dans l'application KitchenNmbrs, c'est en quelques clics. 7 jours gratuits, sans carte de crédit.
Cet article vous a-t-il été utile ?
Questions fréquentes
Ne puis-je pas simplement prendre un comptable moins cher ?
Tu peux, mais la restauration a des défis spécifiques comme les différents taux de TVA et le contrôle de caisse quotidien. Un spécialiste prévient souvent les erreurs coûteuses qu'un comptable généraliste commettrait.
Que faire si mon chiffre d'affaires fluctue beaucoup selon les saisons ?
Beaucoup d'experts-comptables en restauration travaillent avec des tarifs mensuels fixes indépendamment des fluctuations saisonnières. Cela te donne une certitude budgétaire, même pendant les mois calmes.
Les experts-comptables en ligne sont-ils vraiment moins chers ?
Les experts-comptables en ligne coûtent moins cher (€150-300/mois), mais tu as moins de contact personnel. Pour les situations complexes en restauration, tu risques des erreurs qui te coûteront finalement plus cher.
Quand dois-je passer à un spécialiste plus cher ?
Quand ton chiffre d'affaires dépasse €400.000, que tu as plusieurs locaux, ou que tu fais des activités complexes comme le catering et les événements. Les économies compensent alors les coûts supplémentaires.
Combien ça coûte si je fais l'administration moi-même ?
Compte sur 4-8 heures par mois d'administration. Si ton temps vaut €50/heure, cela te coûte €2.400-4.800 par an en temps personnel, plus le risque d'erreurs.
📚 Sources consultées
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Source officielle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Source officielle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Source officielle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Source officielle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Source officielle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Source officielle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Source officielle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Source officielle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Source officielle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Source officielle
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire — https://agriculture.gouv.fr
Les normes HACCP affichées dans cette application sont fournies à titre informatif uniquement. KitchenNmbrs ne garantit pas que les valeurs affichées sont à jour ou complètes. Consultez toujours le Ministère de l'Agriculture ou votre autorité locale pour la réglementation en vigueur.
Rédigé par
Jeffrey Smit
Fondateur & CEO de KitchenNmbrs
Jeffrey Smit a créé KitchenNmbrs à partir de 8 ans d'expérience pratique en tant que responsable cuisine chez 1NUL8 Group à Rotterdam. Sa mission : donner à chaque restaurateur le contrôle de ses coûts alimentaires.
Lancez votre restaurant avec les bons chiffres
Un business plan sans calcul de food cost est un pari. KitchenNmbrs calcule vos recettes avant l’ouverture. Essayez gratuitement.
Commencer l'essai gratuit →