💰
Kalkulacja foodcost
W minutę dowiedz się, czy danie zarabia pieniądze
Przestań zgadywać, ile powinno kosztować danie. Dzięki kalkulacji foodcost widzisz rzeczywistą cenę kosztu na porcję, łącznie ze stratami i VAT — zanim danie trafi na kartę. Wystarczy wpisać cenę zakupu, ilość na porcję i procent strat. Aplikacja automatycznie oblicza cenę kosztu i jaką cenę sprzedaży musisz ustawić, aby osiągnąć pożądaną marżę. Dzięki temu możesz łatwo testować wielkości porcji i od razu zobaczyć, jak wpływa to na Twoją marżę.
•
Kalkulacje cen w czasie rzeczywistym na podstawie aktualnych zakupów
•
Uwzględnienie procentu strat, aby ukryte koszty stały się widoczne
•
Bezpośrednia kontrola marży na danie, jeszcze przed zakupem
📖
Zarządzanie przepisami
Jedno centralne miejsce na wszystkie Twoje przepisy
Każda kalkulacja menu automatycznie staje się przepisem. W zarządzaniu przepisami tworzysz, edytujesz i udostępniasz przepisy swojemu zespołowi — bez oddzielnych dokumentów Word, arkuszy Excel czy wiadomości na WhatsApp. Widzisz wszystkie składniki i ilości w jednym widoku i możesz łatwo skalować przepis, na przykład z 1 do 10 lub 50 porcji. Idealne rozwiązanie, gdy wiele lokalizacji ma pracować z tym samym przepisem i marżą.
•
Udostępnianie członkom zespołu i lokalizacjom dla spójnej realizacji
•
Automatyczna synchronizacja składników i cen
•
Centralne zarządzanie składnikami, przepisami i sposobami przygotowania
🍽️
Menu Engineering
Twórz menu, które naprawdę zarabiają pieniądze
Dzięki Menu Engineering budujesz kompletne menu i od razu widzisz foodcost oraz marżę na danie i dla całej karty. Wpisujesz składniki, wybierasz pożądany procent foodcost, a aplikacja daje jasną rekomendację cenową. Wolisz sam ustawić cenę sprzedaży, na przykład 19,50? Wtedy aplikacja od razu pokaże, czy Twoja marża jest zdrowa. Gdy foodcost wzrośnie zbyt wysoko, procent zmieni kolor na czerwony — dzięki czemu dokładnie wiesz, gdzie musisz skorygować.
•
Marża na danie wyraźnie widoczna
•
Wgląd w całkowitą rentowność menu zamiast pojedynczych dań
•
Od razu widzisz, jak zmiany cen składników wpływają na Twoje menu
✅
HACCP zadania i rejestry
Bezpieczeństwo żywności bez stosów papierów
Planuj kontrole higieniczne, rejestruj wyniki cyfrowo i miej dokumentację zawsze gotową na inspekcje. W środowisku HACCP rejestrujesz kontrole i pomiary cyfrowo, dzięki czemu nie potrzebujesz już papierowych list. Wszystko jest logicznie uporządkowane i natychmiast do okazania, gdy inspektor zapuka do drzwi.
•
Cyfrowa rejestracja kontroli i pomiarów
•
Zaplanowane kontrole, dzięki czemu niczego nie zapomnisz
•
Dokumentacja gotowa na inspekcję w jednej aplikacji
📊
Wgląd w czasie rzeczywistym
Zobacz wpływ cen na marżę, zanim zacznie boleć
Ceny składników ciągle się zmieniają. Dzięki wglądowi w czasie rzeczywistym widzisz, jak te zmiany wpływają na Twoje marże — zanim odczujesz to w zysku. Zmień cenę produktu, a foodcost powiązanych przepisów i menu zaktualizuje się automatycznie. Dzięki temu szybko podejmiesz decyzję: dostosować cenę, zmienić porcję czy przetestować alternatywny składnik.
•
Natychmiastowy wgląd we wpływ na marżę przy zmianach cen
•
Użyteczne dane zamiast przeczuć i zgadywania
•
Szybkie podejmowanie decyzji podczas tworzenia menu i obsługi
📱
Mobile First design
Zaprojektowany dla prawdziwych kuchni, nie dla biurek
KitchenNmbrs jest w pełni zoptymalizowany pod smartfony. Nie potrzebujesz laptopa ani skomplikowanego panelu. Logujesz się bezpiecznie, trafiasz od razu na przejrzysty panel z Szybką Kalkulacją, Kalkulacją Menu, Przepisami i HACCP, i możesz od razu zacząć. Przepisy możesz tworzyć, kalkulować, przeglądać i udostępniać — bez siadania za komputerem.
•
Optymalny dla ruchliwego środowiska kuchennego, wszystko działa na telefonie
•
Dostęp zawsze i wszędzie; w lokalu, food trucku czy na cateringu
•
Żadnych arkuszy kalkulacyjnych — aplikacja zajmuje się obliczeniami i formatowaniem
