💰
Foodcost hesaplama
Bir dakikada bir yemeğin para kazandırıp kazandırmadığını bilin
Bir yemeğin ne kadara mal olması gerektiğini tahmin etmeyi bırakın. Foodcost hesaplama ile fire ve KDV dahil porsiyon başına gerçek maliyet fiyatını görürsünüz — yemek menüye girmeden önce. Sadece alış fiyatını, porsiyon başına miktarı ve fire yüzdesini girersiniz. Uygulama otomatik olarak maliyet fiyatınızı ve istediğiniz marjı yakalamak için gereken satış fiyatını hesaplar. Böylece porsiyon boyutlarını kolayca test edebilir ve bunun marjınızı nasıl etkilediğini anında görebilirsiniz.
•
Güncel alış fiyatlarına dayalı anlık fiyat hesaplamaları
•
Gizli maliyetlerin görünür olması için fire yüzdeleri dahil
•
Yemek başına doğrudan marj kontrolü, satın almadan önce bile
📖
Tarif yönetimi
Tüm tarifleriniz için tek bir merkezi yer
Her menü hesaplaması otomatik olarak bir tarife dönüşür. Tarif yönetiminde tariflerinizi oluşturur, düzenler ve ekibinizle paylaşırsınız — ayrı Word belgeleri, Excel tabloları veya WhatsApp mesajları olmadan. Tüm malzemeleri ve miktarları tek bir ekranda görür ve tarifi kolayca ölçeklendirebilirsiniz, örneğin 1'den 10'a veya 50 porsiyona. Birden fazla lokasyonun aynı tarif ve marjla çalışması için idealdir.
•
Tutarlı uygulama için ekip üyeleri ve lokasyonlarla paylaşım
•
Malzeme ve fiyatların otomatik senkronizasyonu
•
Malzemeler, tarifler ve hazırlama yöntemlerinin merkezi yönetimi
🍽️
Menu Engineering
Gerçekten para kazandıran menüler oluşturun
Menu Engineering ile eksiksiz menüler oluşturur ve yemek başına ve toplam menü için foodcost ile kar marjını anında görürsünüz. Malzemelerinizi girin, istediğiniz foodcost yüzdesini seçin ve uygulama size net bir fiyat önerisi sunar. Kendiniz bir satış fiyatı mı belirlemek istiyorsunuz, örneğin 19,50? O zaman uygulama marjınızın sağlıklı olup olmadığını hemen gösterir. Foodcost çok yükselirse yüzde kırmızıya döner, böylece tam olarak nerede müdahale etmeniz gerektiğini bilirsiniz.
•
Yemek başına marj net bir şekilde görünür
•
Tek tek yemekler yerine toplam menü karlılığına ilişkin içgörü
•
Malzeme fiyat değişikliklerinin menünüzü nasıl etkilediğini anında görün
✅
HACCP görevleri ve kayıtlar
Gıda güvenliği kağıt yığınları olmadan
Hijyen kontrollerini planlayın, sonuçları dijital olarak kaydedin ve belgelerinizi denetimlere hazır tutun. HACCP ortamında kontrolleri ve ölçümleri dijital olarak kaydedersiniz, böylece artık kağıt listelere ihtiyacınız kalmaz. Her şey mantıklı bir şekilde bir arada durur ve denetim kapıyı çaldığında anında gösterilebilir.
•
Kontrollerin ve ölçümlerin dijital kaydı
•
Planlı kontroller sayesinde hiçbir şeyi unutmayın
•
Tek bir uygulamada denetime hazır belgeler
📊
Anlık içgörüler
Fiyat etkisini marjınıza zarar vermeden önce görün
Malzeme fiyatları sürekli değişir. Anlık içgörüler ile bu değişikliklerin marjlarınızı nasıl etkilediğini, kârınızda fark etmeden önce görürsünüz. Bir ürün fiyatını değiştirdiğinizde bağlı tariflerin ve menülerin foodcost'u otomatik olarak güncellenir. Böylece hızlıca karar verebilirsiniz: fiyatı ayarlayın, porsiyonu değiştirin veya alternatif bir malzeme deneyin.
•
Fiyat değişikliklerinde marj etkisini anında görün
•
His veya tahmin yerine kullanılabilir veriler
•
Menü geliştirme ve servis sırasında hızlı karar alma
📱
Mobile First tasarım
Masalar için değil, gerçek mutfaklar için tasarlandı
KitchenNmbrs tamamen akıllı telefonlar için optimize edilmiştir. Laptop veya karmaşık bir panele ihtiyacınız yoktur. Güvenli bir şekilde giriş yapar, Hızlı Hesaplama, Menü Hesaplama, Tarifler ve HACCP ile net bir panele gelir ve hemen başlayabilirsiniz. Tarifleri oluşturabilir, hesaplayabilir, görüntüleyebilir ve paylaşabilirsiniz — bilgisayar başına geçmek zorunda kalmadan.
•
Yoğun mutfak ortamı için optimize, her şey telefonunuzda çalışır
•
Her zaman ve her yerde erişim; lokasyonda, yemek kamyonunda veya catering'de
•
Hesap tablolarına gerek yok, uygulama hesaplama ve düzenlemeyi yapar
