GoAudits und KitchenNmbrs haben unterschiedliche Stärken. GoAudits ist für umfassende Audit-Prozesse und Compliance konzipiert, während KitchenNmbrs sich auf tägliche Kostenkontrolle und HACCP-Registrierung konzentriert. Die Wahl hängt davon ab, was deine Priorität ist: gründliche regelmäßige Audits oder tägliche Kontrolle über deine Zahlen.
GoAudits: Für umfassende Audit-Prozesse
GoAudits ist ein leistungsstarkes Tool für Restaurants, die umfassende Audit-Prozesse automatisieren möchten. Das System ist konzipiert für:
- Umfassende Compliance-Audits
- Systematische Qualitätskontrollen
- Strukturierte Bewertungen
- Berichterstattung an Management oder Franchisenehmer
💡 Beispiel GoAudits-Szenario:
Eine Restaurantkette möchte jeden Monat ein umfassendes Audit aller Standorte durchführen:
- 150 Kontrollpunkte pro Standort
- Fotos kritischer Punkte
- Bewertungssystem pro Kategorie
- Automatische Berichte an die Zentrale
GoAudits glänzt bei solch strukturierten Prozessen.
KitchenNmbrs: Für den täglichen Betrieb
KitchenNmbrs konzentriert sich auf das, was du jeden Tag brauchst, um dein Restaurant rentabel zu betreiben:
- Kostenkalkulation pro Gericht
- Foodcost-Überwachung
- Tägliche HACCP-Registrierung
- Rezeptverwaltung mit exakten Kosten
💡 Beispiel KitchenNmbrs-Szenario:
Ein Bistro-Besitzer möchte täglich Kontrolle über seine Zahlen:
- Kostpreis Steak: €8,50 auf €29,36 ohne MwSt. = 28,9% Foodcost
- Kühltemperatur: -2°C registriert
- Lieferant erhöht Rindfleisch um 10%
- Neuen Menüpreis berechnen: €9,35 / 0,28 = €33,39 ohne MwSt.
KitchenNmbrs hilft bei diesen täglichen Entscheidungen.
Wann wählst du GoAudits?
GoAudits ist sinnvoller, wenn du:
- Mehrere Standorte hast, die du systematisch kontrollieren möchtest
- Franchise-Anforderungen für standardisierte Audits hast
- Compliance-Berichte an externe Parteien liefern musst
- Umfassende Qualitätskontrollen automatisieren möchtest
⚠️ Achtung:
GoAudits hilft nicht bei der Kostenkalkulation oder täglichen Finanzkontrolle. Es ist rein ein Audit-Tool.
Wann wählst du KitchenNmbrs?
KitchenNmbrs ist sinnvoller, wenn du:
- 1-5 Standorte hast und vor allem Kontrolle über Kosten möchtest
- Foodcost unter Kontrolle halten möchtest
- Rezepte mit exaktem Kostpreis festhalten möchtest
- Tägliche HACCP schnell registrieren möchtest
💡 Praktisches Beispiel:
Restaurant mit 80 Deckeln pro Tag:
- Foodcost 2% zu hoch = €0,60 pro Deckel
- Pro Jahr: €0,60 × 80 × 300 Tage = €14.400 Verlust
- KitchenNmbrs kostet €300/Jahr
ROI ist innerhalb von 1 Woche, wenn du Foodcost verbesserst.
Können sie zusammen verwendet werden?
Ja, viele Restaurants nutzen beide Systeme für unterschiedliche Zwecke:
- KitchenNmbrs für tägliche Kostenkontrolle
- GoAudits für monatliche oder vierteljährliche Audits
Sie überschneiden sich nicht, sondern ergänzen sich gegenseitig. KitchenNmbrs hält deine täglichen Zahlen scharf, GoAudits sorgt für systematische Qualitätskontrolle.
Preis-Leistungs-Verhältnis
Die Kosten unterscheiden sich erheblich:
- GoAudits: Ab ca. €200/Monat pro Standort
- KitchenNmbrs: €24,99/Monat für alle Funktionen
Für kleine unabhängige Gastronomie ist KitchenNmbrs viel erschwinglicher und praktischer für den täglichen Gebrauch.
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Bestimme dein Hauptproblem
Möchtest du vor allem Kontrolle über Kosten und Foodcost? Dann ist KitchenNmbrs sinnvoller. Musst du umfassende Audits für Compliance durchführen? Dann passt GoAudits besser.
Überprüfe deine Größe und dein Budget
Bei 1-3 Standorten ist KitchenNmbrs viel erschwinglicher (€25 vs. €200+ pro Monat). Bei 10+ Standorten mit Audit-Anforderungen kann GoAudits die Investition wert sein.
Teste beide für deine Situation
Probiere KitchenNmbrs 3 Tage kostenlos für Kostenkontrolle. Fordere eine Demo von GoAudits für Audit-Prozesse an. So erlebst du, welches am besten zu deiner täglichen Routine passt.
✨ Pro tip
Für die meisten unabhängigen Restaurants ist KitchenNmbrs praktischer, weil du täglich Kosten brauchst, aber nur einige Male pro Jahr ein umfassendes Audit.
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Häufig gestellte Fragen
Kann GoAudits auch Kosten kalkulieren?
Nein, GoAudits ist rein ein Audit-Tool. Es hilft nicht bei der Kostenkalkulation oder Foodcost-Überwachung. Dafür brauchst du ein System wie KitchenNmbrs.
Ist KitchenNmbrs für große Ketten geeignet?
KitchenNmbrs ist für 1-5 Standorte konzipiert. Für große Ketten mit komplexen Audit-Anforderungen ist GoAudits besser geeignet, aber dann vermisst du die Kostenfunktionen.
Welches ist günstiger für einen einzelnen Standort?
KitchenNmbrs ist viel günstiger: €24,99/Monat gegenüber €200+/Monat für GoAudits. Für unabhängige Gastronomie ist der Preisunterschied erheblich.
Können beide Systeme Daten austauschen?
Nein, sie sind separate Systeme ohne gegenseitige Kopplung. Du könntest beide nutzen, aber dann verwaltest du zwei verschiedene Datenbanken.
Welches hat bessere HACCP-Unterstützung?
KitchenNmbrs hat spezifische HACCP-Module für tägliche Registrierung. GoAudits kann HACCP-Punkte in Audits aufnehmen, ist aber nicht für tägliche HACCP-Aufgaben konzipiert.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
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