Procure Wizard und KitchenNmbrs richten sich beide an Gastronomiebetreiber, aber auf verschiedenen Märkten und in unterschiedlichen Größenordnungen. Procure Wizard ist eine UK-basierte Beschaffungslösung für den britischen und irischen Markt, während sich KitchenNmbrs auf Lebensmittelkosten und Rezeptverwaltung für kleine unabhängige Gastronomiebetriebe konzentriert. Die Wahl hängt von deinem Standort, deiner Betriebsgröße und deinen Prioritäten ab.
Procure Wizard: UK/Irischer Beschaffungsfokus
Procure Wizard wurde für den britischen und irischen Gastronomiemarkt entwickelt und konzentriert sich primär auf Beschaffung und Lieferantenverwaltung.
💡 Procure Wizard Beispiel:
Eine Kneipe in Manchester mit 2 Standorten:
- Zentrale Beschaffung über Plattform
- Vergleich von UK-Lieferanten
- Automatische Bestellungen
- Preisverfolgung von Lieferanten
Fokus: Beschaffungsoptimierung
Stärken von Procure Wizard:
- Umfangreiche UK/Irische Lieferantendatenbank
- Integrierte Bestellungen bei bekannten Lieferanten
- Preisvergleich und Verfolgung
- Geeignet für Kneipen, Restaurants, Cafés in UK/Irland
Einschränkungen:
- Beschränkt auf UK/Irischen Markt
- Weniger Fokus auf Rezepte und Kostenkalkulation
- Nicht optimal für sehr kleine unabhängige Betriebe
KitchenNmbrs: Lebensmittelkosten- und Rezeptfokus
KitchenNmbrs konzentriert sich auf Kostenkalkulation, Rezeptverwaltung und HACCP für unabhängige Gastronomiebetreiber weltweit.
💡 KitchenNmbrs Beispiel:
Ein Bistro in Dublin mit 1 Standort:
- Rezepte mit exakten Kosten
- Lebensmittelkostenberechnung pro Gericht
- HACCP Temperaturregistrierung
- Allergenregistrierung pro Rezept
Fokus: Kontrolle über Margen und Lebensmittelsicherheit
Stärken von KitchenNmbrs:
- Exakte Kostenkalkulation pro Gericht
- Zentrale Rezeptdatenbank
- HACCP und Lebensmittelsicherheit
- Erschwinglich für kleine Betriebe (ab €24,99/Monat)
- Funktioniert weltweit
Wann ist Procure Wizard sinnvoller
Procure Wizard passt besser, wenn du in UK oder Irland ansässig bist und deine Priorität auf Beschaffungsoptimierung liegt.
Wähle Procure Wizard, wenn:
- Dein Betrieb/deine Betriebe in UK oder Irland ansässig sind
- Du viel Zeit mit Lieferantenvergleichen verbringst
- Du regelmäßig große Bestellungen aufgibst
- Beschaffung dein größtes Problem ist
- Du bereits weißt, was Gerichte kosten
⚠️ Achtung:
Procure Wizard funktioniert nur mit UK/Irischen Lieferanten. Für andere Länder ist es nicht geeignet.
Wann ist KitchenNmbrs sinnvoller
KitchenNmbrs ist sinnvoller, wenn du vor allem Kontrolle über deine Lebensmittelkosten möchtest und nicht genau weißt, was deine Gerichte kosten.
Wähle KitchenNmbrs, wenn:
- Du nicht weißt, was Gerichte wirklich kosten
- Deine Lebensmittelkosten über 35% liegen
- Deine Rezepte nicht gut dokumentiert sind
- HACCP-Verwaltung ein Anliegen ist
- Du ein kleines Budget hast
- Du außerhalb von UK/Irland ansässig bist
💡 Beispielsituation:
Irischer Restaurantbesitzer in Cork:
- Voller Betrieb, aber wenig Gewinn übrig
- Keine Ahnung, was Fish & Chips wirklich kostet
- Chef arbeitet nach Gefühl bei Portionen
- HACCP auf Papierlisten
→ KitchenNmbrs hilft mehr als Beschaffungsoptimierung
Kannst du beide Systeme kombinieren?
Theoretisch ja, aber das wird teuer und komplex. Die meisten kleinen Betriebe wählen ein System, das ihr größtes Problem löst.
Eine Kombination macht Sinn, wenn:
- Du mehrere Standorte hast (3+)
- Sowohl Beschaffung als auch Kosten problematisch sind
- Du Budget für beide Systeme hast
Meist nicht nötig, weil:
- KitchenNmbrs auch Ingredienzienverwaltung hat
- Procure Wizard hat grundlegende Kostenfunktionen
- Für kleine Betriebe ist Überschneidung zu teuer
Preisvergleich
Beide Systeme verwenden unterschiedliche Preismodelle, je nach deinen Anforderungen.
💡 Ungefähre Kosten:
Für ein Restaurant mit 1 Standort:
- KitchenNmbrs: ab €24,99/Monat
- Procure Wizard: Preis auf Anfrage (oft höher)
KitchenNmbrs ist normalerweise günstiger für kleine Betriebe.
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Bestimme deinen Standort und Markt
Bist du in UK oder Irland ansässig? Dann ist Procure Wizard eine Option. Befindest du dich anderswo, fällt Procure Wizard weg, da es nur mit UK/Irischen Lieferanten funktioniert.
Identifiziere dein größtes Problem
Ist Beschaffung dein Problem (zu viel Zeit für Lieferantenvergleiche) oder Lebensmittelkosten (keine Ahnung, was Gerichte kosten)? Procure Wizard löst Beschaffung, KitchenNmbrs Lebensmittelkosten.
Überprüfe dein Budget und deine Betriebsgröße
Für 1-2 kleine Betriebe ist KitchenNmbrs oft günstiger. Für mehrere Standorte mit komplexer Beschaffung kann Procure Wizard trotz höherer Kosten mehr Wert bieten.
✨ Pro tip
Als UK/Irischer Restaurantbesitzer: Beginne mit deinem größten Problem. Verlierst du Geld, weil du nicht weißt, was Gerichte kosten? Wähle KitchenNmbrs. Verlierst du Zeit, weil die Beschaffung chaotisch ist? Probiere Procure Wizard.
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Häufig gestellte Fragen
Funktioniert Procure Wizard auch außerhalb von UK und Irland?
Nein, Procure Wizard wurde speziell für den britischen und irischen Gastronomiemarkt entwickelt und funktioniert nur mit Lieferanten aus diesen Regionen.
Kann KitchenNmbrs auch bei der Beschaffungsoptimierung helfen?
KitchenNmbrs hat Ingredienzienverwaltung und kann Lieferanteninformationen speichern, aber hat nicht die umfangreichen Beschaffungsintegrationen von Procure Wizard.
Welches ist günstiger für einen kleinen Betrieb?
KitchenNmbrs ist normalerweise günstiger für kleine unabhängige Betriebe, ab €24,99 pro Monat. Procure Wizard richtet sich mehr an größere Operationen.
Muss ich mich entscheiden oder kann ich beide nutzen?
Für kleine Betriebe wird eine Kombination oft zu teuer und komplex. Wähle das System, das dein größtes Problem löst: Beschaffung (Procure Wizard) oder Lebensmittelkosten (KitchenNmbrs).
Welches hat bessere HACCP-Funktionalität?
KitchenNmbrs hat umfangreiche HACCP-Module für Temperaturregistrierung und Lebensmittelsicherheit. Procure Wizard konzentriert sich primär auf Beschaffung, nicht auf HACCP.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
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