Wählst du als UK- oder irischer…

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Procure Wizard und KitchenNmbrs richten sich beide an Gastronomiebetreiber, aber auf verschiedenen Märkten und in unterschiedlichen Größenordnungen.

Procure Wizard und KitchenNmbrs richten sich beide an Gastronomiebetreiber, aber auf verschiedenen Märkten und in unterschiedlichen Größenordnungen. Procure Wizard ist eine UK-basierte Beschaffungslösung für den britischen und irischen Markt, während sich KitchenNmbrs auf Lebensmittelkosten und Rezeptverwaltung für kleine unabhängige Gastronomiebetriebe konzentriert. Die Wahl hängt von deinem Standort, deiner Betriebsgröße und deinen Prioritäten ab.

Procure Wizard: UK/Irischer Beschaffungsfokus

Procure Wizard wurde für den britischen und irischen Gastronomiemarkt entwickelt und konzentriert sich primär auf Beschaffung und Lieferantenverwaltung.

? Procure Wizard Beispiel:

Eine Kneipe in Manchester mit 2 Standorten:

Zentrale Beschaffung über Plattform
Vergleich von UK-Lieferanten
Automatische Bestellungen
Preisverfolgung von Lieferanten

Fokus: Beschaffungsoptimierung

Stärken von Procure Wizard:

Umfangreiche UK/Irische Lieferantendatenbank
Integrierte Bestellungen bei bekannten Lieferanten
Preisvergleich und Verfolgung
Geeignet für Kneipen, Restaurants, Cafés in UK/Irland

Einschränkungen:

Beschränkt auf UK/Irischen Markt
Weniger Fokus auf Rezepte und Kostenkalkulation
Nicht optimal für sehr kleine unabhängige Betriebe

KitchenNmbrs: Lebensmittelkosten- und Rezeptfokus

KitchenNmbrs konzentriert sich auf Kostenkalkulation, Rezeptverwaltung und HACCP für unabhängige Gastronomiebetreiber weltweit.

? KitchenNmbrs Beispiel:

Ein Bistro in Dublin mit 1 Standort:

Rezepte mit exakten Kosten
Lebensmittelkostenberechnung pro Gericht
HACCP Temperaturregistrierung
Allergenregistrierung pro Rezept

Fokus: Kontrolle über Margen und Lebensmittelsicherheit

Stärken von KitchenNmbrs:

Exakte Kostenkalkulation pro Gericht
Zentrale Rezeptdatenbank
HACCP und Lebensmittelsicherheit
Erschwinglich für kleine Betriebe (ab €24,99/Monat)
Funktioniert weltweit

Wann ist Procure Wizard sinnvoller

Procure Wizard passt besser, wenn du in UK oder Irland ansässig bist und deine Priorität auf Beschaffungsoptimierung liegt.

Wähle Procure Wizard, wenn:

Dein Betrieb/deine Betriebe in UK oder Irland ansässig sind
Du viel Zeit mit Lieferantenvergleichen verbringst
Du regelmäßig große Bestellungen aufgibst
Beschaffung dein größtes Problem ist
Du bereits weißt, was Gerichte kosten

⚠️ Achtung:

Procure Wizard funktioniert nur mit UK/Irischen Lieferanten. Für andere Länder ist es nicht geeignet.

Wann ist KitchenNmbrs sinnvoller

KitchenNmbrs ist sinnvoller, wenn du vor allem Kontrolle über deine Lebensmittelkosten möchtest und nicht genau weißt, was deine Gerichte kosten.

Wähle KitchenNmbrs, wenn:

Du nicht weißt, was Gerichte wirklich kosten
Deine Lebensmittelkosten über 35% liegen
Deine Rezepte nicht gut dokumentiert sind
HACCP-Verwaltung ein Anliegen ist
Du ein kleines Budget hast
Du außerhalb von UK/Irland ansässig bist

? Beispielsituation:

Irischer Restaurantbesitzer in Cork:

Voller Betrieb, aber wenig Gewinn übrig
Keine Ahnung, was Fish & Chips wirklich kostet
Chef arbeitet nach Gefühl bei Portionen
HACCP auf Papierlisten

→ KitchenNmbrs hilft mehr als Beschaffungsoptimierung

Kannst du beide Systeme kombinieren?

Theoretisch ja, aber das wird teuer und komplex. Die meisten kleinen Betriebe wählen ein System, das ihr größtes Problem löst.

Eine Kombination macht Sinn, wenn:

Du mehrere Standorte hast (3+)
Sowohl Beschaffung als auch Kosten problematisch sind
Du Budget für beide Systeme hast

Meist nicht nötig, weil:

KitchenNmbrs auch Ingredienzienverwaltung hat
Procure Wizard hat grundlegende Kostenfunktionen
Für kleine Betriebe ist Überschneidung zu teuer

Preisvergleich

Beide Systeme verwenden unterschiedliche Preismodelle, je nach deinen Anforderungen.

? Ungefähre Kosten:

Für ein Restaurant mit 1 Standort:

KitchenNmbrs: ab €24,99/Monat
Procure Wizard: Preis auf Anfrage (oft höher)

KitchenNmbrs ist normalerweise günstiger für kleine Betriebe.

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Wie wählst du zwischen Procure Wizard und KitchenNmbrs?

Bestimme deinen Standort und Markt

Bist du in UK oder Irland ansässig? Dann ist Procure Wizard eine Option. Befindest du dich anderswo, fällt Procure Wizard weg, da es nur mit UK/Irischen Lieferanten funktioniert.

Identifiziere dein größtes Problem

Ist Beschaffung dein Problem (zu viel Zeit für Lieferantenvergleiche) oder Lebensmittelkosten (keine Ahnung, was Gerichte kosten)? Procure Wizard löst Beschaffung, KitchenNmbrs Lebensmittelkosten.

Überprüfe dein Budget und deine Betriebsgröße

Für 1-2 kleine Betriebe ist KitchenNmbrs oft günstiger. Für mehrere Standorte mit komplexer Beschaffung kann Procure Wizard trotz höherer Kosten mehr Wert bieten.

✨ Pro tip

Als UK/Irischer Restaurantbesitzer: Beginne mit deinem größten Problem. Verlierst du Geld, weil du nicht weißt, was Gerichte kosten? Wähle KitchenNmbrs. Verlierst du Zeit, weil die Beschaffung chaotisch ist? Probiere Procure Wizard.

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Häufig gestellte Fragen

Funktioniert Procure Wizard auch außerhalb von UK und Irland?

Nein, Procure Wizard wurde speziell für den britischen und irischen Gastronomiemarkt entwickelt und funktioniert nur mit Lieferanten aus diesen Regionen.

Kann KitchenNmbrs auch bei der Beschaffungsoptimierung helfen?

KitchenNmbrs hat Ingredienzienverwaltung und kann Lieferanteninformationen speichern, aber hat nicht die umfangreichen Beschaffungsintegrationen von Procure Wizard.

Welches ist günstiger für einen kleinen Betrieb?

KitchenNmbrs ist normalerweise günstiger für kleine unabhängige Betriebe, ab €24,99 pro Monat. Procure Wizard richtet sich mehr an größere Operationen.

Muss ich mich entscheiden oder kann ich beide nutzen?

Für kleine Betriebe wird eine Kombination oft zu teuer und komplex. Wähle das System, das dein größtes Problem löst: Beschaffung (Procure Wizard) oder Lebensmittelkosten (KitchenNmbrs).

Welches hat bessere HACCP-Funktionalität?

KitchenNmbrs hat umfangreiche HACCP-Module für Temperaturregistrierung und Lebensmittelsicherheit. Procure Wizard konzentriert sich primär auf Beschaffung, nicht auf HACCP.

ℹ️ Dieser Artikel wurde auf Grundlage offizieller Quellen und Fachkenntnissen erstellt. Obwohl wir aktuelle und korrekte Informationen anstreben, kann der Inhalt von den neuesten Vorschriften abweichen. Konsultieren Sie stets die offiziellen Behörden für verbindliche Normen.

Konsultierte Quellen

EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle

BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de

Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.

Geschrieben von

Jeffrey Smit

Gründer & CEO von KitchenNmbrs

Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.

8 Jahre Küchenmanager bei 1NUL8 Group Rotterdam

Expertise: food cost management HACCP kitchen management restaurant operations food safety compliance

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