GoAudits (Food Safety) und KitchenNmbrs sind beide Apps für Lebensmittelsicherheit, haben aber unterschiedliche Zielgruppen und Schwerpunkte. GoAudits richtet sich an große Ketten mit umfangreichen Audit-Funktionen, während KitchenNmbrs speziell für unabhängige Gastronomen entwickelt wurde, die sowohl HACCP als auch Foodcost verwalten möchten. In diesem Artikel vergleichen wir beide Systeme fair, damit du wählen kannst, was am besten zu deinem Betrieb passt.
GoAudits (Food Safety) – Für wen und warum
GoAudits ist eine umfassende Audit- und Compliance-App, die vor allem von folgenden Nutzern verwendet wird:
- Große Gastronomiebetriebe mit 10+ Standorten
- Franchisenetze mit zentraler Verwaltung
- Unternehmen mit umfangreichen Compliance-Anforderungen
- Organisationen, die detaillierte Berichte benötigen
Stärken von GoAudits:
- Umfangreiche Audit-Checklisten und Berichte
- Fotos und Nachweise bei Inspektionen erfassen
- Zentrales Dashboard für mehrere Standorte
- Compliance-Tracking und Fristen
- Integration mit großen Systemen
KitchenNmbrs – Für unabhängige Gastronomen
KitchenNmbrs kombiniert HACCP mit Foodcost-Berechnungen und ist entwickelt für:
- Unabhängige Restaurants mit 1-5 Standorten
- Unternehmer, die sowohl Lebensmittelsicherheit als auch Gewinn überwachen möchten
- Küchen, die Einfachheit ohne komplexe Systeme wünschen
- Gastronomie, die mobil arbeiten möchte (App-First)
💡 Beispiel:
Du betreibst eine Bistro mit 2 Standorten. Du möchtest:
- Kühlschranktemperaturen registrieren (HACCP)
- Wissen, was deine Gerichte kosten (Foodcost)
- Rezepte mit genauen Preisen festhalten
- Allergene pro Gericht verwalten
KitchenNmbrs macht das alles in einer App. GoAudits konzentriert sich nur auf die HACCP-Seite.
Wichtigste Unterschiede
Umfang und Funktionalität:
- GoAudits: Reine Lebensmittelsicherheit und Compliance
- KitchenNmbrs: HACCP + Foodcost + Rezepte + Allergenregistrierung
Zielgruppe:
- GoAudits: Große Ketten, Franchises, Corporate
- KitchenNmbrs: Unabhängige Gastronomie, 1-5 Standorte
⚠️ Hinweis:
Keine der beiden Apps garantiert vollständige HACCP-Compliance. Du bleibst verantwortlich für korrekte Registrierung und Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsverfahren.
Preisunterschiede
Die Kosten unterscheiden sich erheblich:
- GoAudits: Ab ~€100+ pro Monat (abhängig von Anzahl der Standorte)
- KitchenNmbrs: Ab €24,99 pro Monat
Für einen unabhängigen Unternehmer mit 1-2 Standorten ist GoAudits oft überdimensioniert und zu teuer.
Wann GoAudits sinnvoller ist
Wähle GoAudits, wenn du:
- Eine Kette mit 10+ Standorten betreibst
- Umfangreiche Compliance-Berichte benötigst
- Zentrale Verwaltung und Kontrolle möchtest
- Budget für ein umfassendes System hast
- Nur Lebensmittelsicherheit überwachen möchtest (kein Foodcost)
Wann KitchenNmbrs sinnvoller ist
Wähle KitchenNmbrs, wenn du:
- 1-5 eigene Standorte hast
- Sowohl HACCP als auch Foodcost verwalten möchtest
- Eine bezahlbare, einfache Lösung suchst
- Mobil arbeiten möchtest (direkt aus der Küche)
- Rezepte und Kostpreise mit Lebensmittelsicherheit verknüpfen möchtest
💡 Praktisches Beispiel:
Restaurant 'Der Geschmack' (1 Standort, 40 Couverts/Abend):
- GoAudits: €100/Monat = €1.200/Jahr (nur HACCP)
- KitchenNmbrs: €25/Monat = €300/Jahr (HACCP + Foodcost + Rezepte)
Unterschied: €900/Jahr Ersparnis + zusätzliche Foodcost-Funktionalität.
Was beide Apps NICHT tun
Wichtige Einschränkungen, die du beachten solltest:
- Keine automatische Registrierung: Du musst Temperaturen manuell eintragen
- Keine rechtliche Garantie: Apps helfen bei der Registrierung, aber du bleibst verantwortlich
- Keine Kassensystem-Integration: Beide funktionieren nicht direkt mit deinem POS
- Keine vollständige Buchhaltung: Konzentrieren sich auf operative Prozesse
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Bestimme deine Prioritäten
Möchtest du nur HACCP verwalten oder auch Foodcost und Rezepte? Wenn du beides möchtest, ist KitchenNmbrs logischer. Wenn du nur umfangreiche Compliance-Berichte benötigst, erwäge GoAudits.
Überprüfe deine Größe und dein Budget
Zähle deine Standorte und überprüfe dein monatliches IT-Budget. Bei 1-5 Standorten und kleinerem Budget ist KitchenNmbrs oft die bessere Wahl. Bei 10+ Standorten kann GoAudits mehr Wert bieten.
Teste beide Systeme
Probiere beide Apps mit deinem Team aus. KitchenNmbrs bietet eine kostenlose Testversion ohne Kreditkarte. Überprüfe, welche App am besten zu deiner täglichen Arbeitsweise in der Küche passt.
✨ Pro tip
Wenn du zwischen beiden Systemen unsicher bist, starte mit einer kostenlosen Testversion von KitchenNmbrs. Du kannst später immer noch auf eine umfassendere Lösung upgraden, wenn dein Betrieb wächst.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich von GoAudits zu KitchenNmbrs wechseln?
Ja, das ist möglich. Du kannst deine HACCP-Registrierungen exportieren und deine Rezepte neu eingeben. KitchenNmbrs hat keine langen Verträge, daher kannst du flexibel wechseln.
Welche App ist besser für NVWA-Kontrollen?
Beide Apps helfen beim Erfassen von HACCP-Registrierungen. Das Wichtigste ist, dass du konsequent registrierst, nicht welche App du verwendest. Digitale Registrierung macht das Nachschlagen einfacher als Papierlisten.
Kann KitchenNmbrs auch umfangreiche Berichte wie GoAudits erstellen?
KitchenNmbrs konzentriert sich auf Einfachheit und tägliche Nutzung. Für umfangreiche Compliance-Berichte und Audit-Trails ist GoAudits umfassender. Das hängt davon ab, was deine Organisation benötigt.
Gibt es andere Alternativen neben diesen beiden Apps?
Ja, es gibt mehr Optionen wie Apicbase (für Ketten), Excel-Vorlagen (kostenlos aber manuell) oder Papier-HACCP-Listen. Die Wahl hängt von deiner Größe, deinem Budget und der gewünschten Funktionalität ab.
Welche App funktioniert besser auf Mobilgeräten?
KitchenNmbrs ist App-First konzipiert und funktioniert vollständig mobil. GoAudits hat auch eine mobile App, konzentriert sich aber mehr auf Desktop-Nutzung für umfangreiche Berichte.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
Es gibt mehrere Food-Cost-Tools auf dem Markt. KitchenNmbrs überzeugt durch Einfachheit, Geschwindigkeit und ein komplettes HACCP-Paket inklusive. 14 Tage kostenlos testen und selbst urteilen.
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