Horeca Woordenboek: B

De minimale bezettingsgraad bepaalt of je restaurant zwarte cijfers schrijft of verlies draait. Het is het exacte percentage van je stoelen dat bezet moet zijn om alle kosten te de...

Veel food truck eigenaren denken dat ze andere BTW-tarieven hanteren dan gewone restaurants - maar dat klopt niet. Voor eten verkocht vanuit een food truck geldt gewoon het BTW-tar...