StockTake Online en KitchenNmbrs lijken op elkaar, maar werken totaal anders in de dagelijkse praktijk. StockTake Online is vooral een voorraadtool die je achter de computer gebruikt, terwijl KitchenNmbrs mobiel is en direct in de keuken werkt. Het verschil zit hem in waar en wanneer je de systemen gebruikt.
StockTake Online: Kantoor-georiënteerd systeem
StockTake Online is ontworpen als desktop-applicatie die je vooral achter de computer gebruikt. Het systeem richt zich op voorraadregistratie en rapportage.
? Typisch gebruik StockTake Online:
- Maandag ochtend: voorraadtelling invoeren
- Leveringen registreren op computer
- Rapporten draaien voor analyse
- Bestellijsten maken achter bureau
Je moet steeds naar de computer om iets te doen.
KitchenNmbrs: Direct in de keuken
KitchenNmbrs is een mobiele app die je tijdens het werken gebruikt. De focus ligt op real-time informatie en snelle controles tijdens de dienst.
? Typisch gebruik KitchenNmbrs:
- Temperatuur meten en direct invoeren
- Kostprijs checken tijdens menusamenstelling
- HACCP taken afvinken tijdens werk
- Recepten opzoeken op tablet in keuken
Alles gebeurt ter plekke, zonder computer.
Verschillende werkroutines
Het grootste verschil zit in wanneer je de systemen gebruikt en hoeveel tijd je erin steekt.
- StockTake Online: Blokken tijd reserveren voor administratie
- KitchenNmbrs: Kleine momenten tijdens het normale werk
⚠️ Let op:
StockTake Online vereist discipline om regelmatig achter de computer te gaan zitten. KitchenNmbrs past bij je normale werkritme.
Focus op verschillende problemen
Beide systemen lossen andere pijnpunten op:
- StockTake Online: Voorraadoverschot, te veel ingekocht, verlopen producten
- KitchenNmbrs: Foodcost controle, receptconsistentie, HACCP compliance
? Praktijkvoorbeeld:
Je wilt weten of je biefstuk nog winstgevend is na prijsverhoging leverancier:
- StockTake Online: Naar computer, inloggen, zoeken, berekenen
- KitchenNmbrs: App openen, recept checken, kostprijs zie je direct
Verschil: 5 minuten vs. 30 seconden
Wanneer welk systeem logischer is
De keuze hangt af van je werkstijl en prioriteiten:
- StockTake Online: Als je veel voorraad hebt en vaak overbestelt
- KitchenNmbrs: Als je vooral grip wilt op marges en kwaliteit
Voor kleine zelfstandige horeca (1-3 locaties) past KitchenNmbrs beter bij de dagelijkse realiteit. Je hebt geen tijd voor uitgebreide voorraadadministratie, maar wilt wel snel kunnen checken of je gerechten winstgevend zijn.
Zelf vergelijken?
Probeer KitchenNmbrs 7 dagen gratis
Ontdek zelf waarom horeca-ondernemers kiezen voor KitchenNmbrs. Geen creditcard nodig.
Start gratis proefperiode →Hoe kies je tussen beide systemen?
Analyseer je grootste pijnpunt
Verlies je vooral geld door te veel voorraad of door verkeerde kostprijzen? StockTake Online helpt bij voorraadproblemen, KitchenNmbrs bij margeproblemen.
Check je werkstijl
Werk je veel achter de computer of ben je vooral in de keuken? StockTake Online vraagt computer-tijd, KitchenNmbrs werkt mobiel tijdens het koken.
Test beide systemen
Probeer beide een week uit in je normale routine. Kijk welk systeem je daadwerkelijk gebruikt en welk systeem je vergeet.
✨ Pro tip
Test beide systemen tijdens een drukke week. Het systeem dat je dan nog steeds gebruikt, past het beste bij jouw manier van werken.
Was dit artikel nuttig?
Veelgestelde vragen
Kan ik beide systemen tegelijk gebruiken?
Theoretisch wel, maar in de praktijk wordt het te complex. De meeste ondernemers kiezen uiteindelijk voor één systeem dat het beste bij hun werkstijl past.
Welk systeem is goedkoper?
KitchenNmbrs start vanaf €24,99/maand. StockTake Online heeft verschillende pakketten vanaf ongeveer €50/maand. Beide hebben proefperiodes.
Kan StockTake Online ook kostprijzen berekenen?
Ja, maar het is meer gericht op voorraadwaardering. Voor dagelijkse kostprijscontrole is het minder handig dan een mobiele oplossing.
Werkt KitchenNmbrs ook voor voorraadregistratie?
KitchenNmbrs registreert ingrediëntgebruik via recepten, maar heeft geen uitgebreide voorraadmodule zoals StockTake Online.
Welk systeem is makkelijker om mee te beginnen?
KitchenNmbrs is intuïtiever voor beginners omdat het mobiel werkt en je direct resultaat ziet. StockTake Online vraagt meer setup-tijd.
📚 Geraadpleegde bronnen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Officiële bron
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Officiële bron
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Officiële bron
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Officiële bron
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Officiële bron
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Officiële bron
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Officiële bron
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Officiële bron
NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) — https://www.nvwa.nl
De HACCP-normen in deze applicatie zijn uitsluitend informatief. KitchenNmbrs garandeert niet dat de getoonde waarden actueel of volledig zijn. Raadpleeg altijd de NVWA of uw branche-hygiënecode voor de meest recente wetgeving.
Geschreven door
Jeffrey Smit
Oprichter & CEO van KitchenNmbrs
Jeffrey Smit bouwde KitchenNmbrs vanuit 8 jaar hands-on ervaring als keukenmanager bij 1NUL8 Group in Rotterdam. Zijn missie: elke restauranteigenaar grip geven op food cost.
Vergelijk zelf — KitchenNmbrs vs. de rest
Er zijn meerdere food cost tools op de markt. KitchenNmbrs onderscheidt zich door eenvoud, snelheid en een compleet HACCP-pakket erbij. Test het 14 dagen gratis en oordeel zelf.
Start gratis trial →