JAMIX ist eine professionelle Küchensoftware für große Einrichtungen wie Krankenhäuser, Schulen und Betriebskantinen. KitchenNmbrs richtet sich an unabhängige Restaurantbetreiber mit 1-5 Standorten. Die Wahl hängt von deiner Größe und deinen Anforderungen ab.
JAMIX: Für wen und warum
JAMIX wurde für Großküchen und Einrichtungen entwickelt, die täglich tausende Portionen zubereiten. Das System ist für komplexe Operationen mit vielen verschiedenen Menüs und strengen Ernährungsanforderungen konzipiert.
💡 Beispiel JAMIX-Nutzer:
Krankenhaus mit 3 Standorten:
- 5.000+ Portionen pro Tag
- Diätmenüs für Patienten
- Zentrale Küche + Satellitenstandorte
- Ernährungsberater, der Menüs zusammenstellt
Für sie ist JAMIX sinnvoll.
JAMIX Stärken:
- Ernährungsanalysen pro Portion
- Allergenmanagement auf institutioneller Ebene
- Zentrale Menüzusammenstellung
- Anbindung an Großhandels-Systeme
- Berichte für Compliance (Gesundheitswesen, Bildung)
KitchenNmbrs: Für unabhängige Gastronomie
KitchenNmbrs wurde für Restaurantbetreiber entwickelt, die vor allem ihre Lebensmittelkosten und Margen im Griff haben möchten. Es geht um Einfachheit, Geschwindigkeit und Erschwinglichkeit.
💡 Beispiel KitchenNmbrs-Nutzer:
Bistro-Besitzer mit 2 Standorten:
- 150 Couverts pro Tag
- 25 Gerichte auf der Speisekarte
- Möchte wissen, welche Gerichte Gewinn bringen
- Begrenztes Budget für Software
Für ihn ist KitchenNmbrs sinnvoller.
KitchenNmbrs Stärken:
- Direkte Lebensmittelkostenberechnung pro Gericht
- Mobile App (funktioniert in der Küche)
- Erschwinglich (€24,99/Monat)
- HACCP-Registrierung
- Schnell zu erlernen und umzusetzen
Wann JAMIX sinnvoller ist
JAMIX passt besser zu deinem Betrieb, wenn du:
- Eine Einrichtung betreibst (Krankenhaus, Schule, Betriebskantine)
- 1.000+ Portionen pro Tag servierst
- Ernährungswerte berichten musst
- Zentrale Menüzusammenstellung hast
- Budget für Implementierung und Schulung hast
⚠️ Achtung:
JAMIX ist komplex und erfordert viel Implementierungszeit. Für eine kleine Bistro ist das Overkill.
Wann KitchenNmbrs sinnvoller ist
KitchenNmbrs passt besser, wenn du:
- Ein unabhängiges Restaurant, Café oder eine Bistro betreibst
- 1-5 Standorte verwaltest
- Vor allem Kontrolle über Lebensmittelkosten und Margen möchtest
- Schnell starten möchtest ohne lange Implementierung
- Budget-bewusst bist
💡 Praktisches Beispiel:
Restaurant mit 80 Couverts pro Abend:
- JAMIX: €500+ pro Monat + Implementierung
- KitchenNmbrs: €24,99 pro Monat, sofort einsatzbereit
- Beide berechnen Lebensmittelkosten, aber JAMIX hat Funktionen, die du nicht brauchst
Preisunterschied und Komplexität
JAMIX ist ein Enterprise-System mit entsprechendem Preis und entsprechender Komplexität. KitchenNmbrs ist für schnelle Ergebnisse ohne Umschweife konzipiert.
JAMIX: Ab €300-500 pro Monat, plus Implementierungskosten
KitchenNmbrs: €24,99 pro Monat, 3 Tage kostenlos testen
Für die meisten unabhängigen Gastronomiebetreiber ist die Wahl klar: Du zahlst nicht für Funktionen, die du nicht nutzt.
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Bestimme deine Größe und Art des Betriebs
Servierst du 1000+ Portionen pro Tag in einer institutionellen Umgebung? Dann ist JAMIX sinnvoller. Betreibst du ein unabhängiges Restaurant mit weniger als 500 Couverts pro Tag? Dann passt KitchenNmbrs besser.
Überprüfe dein Budget und die Implementierungszeit
JAMIX kostet €300-500+ pro Monat und erfordert Wochen der Implementierung. KitchenNmbrs kostet €24,99 pro Monat und kannst du heute noch nutzen. Rechne aus, was proportional zu deinem Umsatz ist.
Bestimme, welche Funktionen du wirklich brauchst
Musst du Ernährungsanalysen für Patienten oder Schüler erstellen? Dann brauchst du JAMIX. Möchtest du vor allem wissen, was deine Gerichte kosten und ob sie rentabel sind? Dann reicht KitchenNmbrs aus.
✨ Pro tip
Teste KitchenNmbrs 3 Tage kostenlos, bevor du ein teures Enterprise-System in Betracht ziehst. Für 90% der unabhängigen Gastronomiebetreiber reicht es aus.
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Häufig gestellte Fragen
Ist JAMIX besser als KitchenNmbrs für Restaurants?
Nicht unbedingt besser, aber für eine andere Größenordnung konzipiert. JAMIX ist für große Einrichtungen, KitchenNmbrs für unabhängige Gastronomie. Es geht darum, was zu deinem Betrieb passt.
Kann ich mit KitchenNmbrs auch Ernährungswerte berechnen?
Nein, KitchenNmbrs konzentriert sich auf Kostpreis und Lebensmittelkosten. Für Ernährungsanalysen brauchst du ein System wie JAMIX.
Warum sollte ich JAMIX wählen, wenn es so teuer ist?
Wenn du ein Krankenhaus oder eine Schulkantine mit tausenden Portionen pro Tag betreibst, dann sind die erweiterten Funktionen von JAMIX die Investition wert. Für kleinere Betriebe ist es Overkill.
Kann ich von JAMIX zu KitchenNmbrs wechseln?
Technisch ja, aber es sind unterschiedliche Systeme für unterschiedliche Größenordnungen. Normalerweise wechselst du, wenn du von institutioneller Catering zu unabhängiger Gastronomie übergehst.
Welches System hat bessere Anbindung an Lieferanten?
JAMIX hat umfangreichere Anbindungen an Großhandel. KitchenNmbrs speichert Lieferanteninformationen, aber ohne automatische Preisaktualisierungen.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
Es gibt mehrere Food-Cost-Tools auf dem Markt. KitchenNmbrs überzeugt durch Einfachheit, Geschwindigkeit und ein komplettes HACCP-Paket inklusive. 14 Tage kostenlos testen und selbst urteilen.
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