Almanya Restoran Gıda Maliyeti 2026: %7 MwSt Wareneinsatz Rehberi
Almanya 1 Ocak 2026'da tarih yazdı: restoran gıdası MwSt'si kalıcı olarak %19'dan %7'ye düşürüldü. Ama işletmeciler kutlarken, sığır eti fiyatl...
Devamını oku →
Bilgi Bankası
Restoran sektörü için ipuçları ve analizler
Restoranınızı daha kârlı hale getirmek için makaleler, ipuçları ve haberler.
Avrupa Restoran Gıda Maliyeti 2026: 9 Ülke Rehberi
9 ülke. 9 farklı KDV oranı. Tek bir soru: Avrupa'daki rakibiniz neden daha kârlı? Bu rehber, Almanya'daki %7 MwSt'den İngiltere'deki %20 VAT'a kadar he...
Devamını oku →
İsveç Restoran Gıda Maliyeti 2026: MOMS %12 ve Referans Rehberi
İsveç'te yasal asgari ücret yok, Avrupa'nın en yüksek işveren sosyal katkıları var ve çoğu işletmecinin yanlış hesapladığı restoran gıdasın...
Devamını oku →
Avusturya Restoran Gıda Maliyeti 2026: MwSt %10 ve Referans Rehberi
Avusturya restoranları çoğu gıda maliyeti aracının görmezden geldiği bir MwSt ayrımıyla çalışır: gıdada %10, şarap, bira ve distile içkilerd...
Devamını oku →
Birleşik Krallık Restoran Gıda Maliyeti 2026: %20 KDV ve Gıda Maliyeti Rehberi
Birleşik Krallık restoranları neredeyse hiçbir gıda maliyeti rehberinin değinmediği yapısal bir dezavantaj taşır: tüm restoran gıdasında %20 sta...
Devamını oku →
İtalya Restoran Gıda Maliyeti 2026: IVA %10 ve Gıda Maliyeti Referans Değerleri
FIPE 2026 Yıllık Raporu (Mart 2026 yayımlanmış) İtalyan restoranları için %27–34 gıda maliyeti referansını doğruluyor. Ama bu rakam cironun %12...
Devamını oku →
İspanya Restoran Gıda Maliyeti 2026: IVA %10 ve Hostelería Referans Değerleri
İspanya restoranları için %28–35 gıda maliyeti referans değeri yönetilebilir görünür. Restoranda yeme gelirinde %10 IVA, 2024'te aylık €1.134'e...
Devamını oku →
Belçika Restoran Gıda Maliyeti 2026: BTW %12 ve Referans Rehberi
Belçika 1 Mart 2026'da restoran gıda BTW'sini %6'dan %12'ye değiştirdi. 2021'den bu yana süren geçici COVID önlemi sona erdi. Günde 80 kuverlik 50 ki...
Devamını oku →
Fransa Restoran Gıda Maliyeti 2026: TVA %10 ve Referans Rehberi
Fransız restoranları için %28–32 gıda maliyeti referans değeri temiz görünür. Restoranda yeme gıdada %10 TVA, Paris premium malzeme maliyetleri ve...
Devamını oku →
