Veel restauranteigenaren denken dat dure software automatisch betere resultaten oplevert, maar MarketMan vanaf €199 per maand is vooral nuttig voor ketens met 5-50 locaties. Zelfstandige restaurants met 1-3 vestigingen betalen vaak veel te veel voor functies die ze nooit gebruiken. Hier ontdek je precies voor welke bedrijfsgrootte MarketMan wel en niet geschikt is.
MarketMan prijzen en doelgroep
MarketMan richt zich op horecabedrijven met complexe inkoop- en voorraadprocessen. De software kost behoorlijk wat, maar biedt ook uitgebreide functionaliteit.
? Actuele MarketMan tarieven:
- Starter: €199/maand voor 1 locatie
- Professional: €299/maand voor meerdere locaties
- Enterprise: €499+ per maand voor ketens
Daarbovenop komen implementatiekosten en training.
Voor welke bedrijven is MarketMan ontwikkeld?
MarketMan werkt het beste voor:
- Horecaketens: 5-50 locaties met centraal beheer
- Hotels: Met uitgebreide F&B operations
- Cateringbedrijven: Die grote volumes inkopen bij veel leveranciers
- Franchises: Met gestandaardiseerde inkoopprocedures
De software biedt geavanceerde mogelijkheden voor voorraadmanagement, leveranciersbeheer en rapportages over meerdere locaties. Maar dat betekent ook meer complexiteit.
⚠️ Waarschuwing:
MarketMan implementatie duurt vaak 3-6 maanden en vereist intensieve training. Voor kleine restaurants kan dit overweldigend zijn.
MarketMan versus alternatieven
Beide systemen helpen met kostprijsberekening, maar de doelgroep verschilt enorm. Gebaseerd op echte restaurant winst-en-verliesrekeningen zie je dat kleinere bedrijven vaak te veel betalen voor functies die ze niet benutten.
? Kostenanalyse:
MarketMan:
- Vanaf €199/maand
- Voor 5+ locaties
- Complexe implementatie
- Uitgebreide voorraadmodule
Tools zoals KitchenNmbrs:
- Vanaf €24,99/maand
- Voor 1-5 locaties
- Direct te gebruiken
- Focus op foodcost en HACCP
Wanneer MarketMan zinvol is
MarketMan wordt een logische investering als je:
- Een keten runt met 5+ locaties
- Complexe voorraadstromen moet beheren
- Centraal inkoopt voor meerdere vestigingen
- Budget hebt voor uitgebreide implementatie
Dan rechtvaardigen de geavanceerde functies de hoge kosten.
Wanneer alternatieven slimmer zijn
Voor zelfstandige horeca met 1-3 locaties zijn eenvoudigere tools praktischer:
- Je wilt vooral grip op foodcost krijgen
- Direct starten zonder maandenlange implementatie
- Budget-bewust ondernemen
- Geen complexe multi-location processen
? Kostenvergelijking per jaar:
Restaurant met 2 locaties:
- MarketMan: €299 × 12 = €3.588/jaar
- Alternatieven: €24,99 × 12 = €299,88/jaar
Verschil: €3.288 per jaar
Andere MarketMan alternatieven
Afhankelijk van je bedrijfsgrootte heb je verschillende opties:
- Apicbase: Voor ketens, vanaf €300/maand
- Horeko: Voor middelgrote bedrijven, €150-250/maand
- Excel: Gratis maar tijdrovend en foutgevoelig
- Lokale software: Vaak goedkoper maar beperkte functionaliteit
Zelf vergelijken?
Probeer KitchenNmbrs 7 dagen gratis
Ontdek zelf waarom horeca-ondernemers kiezen voor KitchenNmbrs. Geen creditcard nodig.
Start gratis proefperiode →Hoe kies je tussen MarketMan en alternatieven?
Bepaal je bedrijfsgrootte en complexiteit
Tel je locaties en bekijk of je centraal inkoopt. Bij 5+ locaties met centrale inkoop past MarketMan beter. Bij 1-3 locaties zijn eenvoudigere alternatieven logischer.
Bereken de totale kosten per jaar
Tel software, implementatie, training en onderhoud op. MarketMan kost vaak €3.000-6.000 per jaar all-in. Vergelijk dit met je verwachte besparingen.
Test alternatieven met gratis trials
Probeer eerst goedkopere alternatieven zoals KitchenNmbrs (3 dagen gratis). Vaak dekken deze 80% van je behoeften voor 10% van de kosten van MarketMan.
✨ Pro tip
Test MarketMan 3 maanden intensief met je team voordat je het volledige contract tekent. Veel restaurants onderschatten de leercurve en tijdsinvestering.
Was dit artikel nuttig?
Veelgestelde vragen
Is MarketMan het geld waard voor een klein restaurant?
Kan ik MarketMan gratis uitproberen?
Wat zijn de verborgen kosten van MarketMan?
Welke functies heeft MarketMan die simpelere tools niet hebben?
Hoe lang duurt MarketMan implementatie?
Kunnen franchises beter MarketMan of een alternatief kiezen?
Wat gebeurt er als ik MarketMan wil opzeggen?
Geraadpleegde bronnen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Officiële bron
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Officiële bron
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Officiële bron
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Officiële bron
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Officiële bron
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Officiële bron
NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) — https://www.nvwa.nl
De HACCP-normen in deze applicatie zijn uitsluitend informatief. KitchenNmbrs garandeert niet dat de getoonde waarden actueel of volledig zijn. Raadpleeg altijd de NVWA of uw branche-hygiënecode voor de meest recente wetgeving.
Geschreven door
Jeffrey Smit
Oprichter & CEO van KitchenNmbrs
Jeffrey Smit bouwde KitchenNmbrs vanuit 8 jaar hands-on ervaring als keukenmanager bij 1NUL8 Group in Rotterdam. Zijn missie: elke restauranteigenaar grip geven op food cost.
kennisbank.more_in_category
Gerelateerde vragen
Ontdek meer onderwerpen
Probeer KitchenNmbrs naast je huidige tool
Niet tevreden met je huidige software? KitchenNmbrs biedt een gratis proefperiode van 7 dagen — geen creditcard nodig, geen verplichtingen. Vergelijk zelf.
Start gratis trial →