Horeko y KitchenNmbrs se parecen a primera vista, pero están diseñados para negocios completamente distintos. Horeko apunta a cocinas grandes con procesos complejos. KitchenNmbrs, en cambio, está pensado específicamente para restauradores independientes. Esa diferencia de perfil lo determina todo: precios, funcionalidades e implementación.
Horeko: para grandes cocinas y cadenas
Horeko es un sistema ERP completo que da servicio a cocinas profesionales con necesidades complejas.
? ¿Para quién es Horeko?
- Cadenas de hostelería con 10+ locales
- Hoteles con operaciones de F&B amplias
- Grandes empresas de catering
- Comedores de empresa e instituciones sociosanitarias
- Cocinas con gestión de stock muy exigente
Puntos fuertes de Horeko:
- Funcionalidades ERP muy completas
- Informes y analíticas avanzados
- Integración con sistemas de proveedores
- Gestión centralizada para múltiples locales
- Cumplimiento normativo y trazabilidad de alto nivel
Precio: Desde 200-500 € al mes, según módulos y número de usuarios.
KitchenNmbrs: para hostelería independiente
KitchenNmbrs está desarrollado para empresarios que llevan su propio negocio. Tras casi una década gestionando cocinas, he visto claramente que este perfil tiene unas necesidades muy distintas a las de las grandes cadenas. La sencillez y la rapidez son lo primero.
? ¿Para quién es KitchenNmbrs?
- Restauradores independientes
- Bistros, brasserías y gastrobares
- Pizzerías y establecimientos de comida rápida
- Traiteurs con tienda propia
- Dark kitchens y restaurantes de delivery
- Franquiciados con 1-5 locales
Puntos fuertes de KitchenNmbrs:
- Fácil y rápido de usar
- App móvil para trabajar desde cualquier lugar
- Enfocado en el coste de alimentos y márgenes
- Precio asequible
- Sin implementación compleja
- Registro APPCC integrado
Precio: Desde 24,99 € al mes.
¿Cuándo elegir Horeko?
Horeko encaja mejor en operaciones complejas con muchos locales y procesos.
✅ Elige Horeko si:
- Tienes 10+ locales
- Compras de forma centralizada para varias cocinas
- Tienes exigencias normativas complejas
- Cuentas con un departamento de IT propio
- El presupuesto no es tu principal restricción
¿Cuándo elegir KitchenNmbrs?
KitchenNmbrs funciona de maravilla para empresarios independientes que quieren tener sus números bajo control. Sin complicaciones.
✅ Elige KitchenNmbrs si:
- Tienes entre 1 y 5 locales propios
- Quieres controlar sobre todo el coste de alimentos
- No tienes tiempo para un software complejo
- Eres consciente de tu presupuesto
- Quieres arrancar ya, sin proceso de implementación
⚠️ Ojo:
Los dos sistemas tienen su lugar en el mercado. No se trata de cuál es mejor o peor, sino de cuál encaja con tu situación y tu escala.
Ejemplo real: comparativa de costes
Mira esta comparativa concreta para ver la diferencia con claridad:
? Ejemplo: Restaurante con 2 locales
Costes de Horeko por año:
- Software: 400 €/mes × 12 = 4.800 €
- Implementación: 5.000-15.000 €
- Formación: 2.000-5.000 €
Total primer año: 11.800-24.800 €
Costes de KitchenNmbrs por año:
- Software: 49,98 €/mes × 12 = 599,76 €
- Implementación: 0 €
- Formación: 0 € (intuitivo desde el primer día)
Total primer año: 599,76 €
Según KitchenNmbrs, la mayoría de restauradores independientes empiezan a rentabilizar la herramienta en las primeras semanas, precisamente porque no hay fricción de entrada.
Funcionalidades comparadas
Los dos sistemas se solapan en algunos puntos, pero las diferencias son claras:
| Función | Horeko | KitchenNmbrs |
|---|---|---|
| Cálculo de coste de alimentos | ✅ | ✅ |
| Gestión de fichas técnicas | ✅ | ✅ |
| Registro APPCC | ✅ | ✅ |
| Gestión de stock | ✅ Avanzada | ❌ |
| Integración con proveedores | ✅ | ❌ |
| App móvil | Limitada | ✅ |
| Puesta en marcha rápida | ❌ | ✅ |
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Preguntas frecuentes
¿Puedo migrar de KitchenNmbrs a Horeko si crezco?
¿Horeko es automáticamente mejor para restaurantes grandes?
¿Con qué sistemas de TPV se integra cada uno?
¿Puedo gestionar compras centralizadas para varios locales con KitchenNmbrs?
Ahora tengo 3 locales pero quiero llegar a 12. ¿Qué hago?
¿Cuánto tiempo requiere poner en marcha cada sistema?
Fuentes consultadas
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Fuente oficial
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Fuente oficial
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Fuente oficial
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Fuente oficial
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Fuente oficial
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Fuente oficial
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Fuente oficial
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Fuente oficial
AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) — https://www.aesan.gob.es
Las normas HACCP mostradas en esta aplicación son meramente informativas. KitchenNmbrs no garantiza que los valores mostrados estén actualizados o sean completos. Consulte siempre la AESAN o su autoridad local para la normativa vigente.
Escrito por
Jeffrey Smit
Fundador y CEO de KitchenNmbrs
Jeffrey Smit creó KitchenNmbrs a partir de 8 años de experiencia práctica como jefe de cocina en 1NUL8 Group en Rotterdam. Su misión: dar a cada dueño de restaurante control sobre el coste alimentario.
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