Horeko et KitchenNmbrs sont tous deux des logiciels de restauration, mais pour des entrepreneurs totalement différents. Horeko se concentre sur les grandes cuisines avec des processus complexes, tandis que KitchenNmbrs est conçu pour les restaurateurs indépendants avec 1 à 5 établissements. Dans cet article, nous comparons les deux systèmes de manière équitable, afin que tu puisses choisir celui qui correspond à ta situation.
Horeko : pour les grandes cuisines et les chaînes
Horeko est un système ERP complet qui s'adresse aux cuisines professionnelles ayant des besoins complexes.
💡 Pour qui Horeko est destiné :
- Chaînes de restauration avec 10+ établissements
- Hôtels avec des opérations F&B étendues
- Grandes entreprises de restauration
- Restaurants d'entreprise et établissements de santé
- Cuisines avec gestion des stocks complexe
Forces de Horeko :
- Fonctionnalités ERP complètes
- Rapports et analyses avancés
- Intégration avec les systèmes des fournisseurs
- Gestion centralisée pour plusieurs établissements
- Conformité et traçabilité de haut niveau
Niveau de prix : À partir de 200-500 € par mois, selon les modules et le nombre d'utilisateurs.
KitchenNmbrs : pour la restauration indépendante
KitchenNmbrs a été spécialement développé pour les entrepreneurs qui gèrent leur propre établissement sans structures commerciales complexes.
💡 Pour qui KitchenNmbrs est destiné :
- Restaurateurs indépendants
- Bistros, brasseries et restaurants-cafés
- Pizzerias et snack-bars
- Traiteurs avec activité quotidienne
- Dark kitchens et restaurants de livraison
- Franchisés avec 1 à 5 établissements
Forces de KitchenNmbrs :
- Simple et rapide à utiliser
- Application mobile pour se déplacer
- Focus sur le coût alimentaire et les marges
- Tarification abordable
- Pas d'implémentation complexe
- Enregistrement HACCP intégré
Niveau de prix : À partir de 24,99 € par mois.
Quand choisir Horeko ?
Horeko est plus logique si tu gères une opération complexe avec de nombreux établissements et processus.
✅ Choisis Horeko si :
- Tu as 10+ établissements
- Tu achètes de manière centralisée pour plusieurs cuisines
- Tu as des exigences de conformité complexes
- Tu as un département IT dédié
- Le budget n'est pas une préoccupation majeure
Quand choisir KitchenNmbrs ?
KitchenNmbrs est le choix logique pour les entrepreneurs indépendants qui veulent maîtriser leurs chiffres sans complexité.
✅ Choisis KitchenNmbrs si :
- Tu as 1 à 5 établissements personnels
- Tu veux surtout maîtriser le coût alimentaire
- Tu as peu de temps pour un logiciel complexe
- Tu es conscient de ton budget
- Tu veux démarrer rapidement sans phase d'implémentation
⚠️ Attention :
Les deux systèmes ont leur place sur le marché. Il ne s'agit pas de « meilleur » ou « pire », mais de ce qui correspond à ta situation et à ton échelle.
Exemple pratique : comparaison des coûts
Une comparaison concrète montre bien la différence :
💡 Exemple : Restaurant avec 2 établissements
Coûts Horeko par an :
- Logiciel : 400 €/mois × 12 = 4 800 €
- Implémentation : 5 000-15 000 €
- Formation : 2 000-5 000 €
Total première année : 11 800-24 800 €
Coûts KitchenNmbrs par an :
- Logiciel : 49,98 €/mois × 12 = 599,76 €
- Implémentation : 0 €
- Formation : 0 € (auto-explicatif)
Total première année : 599,76 €
Fonctionnalités côte à côte
Les deux systèmes ont des chevauchements, mais aussi des différences claires :
| Fonction | Horeko | KitchenNmbrs |
|---|---|---|
| Calcul du prix de revient | ✅ | ✅ |
| Gestion des recettes | ✅ | ✅ |
| Enregistrement HACCP | ✅ | ✅ |
| Gestion des stocks | ✅ Étendu | ❌ |
| Intégration des fournisseurs | ✅ | ❌ |
| Application mobile | Limité | ✅ |
| Configuration rapide | ❌ | ✅ |
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Détermine ton échelle et ta complexité
Compte tes établissements et examine tes processus. Plus de 5 établissements ou achats complexes ? Horeko conviendra probablement mieux. 1 à 5 établissements avec focus sur le coût alimentaire ? KitchenNmbrs est plus logique.
Vérifie ton budget et ton délai d'implémentation
Horeko coûte 200-500 € par mois plus l'implémentation. KitchenNmbrs coûte 24,99-49,98 € par mois et démarre directement. Détermine ce qui correspond à ta situation financière et à ton calendrier.
Teste les deux systèmes
KitchenNmbrs offre un essai gratuit sans carte de crédit. Horeko propose des démos. Teste les deux pour sentir quel système s'adapte mieux à ta façon de travailler et à tes besoins.
✨ Pro tip
Teste les deux systèmes avant de décider. KitchenNmbrs propose un essai gratuit, Horeko propose des démos. Tu sentiras ainsi quel système s'adapte mieux à ta façon de travailler.
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Questions fréquentes
Puis-je passer de KitchenNmbrs à Horeko plus tard ?
Oui, c'est possible. Tu peux exporter tes recettes et tes données de base. Cependant, tu dois compter sur le temps et les coûts d'implémentation pour passer à Horeko.
Horeko est-il toujours meilleur pour les plus grands restaurants ?
Pas automatiquement. Cela dépend de tes processus, pas seulement de ton chiffre d'affaires. Un grand restaurant avec des processus simples peut très bien se débrouiller avec KitchenNmbrs.
Quel couplage les deux systèmes ont-ils avec les systèmes de caisse ?
Horeko a des intégrations POS étendues. KitchenNmbrs n'a actuellement pas de couplages directs avec les systèmes de caisse, tu importes les chiffres de ventes manuellement.
Puis-je acheter de manière centralisée pour plusieurs établissements avec KitchenNmbrs ?
KitchenNmbrs est conçu pour les achats décentralisés par établissement. Pour les achats centralisés et la distribution, Horeko est mieux équipé.
Et si j'ai actuellement 2 établissements mais que je veux en avoir 10 ?
Commence par KitchenNmbrs pour ta situation actuelle. Lorsque tu grandiras jusqu'à 10+ établissements, tu pourras envisager de passer à un système comme Horeko.
📚 Sources consultées
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Source officielle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Source officielle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Source officielle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Source officielle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Source officielle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Source officielle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Source officielle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Source officielle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Source officielle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Source officielle
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire — https://agriculture.gouv.fr
Les normes HACCP affichées dans cette application sont fournies à titre informatif uniquement. KitchenNmbrs ne garantit pas que les valeurs affichées sont à jour ou complètes. Consultez toujours le Ministère de l'Agriculture ou votre autorité locale pour la réglementation en vigueur.
Rédigé par
Jeffrey Smit
Fondateur & CEO de KitchenNmbrs
Jeffrey Smit a créé KitchenNmbrs à partir de 8 ans d'expérience pratique en tant que responsable cuisine chez 1NUL8 Group à Rotterdam. Sa mission : donner à chaque restaurateur le contrôle de ses coûts alimentaires.
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