Horeko richtet sich besonders auf Unternehmen mit viel Personal und komplexer Planung aus, wie große Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen. KitchenNmbrs ist dagegen für selbstständige Gastronomen mit 1-5 Standorten entwickelt worden, die vor allem Kontrolle über Lebensmittelkosten und Rezepte möchten. Beide haben ihren Platz, aber für unterschiedliche Arten von Unternehmen.
Wo Horeko stark ist
Horeko ist für Unternehmen konzipiert, die viel Personal haben und komplexe Planung benötigen. Das System glänzt in:
- Personalplanung: Dienstpläne, Lohnberechnung, Vertragsverwaltung
- Große Teams: Hotels, größere Restaurants, Cateringunternehmen
- Berichte: umfassende Analysen für das Management
- Compliance: Arbeitsrecht, Tarifbestimmungen
💡 Beispiel Horeko-Kunde:
Hotel-Restaurant mit 25 Mitarbeitern:
- Küche: 8 Personen (verschiedene Verträge)
- Service: 12 Personen (wechselnde Schichten)
- Management: 5 Personen
Für ein solches Unternehmen ist Personalplanung entscheidend.
Wo KitchenNmbrs stark ist
KitchenNmbrs konzentriert sich auf die finanzielle Seite deiner Küche. Perfekt für Unternehmer, die vor allem wissen möchten:
- Lebensmittelkosten pro Gericht: Was kosten Zutaten wirklich?
- Rezeptverwaltung: Konsistente Portionen und Kostenkalkulation
- HACCP-Dokumentation: Temperaturen, Lieferungen, Reinigung
- Allergenregistrierung: Übersicht pro Gericht
💡 Beispiel KitchenNmbrs-Kunde:
Bistro mit Inhaber + 4 Mitarbeitern:
- Fokus: rentable Gerichte
- Problem: Lebensmittelkosten unbekannt
- Lösung: Rezepte mit exakter Kostenkalkulation
Personalplanung ist einfach, finanzielle Kontrolle fehlt.
Die wichtigsten Unterschiede
Die Wahl hängt von deiner größten Herausforderung ab:
⚠️ Achtung:
Horeko führt keine Kostenkalkulation wie KitchenNmbrs durch. KitchenNmbrs bietet keine Personalplanung wie Horeko. Sie ergänzen sich, überschneiden sich aber kaum.
| Aspekt | Horeko | KitchenNmbrs |
|---|---|---|
| Hauptfokus | Personal & Planung | Lebensmittelkosten & Rezepte |
| Zielgruppe | 10+ Mitarbeiter | 1-5 Standorte |
| Kostenkalkulation | Begrenzt | Hauptfunktion |
| Personalplanung | Hauptfunktion | Keine |
Wann Horeko sinnvoller ist
Wähle Horeko, wenn du hauptsächlich kämpfst mit:
- Dienstpläne für 10+ Mitarbeiter erstellen
- Lohnberechnung und Tarifbestimmungen
- Arbeitsrecht und Vertragsverwaltung
- Berichte für Inhaber/Management
- Hotel mit F&B-Abteilung
Wann KitchenNmbrs sinnvoller ist
Wähle KitchenNmbrs, wenn du hauptsächlich kämpfst mit:
- Unbekannte Lebensmittelkosten pro Gericht
- Rezepte, die nur in Köpfen existieren
- HACCP-Dokumentation auf Papier
- Keine Kontrolle über Rentabilität
- Selbstständiger Unternehmer mit kleinem Team
💡 Kombination möglich:
Größere Betriebe nutzen manchmal beide: Horeko für Personal, KitchenNmbrs für Kostenkalkulationen. Sie beißen sich nicht - sie machen einfach unterschiedliche Dinge.
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Bestimme dein größtes Problem
Liegt deine größte Herausforderung bei Personal (Dienstpläne, Löhne) oder bei Finanzen (Lebensmittelkosten, Rentabilität)? Das bestimmt großenteils, welches System sinnvoller ist.
Zähle deine Mitarbeiter
Mehr als 10 Mitarbeiter? Dann ist Personalplanung komplex genug für Horeko. Weniger als 10? Dann ist KitchenNmbrs wahrscheinlich ausreichend für deine Organisation.
Überprüfe dein Budget und deine Prioritäten
Horeko kostet mehr, bietet aber Personalmodule. KitchenNmbrs ist günstiger, konzentriert sich aber auf Küchenfinanzen. Wähle basierend auf dem, was du am dringendsten brauchst.
✨ Pro tip
Versuche zuerst herauszufinden, wofür du die meiste Zeit aufwendest: Dienstpläne erstellen oder ausrechnen, was Gerichte kosten. Das zeigt dir, welches System den meisten Mehrwert bringt.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich Horeko und KitchenNmbrs gleichzeitig nutzen?
Ja, das geht. Sie überschneiden sich kaum - Horeko für Personal, KitchenNmbrs für Kostenkalkulationen. Allerdings doppelte Kosten, also nur sinnvoll bei größeren Betrieben.
Macht Horeko auch Kostenkalkulation?
Horeko hat Grundberichte, aber keine detaillierte Kostenkalkulation pro Gericht wie KitchenNmbrs. Der Fokus liegt auf Personalmanagement.
Ist KitchenNmbrs für Hotels geeignet?
Für kleine Hotels (bis 3-Sterne) mit begrenztem F&B-Betrieb ja. Für große Hotels mit komplexer Organisation ist Horeko sinnvoller.
Welches ist günstiger?
KitchenNmbrs startet ab €24,99/Monat. Horeko ist teurer wegen der Personalmodule. Genaue Preise variieren je nach Anzahl der Nutzer.
Kann ich von Horeko zu KitchenNmbrs wechseln?
Nur wenn Personal nicht dein größtes Problem ist. Du verlierst dann aber alle Personalplanungsfunktionen von Horeko.
Welches hat bessere Kassensystem-Integration?
Beide haben begrenzte Kassensystem-Integration. Wenn das entscheidend ist, überprüfe zuerst, welche Kopplungen für dein Kassensystem verfügbar sind.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
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