Un restaurante con 3 locales paga 54,99 € al mes por KitchenNmbrs, pero como mínimo 800 € por Apicbase. Esta enorme diferencia de precio se debe a que ambos sistemas atienden a públicos completamente distintos. Apicbase se dirige a grandes cadenas, KitchenNmbrs a propietarios independientes con 1-5 locales.
Precios y público objetivo de Apicbase
Apicbase es un sistema completo para cadenas hosteleras y grandes restaurantes. Los costes mensuales comienzan en torno a los 300 €, pero suelen subir hasta más de 1000 € dependiendo del número de locales y los módulos elegidos.
? Ejemplo de costes de Apicbase:
- Módulo básico: 300 €/mes
- Locales adicionales: 50-100 €/local
- Módulos avanzados: 100-200 €/módulo
- Implementación: 2000-5000 € (pago único)
Para 5 locales: 800-1200 €/mes
Para qué está diseñado Apicbase:
- Cadenas hosteleras con más de 10 establecimientos
- Gestión centralizada de compras y menús
- Informes y análisis avanzados
- Integraciones con proveedores y sistemas TPV
- Gestor de cuenta dedicado y soporte técnico
Precios y público objetivo de KitchenNmbrs
Tu herramienta de food cost aplica precios transparentes: 24,99 € al mes para 1 local, 39,99 € para 2-3 locales y 54,99 € para 4-5 locales. No existen costes de instalación ni cargos ocultos.
? Ejemplo de costes de KitchenNmbrs:
- 1 restaurante: 24,99 €/mes
- 2 restaurantes: 39,99 €/mes
- 5 restaurantes: 54,99 €/mes
- Instalación: 0 €
Para 5 locales: 54,99 €/mes
Para qué está diseñado KitchenNmbrs:
- Propietarios de restaurantes independientes
- De 1 a 5 establecimientos propios
- Enfoque en food cost y APPCC
- App móvil para uso diario
- Sin implementación complicada
La diferencia de precio en perspectiva
La diferencia es enorme: Apicbase cuesta entre 12 y 48 veces más que KitchenNmbrs. Pero eso se debe a que resuelven problemas diferentes. Después de analizar decenas de negocios hosteleros, queda claro que la elección depende sobre todo de tu escala y tus ambiciones.
⚠️ Atención:
No compares solo el precio. Un Ferrari también es más caro que un utilitario, pero para la mayoría de personas un utilitario es la opción más lógica.
Cuándo Apicbase justifica la inversión:
- Tienes más de 10 locales que quieres gestionar de forma centralizada
- Realizas compras por millones de euros al año
- Dispones de un equipo dedicado al análisis de datos
- Necesitas integraciones complejas con proveedores y sistemas
Cuándo KitchenNmbrs es la opción más lógica:
- Tienes de 1 a 5 restaurantes propios
- Quieres sobre todo controlar el food cost y el APPCC
- No cuentas con un departamento de informática
- Quieres empezar rápido sin meses de implementación
Comparación del retorno de la inversión
Con Apicbase necesitas ahorrar más de 5000 € al mes para recuperar los costes. Con KitchenNmbrs son entre 25 y 55 € al mes.
? Ejemplo de ROI:
Restaurante con 500 000 € de facturación anual:
- KitchenNmbrs: 300 €/año → punto de equilibrio con un 0,06% de ahorro
- Apicbase: 6000 €/año → punto de equilibrio con un 1,2% de ahorro
KitchenNmbrs se amortiza con solo desperdiciar 1 plato menos por semana.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué Apicbase es tanto más caro que KitchenNmbrs?
¿Puedo cambiar de KitchenNmbrs a Apicbase cuando crezca?
¿KitchenNmbrs tiene costes ocultos como Apicbase?
¿Qué sistema elegir para 3 restaurantes?
Fuentes consultadas
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Fuente oficial
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Fuente oficial
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Fuente oficial
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Fuente oficial
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Fuente oficial
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Fuente oficial
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Fuente oficial
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Fuente oficial
AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) — https://www.aesan.gob.es
Las normas HACCP mostradas en esta aplicación son meramente informativas. KitchenNmbrs no garantiza que los valores mostrados estén actualizados o sean completos. Consulte siempre la AESAN o su autoridad local para la normativa vigente.
Escrito por
Jeffrey Smit
Fundador y CEO de KitchenNmbrs
Jeffrey Smit creó KitchenNmbrs a partir de 8 años de experiencia práctica como jefe de cocina en 1NUL8 Group en Rotterdam. Su misión: dar a cada dueño de restaurante control sobre el coste alimentario.
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