Qubì-Software und KitchenNmbrs richten sich beide an italienische Gastronomie, sind aber für unterschiedliche Betriebsgrößen konzipiert. Qubì ist ein umfassendes Managementsystem für größere Restaurants und Restaurantketten. KitchenNmbrs ist eine mobile App für unabhängige Pizzerien, Trattorias und kleine Ristorantes, die vor allem Kontrolle über Lebensmittelkosten und Rezepte möchten.
Qubì-Software – Für größere italienische Gastronomiebetriebe
💡 Qubì konzentriert sich auf:
- Restaurants mit mehreren Standorten
- Umfassende POS-Integration
- Zentrale Verwaltung von Menüs und Preisen
- Erweiterte Berichte und Analysen
- Personalplanung und HR-Funktionen
Qubì bietet eine vollständige Geschäftsverwaltungslösung mit Kassaintegration, Bestandsverwaltung und umfassenden Finanzberichten. Das System ist besonders geeignet für Restaurants mit komplexen Operationen und mehreren Standorten.
KitchenNmbrs – Mobile-First für unabhängige italienische Gastronomie
💡 KitchenNmbrs Fokus:
- Lebensmittelkostenberechnung für Pizzas und Pastas
- Rezepte erfassen (Großmutters Geheimnisse digital)
- HACCP-Registrierung (Temperaturen, Lieferungen)
- Allergenregistrierung nach EU-Vorschriften
- Einfach zu bedienen auf Smartphone/Tablet
KitchenNmbrs ist speziell für den täglichen Küchenbetrieb konzipiert. Du kannst schnell Kostpreise berechnen, Rezepte speichern und HACCP-Aufgaben verwalten, ohne komplizierte Systeme zu brauchen.
Kostenunterschied
💡 Preisvergleich:
- Qubì: ab €200-500/Monat (je nach Modulen)
- KitchenNmbrs: ab €24,99/Monat
- Qubì-Implementierung: oft €5.000-15.000
- KitchenNmbrs-Setup: sofort einsatzbereit
Wann Qubì sinnvoller ist
Qubì passt besser, wenn du:
- Mehrere Standorte hast (3+ Lokale)
- Umfassende POS-Integration brauchst
- Komplexe Personalplanung machst
- Zentrale Einkaufs- und Bestandsverwaltung willst
- Budget für Implementierung und Training hast
Wann KitchenNmbrs sinnvoller ist
KitchenNmbrs passt besser, wenn du:
- 1-2 eigene Restaurants hast
- Vor allem Kontrolle über Lebensmittelkosten von Pizzas und Pastas willst
- Rezepte erfassen und schützen willst
- HACCP einfach verwalten willst
- Mobil arbeiten willst (in der Küche, unterwegs)
- Schnell starten willst ohne große Investition
⚠️ Achtung:
Qubì erfordert oft Monate für Implementierung und Training. KitchenNmbrs kannst du heute noch installieren und sofort für deine erste Kostpreisberechnung nutzen.
Speziell für italienische Gerichte
💡 Beispiel: Pizza Margherita Kostpreis
Mit KitchenNmbrs berechnest du direkt:
- Teig (Mehl, Hefe, Öl): €0,85
- Tomatenpüree: €0,45
- Mozzarella: €1,20
- Basilikum, Öl: €0,15
Kostpreis: €2,65 – bei €12,50 Verkauf = 21,2% Lebensmittelkosten
Beide Systeme können italienische Rezepte verwalten, aber KitchenNmbrs macht es einfacher, schnell Lebensmittelkosten während des Service zu berechnen.
Selbst vergleichen?
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Bestimme deine Betriebsgröße
Zähle deine Standorte und durchschnittlichen monatlichen Umsatz. Bei 1-2 Restaurants unter €50.000/Monat ist KitchenNmbrs oft sinnvoller. Bei 3+ Standorten oder komplexen Operationen passt Qubì besser.
Überprüfe deine wichtigsten Anforderungen
Willst du vor allem Lebensmittelkosten und Rezepte verwalten? Dann reicht KitchenNmbrs aus. Brauchst du POS-Integration, Personalplanung und umfassende Berichte? Dann ist Qubì interessanter.
Vergleiche Gesamtkosten
Rechne Implementierung, Training und monatliche Kosten zusammen. KitchenNmbrs kostet €300/Jahr, Qubì oft €5.000+ im ersten Jahr. Bestimme, was in dein Budget passt.
✨ Pro tip
Teste beide Systeme, bevor du dich entscheidest. Qubì bietet oft eine Demo an, KitchenNmbrs hat eine 3-Tage-Gratis-Testversion. So erlebst du, welches System besser zu deiner täglichen Arbeitsweise in der Küche passt.
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Häufig gestellte Fragen
Kann KitchenNmbrs auch Kassensystem wie Qubì ersetzen?
Nein, KitchenNmbrs ist kein Kassensystem. Es konzentriert sich rein auf Kostpreisberechnung, Rezepte und HACCP. Für POS-Funktionen brauchst du ein separates Kassensystem.
Ist Qubì besser für authentische italienische Rezepte?
Beide können italienische Rezepte speichern. KitchenNmbrs macht es aber einfacher, schnell Lebensmittelkosten von Pizzas und Pastas während des Service zu berechnen.
Welche Implementierungszeit sollte ich einplanen?
Qubì-Implementierung dauert oft 2-6 Monate inklusive Training. KitchenNmbrs kannst du innerhalb eines Tages installieren und sofort für deine ersten Rezepte nutzen.
Können beide Systeme mit italienischen Lieferanten umgehen?
Ja, beide können Lieferantendaten speichern. KitchenNmbrs speichert Preise pro Zutat, Qubì kann oft direkt mit Großhandelssystemen verbunden werden.
Was ist, wenn ich von 1 auf 3 Standorte wachse?
KitchenNmbrs funktioniert bis zu 5 Standorten. Darüber hinaus wird ein System wie Qubì für zentrale Verwaltung interessanter. Du kannst jederzeit später wechseln.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
Es gibt mehrere Food-Cost-Tools auf dem Markt. KitchenNmbrs überzeugt durch Einfachheit, Geschwindigkeit und ein komplettes HACCP-Paket inklusive. 14 Tage kostenlos testen und selbst urteilen.
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