Zelfstandige horecaondernemers besparen gemiddeld €900 per jaar door te kiezen voor een gecombineerde HACCP- en foodcost-app in plaats van een enterprise-oplossing. GoAudits richt zich op grote ketens met uitgebreide audit-functies, terwijl tools zoals KitchenNmbrs specifiek ontworpen zijn voor kleinere horecazaken die beide functionaliteiten willen. De keuze hangt volledig af van jouw schaal en behoeften.
GoAudits (Food Safety) - Voor wie en waarom
GoAudits is een uitgebreide audit- en compliance app die vooral gebruikt wordt door:
- Grote horecaketens met 10+ locaties
- Franchisenetwerken met centraal beheer
- Bedrijven met uitgebreide compliance-eisen
- Organisaties die gedetailleerde rapportages nodig hebben
Sterke punten van GoAudits:
- Uitgebreide audit-checklists en rapportages
- Foto's en bewijs vastleggen bij inspecties
- Centraal dashboard voor meerdere locaties
- Compliance tracking en deadlines
- Integratie met grote systemen
KitchenNmbrs - Voor zelfstandige horeca
Een mobiele foodcost en HACCP app combineert voedselveiligheid met kostprijsberekeningen. Speciaal ontworpen voor:
- Zelfstandige restaurants met 1-5 locaties
- Ondernemers die zowel voedselveiligheid als winst willen bewaken
- Keukens die eenvoud willen zonder complexe systemen
- Horeca die mobiel wil werken (app-first)
? Voorbeeld:
Je runt een bistro met 2 locaties. Je wilt:
- Koeltemperaturen registreren (HACCP)
- Weten wat je gerechten kosten (foodcost)
- Recepten vastleggen met exacte prijzen
- Allergenen bijhouden per gerecht
Een gecombineerde app doet dit allemaal tegelijk. GoAudits focust alleen op de HACCP-kant.
Belangrijkste verschillen
Scope en functionaliteit:
- GoAudits: Puur voedselveiligheid en compliance
- Mobiele foodcost apps: HACCP + foodcost + recepten + allergeenregistratie
Doelgroep:
- GoAudits: Grote ketens, franchises, corporate
- Mobiele apps: Zelfstandige horeca, 1-5 locaties
Dit is een van de meest voorkomende blinde vlekken in keukenmanagement: ondernemers denken dat ze een dure enterprise-oplossing nodig hebben, terwijl hun werkelijke behoeften veel eenvoudiger zijn.
⚠️ Let op:
Geen enkele app garandeert volledige HACCP-compliance. Jij blijft verantwoordelijk voor correcte registratie en het naleven van voedselveiligheidsprocedures.
Prijsverschillen
De kosten lopen behoorlijk uiteen:
- GoAudits: Vanaf ~€100+ per maand (afhankelijk van aantal locaties)
- Mobiele foodcost apps: Vanaf €24,99 per maand
Voor een zelfstandige ondernemer met 1-2 locaties is GoAudits vaak overkill en te duur.
Wanneer GoAudits logischer is
Kies voor GoAudits als je:
- Een keten runt met 10+ locaties
- Uitgebreide compliance-rapportages nodig hebt
- Centraal beheer en controle wilt
- Budget hebt voor een uitgebreid systeem
- Alleen voedselveiligheid wilt bewaken (geen foodcost)
Wanneer een mobiele foodcost app logischer is
Kies voor een gecombineerde oplossing als je:
- 1-5 eigen locaties hebt
- Zowel HACCP als foodcost wilt bijhouden
- Een betaalbare, eenvoudige oplossing zoekt
- Mobiel wilt werken (rechtstreeks vanuit de keuken)
- Recepten en kostprijzen wilt koppelen aan voedselveiligheid
? Praktijkvoorbeeld:
Restaurant 'De Smaak' (1 locatie, 40 couverts/avond):
- GoAudits: €100/maand = €1.200/jaar (alleen HACCP)
- Mobiele app: €25/maand = €300/jaar (HACCP + foodcost + recepten)
Verschil: €900/jaar besparing + extra functionaliteit voor foodcost.
Wat beide apps NIET doen
Belangrijke beperkingen om in gedachten te houden:
- Geen automatische registratie: Jij moet temperaturen invullen
- Geen juridische garantie: Apps helpen bij registratie, maar jij blijft verantwoordelijk
- Geen kassasysteem-koppeling: Beide werken niet direct met je POS
- Geen volledige boekhouding: Focussen op operationele processen
Zelf vergelijken?
Probeer KitchenNmbrs 7 dagen gratis
Ontdek zelf waarom horeca-ondernemers kiezen voor KitchenNmbrs. Geen creditcard nodig.
Start gratis proefperiode →Hoe kies je tussen GoAudits en KitchenNmbrs?
Bepaal je prioriteiten
Wil je alleen HACCP bijhouden, of ook foodcost en recepten? Als je beide wilt, is KitchenNmbrs logischer. Als je alleen uitgebreide compliance-rapportages nodig hebt, overweeg dan GoAudits.
Check je schaal en budget
Tel je locaties en bekijk je maandelijkse IT-budget. Bij 1-5 locaties en beperkt budget is KitchenNmbrs vaak de betere keuze. Bij 10+ locaties kan GoAudits meer waarde bieden.
Test beide systemen
Probeer beide apps uit met je team. KitchenNmbrs biedt een gratis trial zonder creditcard. Check welke app het beste aansluit bij jullie dagelijkse werkwijze in de keuken.
✨ Pro tip
Test binnen 14 dagen of een mobiele foodcost app voldoet aan jouw behoeften voordat je investeert in een dure enterprise-oplossing. De meeste ondernemers ontdekken dat ze 80% minder betalen voor dezelfde functionaliteit.
Was dit artikel nuttig?
Veelgestelde vragen
Kan ik van GoAudits naar een mobiele foodcost app overstappen?
Welke app is beter voor NVWA-controles?
Kan een mobiele app ook uitgebreide rapporten maken zoals GoAudits?
Zijn er andere alternatieven naast deze twee opties?
Welke oplossing werkt beter op mobiel?
Moet ik foodcost en HACCP apart bijhouden of gecombineerd?
Geraadpleegde bronnen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Officiële bron
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Officiële bron
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Officiële bron
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Officiële bron
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Officiële bron
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Officiële bron
NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) — https://www.nvwa.nl
De HACCP-normen in deze applicatie zijn uitsluitend informatief. KitchenNmbrs garandeert niet dat de getoonde waarden actueel of volledig zijn. Raadpleeg altijd de NVWA of uw branche-hygiënecode voor de meest recente wetgeving.
Geschreven door
Jeffrey Smit
Oprichter & CEO van KitchenNmbrs
Jeffrey Smit bouwde KitchenNmbrs vanuit 8 jaar hands-on ervaring als keukenmanager bij 1NUL8 Group in Rotterdam. Zijn missie: elke restauranteigenaar grip geven op food cost.
kennisbank.more_in_category
Gerelateerde vragen
Ontdek meer onderwerpen
Vergelijk zelf — KitchenNmbrs vs. de rest
Er zijn meerdere food cost tools op de markt. KitchenNmbrs onderscheidt zich door eenvoud, snelheid en een compleet HACCP-pakket erbij. Test het 7 dagen gratis en oordeel zelf.
Start gratis trial →