Porady i analizy dla gastronomii

Koszt żywności w restauracjach w Niemczech 2026: 7% MwSt i Wareneinsatz

Niemcy na stałe obniżyły MwSt w restauracjach do 7% od stycznia 2026. Ale jednocześnie ceny wołowiny skoczyły o 14,9%, a płaca minimalna wzrosła o 8,4%. Oto jak przeliczyć Wareneinsatz i sprawdzić, czy oszczędność podatkowa faktycznie pomaga marży.