JAMIX is een krachtige tool voor grote horecaketens, maar kan overkill zijn voor een restaurant met 1-3 locaties. Veel zelfstandige restauranthouders zoeken een eenvoudiger alternatief dat zich focust op de basics: foodcost, recepten en dagelijkse controle. KitchenNmbrs is ontworpen als slanker alternatief voor ondernemers die grip willen op hun cijfers zonder complexe functies die ze toch niet gebruiken.
Waarom JAMIX soms te uitgebreid is
JAMIX biedt uitgebreide mogelijkheden voor grote horecaoperaties, maar veel functies zijn niet relevant voor kleinere restaurants.
⚠️ Let op:
Als je maar 20% van de functies gebruikt, betaal je eigenlijk 5x te veel voor wat je nodig hebt.
Veel zelfstandige restauranthouders ervaren JAMIX als:
- Te veel knoppen en menu's die afleiden
- Complexe rapportages die meer tijd kosten dan opleveren
- Functies voor centrale inkoop die niet relevant zijn
- Hoge kosten voor functies die je niet gebruikt
JAMIX vs KitchenNmbrs vergelijking
? Vergelijking:
JAMIX
- Ontworpen voor: ketens met 10+ locaties
- Focus: centrale sturing, uitgebreide analytics
- Sterktes: koppeling leveranciers, geavanceerde rapportage
- Prijs: vanaf €200+ per maand
KitchenNmbrs
- Ontworpen voor: zelfstandige horeca, 1-5 locaties
- Focus: foodcost, recepten, HACCP basics
- Sterktes: eenvoud, mobiel, snel inzicht
- Prijs: vanaf €24,99 per maand
Wanneer KitchenNmbrs logischer is
KitchenNmbrs is een slankere keuze als je vooral behoefte hebt aan:
- Foodcost berekening: Automatisch per gerecht, zonder complexe configuratie
- Receptenbeheer: Simpel vastleggen met kostprijs, geen uitgebreide productontwikkeling
- HACCP registratie: Temperaturen, leveringen en schoonmaak digitaal bijhouden
- Dagelijkse controle: Snel overzicht van marges en foodcost
? Voorbeeld situatie:
Je runt een bistro met 80 couverts per avond. Je wilt weten:
- Wat kosten mijn 15 hoofdgerechten werkelijk?
- Welke foodcost heb ik per gerecht?
- Zijn mijn temperaturen goed geregistreerd voor HACCP?
Voor deze vragen is KitchenNmbrs voldoende. JAMIX zou overkill zijn.
Wanneer JAMIX toch logischer is
JAMIX heeft zijn waarde als je:
- Meerdere locaties centraal wilt aansturen
- Complexe inkoop- en leveranciersprocessen hebt
- Uitgebreide productanalyses en forecasting nodig hebt
- Integratie met grote ERP-systemen vereist
De praktische verschillen
? Time-to-value:
KitchenNmbrs: Je eerste recepten staan er binnen 30 minuten, foodcost zie je direct.
JAMIX: Implementatie kan weken duren vanwege alle configuratiemogelijkheden.
Het gaat niet om beter of slechter, maar om wat past bij jouw schaal en behoeften. Als je een Ferrari koopt om boodschappen te doen, is dat ook overkill.
Kosten-batenanalyse
Voor een gemiddeld restaurant met €500.000 jaaromzet:
- JAMIX: €200+ per maand = €2.400+ per jaar
- KitchenNmbrs: €24,99 per maand = €300 per jaar
- Verschil: €2.100+ per jaar
Die €2.100 kun je beter investeren in betere ingrediënten of marketing.
Zelf vergelijken?
Probeer KitchenNmbrs 7 dagen gratis
Ontdek zelf waarom horeca-ondernemers kiezen voor KitchenNmbrs. Geen creditcard nodig.
Start gratis proefperiode →Hoe kies je tussen JAMIX en KitchenNmbrs?
Bepaal je werkelijke behoeften
Maak een lijst van wat je echt nodig hebt: foodcost berekening, recepten, HACCP? Of ook centrale inkoop, forecasting en uitgebreide analytics? Wees eerlijk over wat je daadwerkelijk gaat gebruiken.
Check je schaal en complexiteit
1-3 locaties met eigen inkoop? Dan is eenvoud waarschijnlijk belangrijker dan uitgebreidheid. 10+ locaties met centrale sturing? Dan heeft JAMIX meer toegevoegde waarde.
Test beide systemen
Probeer KitchenNmbrs 3 dagen gratis en vraag een JAMIX demo aan. Let vooral op: hoe snel kom je bij de informatie die je dagelijks nodig hebt? Hoeveel tijd kost het om je eerste recepten in te voeren?
✨ Pro tip
Begin met KitchenNmbrs als je twijfelt tussen beide. Je krijgt 80% van de waarde voor 20% van de kosten. Upgraden kan altijd nog, downgraden is lastiger.
Was dit artikel nuttig?
Veelgestelde vragen
Kan ik later nog overstappen van KitchenNmbrs naar JAMIX?
Ja, je recepten en ingrediëntenlijsten kun je exporteren. Als je bedrijf groeit naar 10+ locaties, kun je altijd upgraden naar een uitgebreidere oplossing zoals JAMIX.
Mist KitchenNmbrs belangrijke functies die JAMIX wel heeft?
KitchenNmbrs focust bewust op de basics: foodcost, recepten en HACCP. Functies zoals centrale inkoop, forecasting en geavanceerde analytics zitten er niet in. Voor de meeste zelfstandige restaurants zijn deze niet nodig.
Is de kostenbesparing van KitchenNmbrs het waard?
Voor kleinere restaurants wel. Je bespaart €2.000+ per jaar ten opzichte van JAMIX, terwijl je nog steeds grip krijgt op je foodcost en marges. Dat geld kun je beter in je bedrijf investeren.
Wat als ik toch meer functies nodig krijg?
Start met KitchenNmbrs voor de basics. Als je groeit en meer complexe behoeften krijgt, kun je altijd upgraden. Het is makkelijker om van simpel naar complex te gaan dan andersom.
Kan KitchenNmbrs ook koppelen met leveranciers zoals JAMIX?
Nee, KitchenNmbrs heeft geen directe leverancierskoppelingen. Je update prijzen handmatig, wat voor kleinere restaurants vaak voldoende is omdat je toch persoonlijk contact hebt met je leveranciers.
⚠️ EU Verordening 1169/2011 — Allergeninformatie — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
De allergeninformatie op deze pagina is gebaseerd op EU Verordening 1169/2011. Recepten en ingrediënten kunnen per leverancier verschillen. Verifieer altijd de actuele allergeninformatie bij uw leverancier en communiceer dit correct aan uw gasten. KitchenNmbrs is niet aansprakelijk voor allergische reacties.
In Nederland handhaaft de NVWA de allergenenwetgeving.
📚 Geraadpleegde bronnen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Officiële bron
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Officiële bron
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Officiële bron
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Officiële bron
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Officiële bron
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Officiële bron
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Officiële bron
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Officiële bron
NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) — https://www.nvwa.nl
De HACCP-normen in deze applicatie zijn uitsluitend informatief. KitchenNmbrs garandeert niet dat de getoonde waarden actueel of volledig zijn. Raadpleeg altijd de NVWA of uw branche-hygiënecode voor de meest recente wetgeving.
Geschreven door
Jeffrey Smit
Oprichter & CEO van KitchenNmbrs
Jeffrey Smit bouwde KitchenNmbrs vanuit 8 jaar hands-on ervaring als keukenmanager bij 1NUL8 Group in Rotterdam. Zijn missie: elke restauranteigenaar grip geven op food cost.
Vergelijk zelf — KitchenNmbrs vs. de rest
Er zijn meerdere food cost tools op de markt. KitchenNmbrs onderscheidt zich door eenvoud, snelheid en een compleet HACCP-pakket erbij. Test het 14 dagen gratis en oordeel zelf.
Start gratis trial →