Qubì software en KitchenNmbrs bedienen beide de Italiaanse horeca, maar koersen op compleet verschillende doelgroepen. Qubì levert een volledig managementsysteem voor grotere restaurants en ketenvestigingen. KitchenNmbrs daarentegen is een mobile-first app speciaal voor zelfstandige pizzeria's en trattoria's die vooral foodcost willen beheersen.
Qubì software - Voor grotere Italiaanse horecabedrijven
💡 Qubì richt zich op:
- Restaurants met meerdere vestigingen
- Uitgebreide POS-integratie
- Centraal beheer van menu's en prijzen
- Geavanceerde rapportages en analytics
- Personeelsplanning en HR-functies
Qubì levert een complete bedrijfsoplossing inclusief kassaintegratie, voorraadbeheer en uitgebreide financiële analyses. Het platform werkt vooral goed voor restaurants met complexe operaties en meerdere locaties die centraal beheerd worden.
KitchenNmbrs - Mobile-first voor zelfstandige Italiaanse horeca
💡 je food cost tool focus:
- Foodcost berekening voor pizza's en pasta's
- Recepten vastleggen (nonna's geheimen digitaal)
- HACCP registratie (temperaturen, leveringen)
- Allergeenregistratie volgens EU-wetgeving
- Eenvoudig te gebruiken op smartphone/tablet
je food cost tool is specifiek ontwikkeld voor dagelijkse keukenoperaties. Je berekent snel kostprijzen, slaat recepten op en houdt HACCP-taken bij zonder complexe configuraties. Een fout die het gemiddelde restaurant EUR 200-400 per maand kost is het niet bijhouden van fluctuerende ingrediëntprijzen - dit voorkom je met real-time kostprijsmonitoring.
Kostenverschil
💡 Prijsvergelijking:
- Qubì: vanaf €200-500/maand (afhankelijk van modules)
- je food cost tool: vanaf €24,99/maand
- Implementatie Qubì: vaak €5.000-15.000
- je food cost tool setup: direct gebruiksklaar
Wanneer Qubì logischer is
Qubì past beter wanneer je:
- Meerdere vestigingen hebt (3+ locaties)
- Uitgebreide POS-integratie nodig hebt
- Complexe personeelsplanning doet
- Centraal inkoop- en voorraadbeheer wilt
- Budget hebt voor implementatie en training
Wanneer je food cost tool logischer is
je food cost tool past beter wanneer je:
- 1-2 eigen restaurants hebt
- Vooral grip wilt op foodcost van pizza's en pasta's
- Recepten wilt vastleggen en beschermen
- HACCP eenvoudig wilt bijhouden
- Mobiel wilt werken (in de keuken, onderweg)
- Snel wilt starten zonder grote investering
⚠️ Let op:
Qubì vereist vaak maanden implementatie en training. je food cost tool kun je vandaag nog installeren en direct gebruiken voor je eerste kostprijsberekening.
Specifiek voor Italiaanse gerechten
💡 Voorbeeld: Pizza Margherita kostprijs
Met een mobile-first app bereken je direct:
- Deeg (bloem, gist, olie): €0,85
- Tomatenpassata: €0,45
- Mozzarella: €1,20
- Basilicum, olie: €0,15
Kostprijs: €2,65 - bij €12,50 verkoop = 21,2% foodcost
Beide systemen kunnen Italiaanse recepten beheren, maar een mobile-first aanpak maakt het makkelijker om snel foodcost te berekenen tijdens de drukke service.
Zelf vergelijken?
Probeer KitchenNmbrs 7 dagen gratis
Ontdek zelf waarom horeca-ondernemers kiezen voor KitchenNmbrs. Geen creditcard nodig.
Start gratis proefperiode →Hoe kies je tussen Qubì en KitchenNmbrs?
Bepaal je bedrijfsgrootte
Tel je locaties en gemiddelde omzet per maand. Bij 1-2 restaurants onder €50.000/maand is KitchenNmbrs vaak logischer. Bij 3+ locaties of complexe operaties past Qubì beter.
Check je belangrijkste behoeften
Wil je vooral foodcost en recepten beheren? Dan is KitchenNmbrs voldoende. Heb je POS-integratie, personeelsplanning en uitgebreide rapportages nodig? Dan is Qubì interessanter.
Vergelijk totale kosten
Reken implementatie, training en maandelijkse kosten bij elkaar op. KitchenNmbrs kost €300/jaar, Qubì vaak €5.000+ in het eerste jaar. Bepaal wat past bij je budget.
✨ Pro tip
Test beide platforms 3 weken voordat je definitief kiest - bereken tijdens deze testperiode de kostprijs van je 8 populairste gerechten. Zo ervaar je direct welk systeem beter aansluit bij jouw dagelijkse werkwijze.
Was dit artikel nuttig?
Veelgestelde vragen
Kan ik met een mobile app ook kassasysteem vervangen zoals Qubì?
Nee, mobile foodcost apps zijn geen kassasysteem. Ze richten zich puur op kostprijsberekening, recepten en HACCP. Voor POS-functies heb je een apart kassasysteem nodig.
Werkt Qubì beter voor authentieke Italiaanse recepten?
Beide kunnen Italiaanse recepten opslaan. Mobile apps maken het wel makkelijker om snel foodcost te berekenen van pizza's en pasta's tijdens de service. Recepten synchroniseren automatisch tussen apparaten.
Welke implementatietijd moet ik rekenen voor beide systemen?
Qubì implementatie duurt vaak 2-6 maanden inclusief training. Mobile-first apps kun je binnen een dag installeren en direct gebruiken voor je eerste recepten.
Kunnen beide systemen omgaan met Italiaanse leveranciers?
Ja, beide kunnen leveranciersinformatie opslaan. Mobile apps slaan prijzen per ingrediënt op, Qubì kan vaak direct koppelen met groothandel systemen.
Wat gebeurt er wanneer ik van 1 naar 3 locaties groei?
Mobile foodcost apps werken tot 5 locaties. Daarboven wordt een systeem zoals Qubì interessanter voor centraal beheer. Je kunt altijd later overstappen zonder dataverlies.
Hoe werken beide systemen offline tijdens drukke momenten?
Mobile-first apps werken grotendeels offline na synchronisatie, handig tijdens drukke momenten. Qubì vereist meestal een stabiele internetverbinding voor alle functies.
📚 Geraadpleegde bronnen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Officiële bron
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Officiële bron
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Officiële bron
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Officiële bron
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Officiële bron
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Officiële bron
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Officiële bron
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Officiële bron
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Officiële bron
NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) — https://www.nvwa.nl
De HACCP-normen in deze applicatie zijn uitsluitend informatief. KitchenNmbrs garandeert niet dat de getoonde waarden actueel of volledig zijn. Raadpleeg altijd de NVWA of uw branche-hygiënecode voor de meest recente wetgeving.
Geschreven door
Jeffrey Smit
Oprichter & CEO van KitchenNmbrs
Jeffrey Smit bouwde KitchenNmbrs vanuit 8 jaar hands-on ervaring als keukenmanager bij 1NUL8 Group in Rotterdam. Zijn missie: elke restauranteigenaar grip geven op food cost.
Vergelijk zelf — KitchenNmbrs vs. de rest
Er zijn meerdere food cost tools op de markt. KitchenNmbrs onderscheidt zich door eenvoud, snelheid en een compleet HACCP-pakket erbij. Test het 7 dagen gratis en oordeel zelf.
Start gratis trial →