Qubì software en KitchenNmbrs zijn beide ontworpen voor kleinschalige horeca, maar richten zich op verschillende behoeften. Qubì focust op complete bedrijfsvoering met kassafuncties, terwijl KitchenNmbrs zich specialiseert in foodcost en keukenmanagement. Voor zelfstandige Italiaanse restaurants hangt de beste keuze af van je prioriteiten: alles-in-één oplossing versus gespecialiseerde kostprijscontrole.
Qubì software overzicht
Qubì positioneert zich als complete oplossing voor kleine restaurants en cafés. Het systeem combineert kassafuncties, voorraadbeheer en basisrapportages in één platform.
- Doelgroep: Zelfstandige restaurants, cafés, pizzeria's
- Focus: Kassasysteem met aanvullende modules
- Sterktes: Geïntegreerde kassa, voorraadbeheer, rapportages
- Prijs: Vanaf ongeveer €50-80 per maand (afhankelijk van modules)
KitchenNmbrs overzicht
KitchenNmbrs specialiseert zich in foodcost-berekening, receptenbeheer en HACCP-registratie. Het is geen kassasysteem, maar focust volledig op keukenmanagement en winstgevendheid.
- Doelgroep: Zelfstandige horeca met 1-5 locaties
- Focus: Foodcost, recepten, HACCP, kostprijsberekening
- Sterktes: Gedetailleerde kostprijsanalyse, mobiele HACCP, allergeenregistratie
- Prijs: Vanaf €24,99 per maand
? Voorbeeld: Italiaans restaurant
Giuseppe runt een bistro met 40 couverts. Hij wil weten:
- Wat kost zijn osso buco werkelijk?
- Welke pasta's leveren het meest op?
- Hoe registreert hij HACCP temperaturen?
Voor deze vragen is KitchenNmbrs gespecialiseerder dan Qubì.
Wanneer Qubì logischer is
Qubì kan een betere keuze zijn als je zoekt naar een alles-in-één oplossing en nog geen kassasysteem hebt.
- Geen bestaand kassasysteem: Je hebt nog geen POS en wilt alles in één systeem
- Basis kostprijscontrole: Je hebt geen complexe recepten of gedetailleerde foodcost-analyse nodig
- Voorraadbeheer prioriteit: Stock tracking is belangrijker dan gedetailleerde kostprijsberekening
- Rapportage focus: Je wilt vooral omzet- en verkooprapporten
Wanneer KitchenNmbrs logischer is
KitchenNmbrs is de betere keuze als je al een werkend kassasysteem hebt en vooral grip wilt op je keukenkosten en winstgevendheid.
- Bestaand kassasysteem: Je POS werkt goed en je wilt geen verandering
- Foodcost focus: Je wilt exact weten wat elk gerecht kost en oplevert
- Complexe recepten: Je maakt veel zelfgemaakte sauzen, pasta's, risotto's met variabele ingrediënten
- HACCP prioriteit: Digitale temperatuurregistratie en voedselveiligheid zijn belangrijk
- Budget: Je zoekt een betaalbare oplossing specifiek voor keukenmanagement
⚠️ Let op:
Qubì en KitchenNmbrs hebben geen directe koppeling. Als je beide gebruikt, moet je data handmatig synchroniseren tussen de systemen.
Kostenvergelijking voor Italiaanse restaurants
Voor een gemiddeld Italiaans restaurant met 30-50 couverts per dag zijn dit de typische maandkosten:
? Kostenvoorbeeld:
Qubì complete oplossing:
- Basissoftware: €50-60/maand
- Extra modules: €20-30/maand
- Hardware (tablet, printer): €300-500 eenmalig
KitchenNmbrs (naast bestaande kassa):
- Software: €24,99/maand
- Geen extra hardware nodig
- Werkt op je bestaande smartphone/tablet
Functievergelijking
Beide systemen hebben verschillende sterktes die aansluiten bij verschillende behoeften:
- Kassafuncties: Qubì heeft volledige POS, KitchenNmbrs niet
- Kostprijsberekening: KitchenNmbrs is gedetailleerder en preciezer
- Receptenbeheer: KitchenNmbrs biedt meer mogelijkheden voor complexe recepten
- HACCP: KitchenNmbrs heeft uitgebreidere voedselveiligheidsmodules
- Rapportages: Qubì focust op verkoop, KitchenNmbrs op foodcost en marges
- Allergeenregistratie: KitchenNmbrs heeft specifieke EU-conforme allergeenmodule
Combinatie van beide systemen
Sommige restaurants gebruiken beide: Qubì voor de kassa en verkoop, KitchenNmbrs voor keukenmanagement en kostprijzen. Dit kan logisch zijn bij:
- Restaurants met complexe menu's die gedetailleerde kostprijscontrole nodig hebben
- Zaken waar HACCP-compliance cruciaal is
- Ondernemers die zowel verkoop- als keukendata willen optimaliseren
? Praktijkvoorbeeld:
Ristorante Milano gebruikt Qubì voor bestellingen en afrekenen, maar KitchenNmbrs om te berekenen dat hun risotto ai porcini €8,40 kost aan ingrediënten bij een verkoopprijs van €28,00 (30,0% foodcost).
Zo kunnen ze beide systemen optimaal benutten voor hun specifieke doelen.
Confrontare da solo?
Prova KitchenNmbrs gratis per 7 giorni
Scopri perché i ristoratori scelgono KitchenNmbrs. Nessuna carta di credito richiesta.
Inizia la prova gratuita →Hoe kies je tussen Qubì en KitchenNmbrs? (stap voor stap)
Analyseer je huidige kassasituatie
Check of je tevreden bent met je huidige POS-systeem. Werkt het goed en wil je geen verandering? Dan is KitchenNmbrs als aanvulling logischer. Heb je nog geen kassa of wil je vervangen? Dan kan Qubì interessant zijn.
Bepaal je prioriteiten
Maak een lijst van wat het belangrijkst is: gedetailleerde kostprijscontrole, HACCP-registratie, receptenbeheer (KitchenNmbrs) of kassafuncties, voorraadbeheer, verkooprapporten (Qubì). Focus op je grootste pijnpunt.
Bereken de totale kosten
Vergelijk niet alleen de maandkosten, maar ook implementatie, training en eventuele hardware. KitchenNmbrs werkt op je bestaande telefoon/tablet, Qubì vereist mogelijk nieuwe hardware voor kassafuncties.
✨ Pro tip
Test beide systemen met je 5 best-verkopende gerechten. Bereken de kostprijs in beide apps en kijk welk systeem je de meeste inzichten geeft voor je dagelijkse beslissingen.
Questo articolo ti è stato utile?
Domande frequenti
Kan ik Qubì en KitchenNmbrs samen gebruiken?
Ja, dat kan. Veel restaurants gebruiken Qubì voor verkoop en kassa, en KitchenNmbrs voor gedetailleerde kostprijsberekening en HACCP. Je moet wel data handmatig tussen beide systemen synchroniseren.
Welk systeem is beter voor een pizzeria?
Voor een pizzeria kan Qubì logischer zijn vanwege de kassafuncties en eenvoudigere recepten. KitchenNmbrs is beter als je veel zelfgemaakte sauzen hebt en gedetailleerde kostprijscontrole wilt.
Heeft KitchenNmbrs kassafuncties zoals Qubì?
Nee, KitchenNmbrs is geen kassasysteem. Het focust volledig op kostprijsberekening, receptenbeheer en HACCP-registratie. Je hebt een apart kassasysteem nodig voor bestellingen en afrekenen.
Welk systeem is goedkoper voor een klein restaurant?
KitchenNmbrs is goedkoper (€24,99/maand) als je al een werkend kassasysteem hebt. Qubì kost meer (€50-80/maand) maar biedt een complete oplossing inclusief kassa.
Kan ik makkelijk overstappen van Qubì naar KitchenNmbrs?
Je kunt KitchenNmbrs naast Qubì gebruiken, maar je recepten en kostprijzen moet je opnieuw invoeren. KitchenNmbrs kan Qubì niet vervangen als kassasysteem, alleen aanvullen voor keukenmanagement.
📚 Fonti consultate
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Fonte ufficiale
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Fonte ufficiale
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Fonte ufficiale
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Fonte ufficiale
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Fonte ufficiale
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Fonte ufficiale
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Fonte ufficiale
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Fonte ufficiale
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Fonte ufficiale
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Fonte ufficiale
Ministero della Salute — https://www.salute.gov.it
Gli standard HACCP mostrati in questa applicazione sono forniti a solo scopo informativo. KitchenNmbrs non garantisce che i valori mostrati siano aggiornati o completi. Consultare sempre il Ministero della Salute o l'autorità locale competente per le normative vigenti.
Scritto da
Jeffrey Smit
Fondatore e CEO di KitchenNmbrs
Jeffrey Smit ha creato KitchenNmbrs da 8 anni di esperienza pratica come responsabile di cucina presso 1NUL8 Group a Rotterdam. La sua missione: dare a ogni ristoratore il controllo sui costi alimentari.
Confronta tu stesso — KitchenNmbrs vs. il resto
Ci sono diversi strumenti di food cost sul mercato. KitchenNmbrs si distingue per semplicità, velocità e un pacchetto HACCP completo incluso. Provalo gratis per 14 giorni.
Inizia la prova gratuita →