Belgische Gastronomiebetriebe haben die Wahl zwischen verschiedenen Systemen für Kostenkalkulation und Küchenverwaltung. Apicbase und Horeko sind bekannte Namen, aber manchmal ist eine einfachere App wie KitchenNmbrs sinnvoller. Die Wahl hängt von deinem Umfang, deinem Budget und davon ab, wie viel Komplexität du brauchst.
Apicbase: Für Ketten und Wachstumsambitionen
Apicbase ist ein belgisches Unternehmen, das sich auf Restaurants mit Wachstumsambitionen und Ketten konzentriert.
💡 Für wen ist Apicbase sinnvoll:
- Restaurants mit 5+ Standorten
- Zentrale Einkaufs- und Menüverwaltung
- Umfangreiche Analytik und Berichterstattung
- Budget ab €300+ pro Monat
Stärken von Apicbase:
- Anbindung an Lieferanten für automatische Preisaktualisierungen
- Umfangreiche Bestandsverwaltungsfunktionen
- Menu Engineering und Gewinnanalyse
- Geeignet für Franchise-Konzepte
Wenn du planst, auf mehrere Standorte zu expandieren, ist Apicbase eine sinnvolle Investition.
Horeko: Fokus auf den belgischen Markt
Horeko konzentriert sich speziell auf den belgischen Gastronomiemarkt mit lokalem Wissen und Support.
💡 Für wen ist Horeko sinnvoll:
- Belgische Restaurants, die lokalen Support wünschen
- Betriebe, die Integration mit belgischen Lieferanten suchen
- Unternehmer, die persönlichen Kontakt schätzen
- Budget zwischen €150-400 pro Monat
Stärken von Horeko:
- Belgische Marktkenntnis und Gesetzgebung
- Lokaler Kundenservice in Niederländisch
- Anbindungen an belgische Großhandel
- HACCP-Module angepasst an belgische Anforderungen
KitchenNmbrs: Einfachheit und Erschwinglichkeit
KitchenNmbrs richtet sich an unabhängige Gastronomiebetriebe, die vor allem die Kontrolle über Lebensmittelkosten ohne Komplexität wünschen.
💡 Für wen ist KitchenNmbrs sinnvoll:
- Unabhängige Restaurants (1-3 Standorte)
- Fokus auf Kostenkalkulation und HACCP
- Begrenztes Budget (ab €24,99/Monat)
- Keine Notwendigkeit für komplexe Integrationen
Stärken von KitchenNmbrs:
- Einfache Kostenkalkulation pro Gericht
- Mobile HACCP-Registrierung
- Allergenregistrierung nach EU-Gesetzgebung
- Keine langen Verträge oder Setup-Kosten
⚠️ Beachte:
KitchenNmbrs hat keine direkten Anbindungen an belgische Lieferanten oder Kassensysteme. Du gibst Zutatenprice manuell ein.
Kostenvergleich
Die Preisunterschiede sind erheblich und können deine Wahl bestimmen:
💡 Kosten pro Jahr (ungefähr):
- KitchenNmbrs: €300-600 pro Jahr
- Horeko: €1.800-4.800 pro Jahr
- Apicbase: €3.600+ pro Jahr
Für eine Bistro mit €400.000 Umsatz bedeutet das 0,1% bis 1,2% deines Umsatzes.
Funktionsvergleich
Jedes System hat unterschiedliche Stärken:
| Funktion | KitchenNmbrs | Horeko | Apicbase |
|---|---|---|---|
| Kostenkalkulation | ✅ | ✅ | ✅ |
| HACCP-Registrierung | ✅ | ✅ | ✅ |
| Lieferanten-Anbindungen | ❌ | ✅ | ✅ |
| Bestandsverwaltung | ❌ | ✅ | ✅ |
| Multi-Standort-Verwaltung | Begrenzt | ✅ | ✅ |
Wann wählst du was?
Wähle KitchenNmbrs, wenn:
- Du 1-3 eigene Restaurants hast
- Du vor allem die Kontrolle über Lebensmittelkosten und HACCP möchtest
- Budget ein wichtiger Faktor ist
- Du keine komplexen Integrationen brauchst
Wähle Horeko, wenn:
- Dir belgische Lieferanten-Anbindungen wichtig sind
- Du lokalen Support möchtest
- Du Budget für €150-400/Monat hast
- Du umfangreiche Bestandsverwaltung brauchst
Wähle Apicbase, wenn:
- Du planst, auf 5+ Standorte zu expandieren
- Du zentrale Menü- und Einkaufsverwaltung möchtest
- Du Budget für €300+/Monat hast
- Du umfangreiche Analytik und Berichterstattung brauchst
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Bestimme deinen Umfang und deine Wachstumsambitionen
Zähle deine aktuellen Standorte und überlege, wo du in 2-3 Jahren stehen möchtest. Bei 1-3 eigenen Betrieben ist Einfachheit oft wichtiger als umfangreiche Funktionen.
Lege dein Budget fest
Berechne, was 0,5% deines Jahresumsatzes ist - das ist ein angemessenes Budget für Küchensoftware. Bei €300.000 Umsatz sind das €1.500 pro Jahr.
Erstelle eine Liste deiner Must-Have-Funktionen
Brauchst du wirklich Lieferanten-Anbindungen? Oder möchtest du vor allem deine Lebensmittelkosten unter Kontrolle haben? Oft sind die Grundfunktionen das Wichtigste.
Teste mit kostenlosen Testversionen
Alle drei bieten Testphasen an. Teste zuerst die einfachste Option - oft ist das ausreichend. Du kannst immer noch upgraden.
✨ Pro tip
Starten Sie mit einer kostenlosen Testversion von KitchenNmbrs, um zu sehen, ob die Grundfunktionen ausreichen. In 80% der Fälle benötigen Sie nicht mehr als Kostenkalkulation und HACCP-Registrierung.
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Häufig gestellte Fragen
Welches System ist das günstigste für eine kleine belgische Bistro?
KitchenNmbrs ist bei weitem das günstigste mit €25-50 pro Monat. Für eine Bistro mit €200.000 Umsatz sind das 0,15-0,3% deines Umsatzes gegenüber 1-2% für die anderen Systeme.
Kann ich später noch zu einem anderen System wechseln?
Ja, aber es kostet Zeit, Rezepte und Daten zu übertragen. Beginne daher mit der einfachsten Option, die deine Anforderungen erfüllt. Ein Upgrade ist einfacher als ein Downgrade.
Haben diese Systeme alle niederländischen/belgischen Kundenservice?
Horeko hat belgischen Kundenservice. KitchenNmbrs hat niederländischen Support. Apicbase hat internationalen Support, aber mit belgischer Marktkenntnis.
Welches System funktioniert am besten auf einem Smartphone?
KitchenNmbrs ist vollständig mobil-first konzipiert. Die anderen haben mobile Apps, sind aber primär desktop-orientiert. Für HACCP-Registrierung in der Küche ist mobil praktisch.
Muss ich als belgischer Unternehmer andere MwSt.-Sätze berücksichtigen?
In Belgien gilt 6% MwSt. auf Restaurantessen (gegenüber 9% in den Niederlanden). Alle drei Systeme können damit umgehen, aber überprüfe dies während deiner Testphase.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
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