Horeko ist umfangreiche Gastronomiesoftware, aber für Unternehmer, die vor allem Rezepte und Kostenkalkulation verwalten möchten, kann es zu viel des Guten sein. Du zahlst für Funktionen, die du nicht nutzt, während du eigentlich nur Kontrolle über deine Lebensmittelkosten möchtest. Es gibt bessere Alternativen, die sich speziell auf Kostenkalkulation und Rezeptverwaltung konzentrieren.
Warum Horeko nicht immer die beste Wahl für Rezepte und Kostenkalkulation ist
Horeko ist eine umfangreiche Gastronomie-Suite mit Kassensystem, Lagerverwaltung, Buchhaltung und Rezeptverwaltung. Das klingt vollständig, bringt aber Nachteile mit sich:
- Hohe monatliche Kosten (ab €150+ pro Monat)
- Komplexe Einrichtung und Schulung erforderlich
- Du zahlst für Funktionen, die du möglicherweise nicht nutzt
- Der Fokus liegt mehr auf dem Kassensystem als auf der Kostenkalkulation
⚠️ Achtung:
Viele Unternehmer wählen Horeko, weil es "alles kann", nutzen am Ende aber nur die Kassenfunktion. Für Rezepte und Kostenkalkulation gibt es gezielere Lösungen.
Bessere Alternativen für Rezepte und Kostenkalkulation
Wenn du vor allem Kontrolle über deine Lebensmittelkosten und Rezepte möchtest, gibt es gezielere Tools:
KitchenNmbrs - Speziell für kleine Gastronomie
- Fokus: Rezepte, Kostenkalkulation, HACCP
- Preis: Ab €24,99/Monat
- Für: Unabhängige Gastronomie, 1-5 Standorte
- Vorteil: Einfach, mobil, direkter Überblick
💡 Beispiel:
Restaurant Die Leckere Ecke wollte nur Kostenkalkulation verfolgen:
- Horeko: €180/Monat für vollständige Suite
- KitchenNmbrs: €29,99/Monat für Rezepte + Kostenkalkulation
- Ersparnis: €150/Monat = €1.800/Jahr
Ergebnis: Gleicher Überblick, viel niedrigere Kosten
Excel oder Google Sheets - Kostenlos aber arbeitsintensiv
- Vorteil: Kostenlos, vollständig anpassbar
- Nachteil: Viel manuelle Arbeit, fehleranfällig
- Geeignet für: Unternehmer, die Zeit haben und gerne rechnen
Apicbase - Für größere Betriebe
- Fokus: Rezepte, Einkauf, Menü-Engineering
- Preis: Ab €300/Monat
- Für: Ketten mit 10+ Standorten
- Vorteil: Sehr umfangreich, Lieferantenanbindungen
Wann welche Lösung wählen?
💡 Wahlhilfe:
Wähle Horeko, wenn:
- Du ein neues Kassensystem brauchst
- Du alles in einem System möchtest
- Budget kein Problem ist (€150+ pro Monat)
Wähle KitchenNmbrs, wenn:
- Du vor allem Kostenkalkulation und Rezepte verwalten möchtest
- Du ein bestehendes Kassensystem hast, das funktioniert
- Du budgetbewusst bist
Kostenvergleich auf Jahresbasis
Für ein durchschnittliches Restaurant (50 Couverts/Tag) sind die Jahreskosten:
- Horeko vollständige Suite: €1.800 - €3.000/Jahr
- KitchenNmbrs: €300 - €500/Jahr
- Excel/Sheets: €0 (aber 2-3 Stunden/Woche zusätzliche Arbeit)
- Apicbase: €3.600+/Jahr
⚠️ Achtung:
Rechne nicht nur nach Monatskosten, sondern auch nach Zeit. Wenn du 3 Stunden pro Woche bei der Verwaltung sparst, sind das 156 Stunden pro Jahr. Bei €25/Stunde sind das €3.900 an Zeit.
Was tun, wenn du bereits Horeko hast?
Viele Unternehmer sind in einem Horeko-Vertrag gebunden, nutzen aber nur die Kasse. Dann kannst du:
- Horeko für die Kasse behalten, KitchenNmbrs für Rezepte hinzufügen (€30/Monat zusätzlich)
- Bei Vertragsverlängerung zu separaten Systemen wechseln
- Horekos Rezeptmodul besser nutzen (oft untergenutzt)
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Inventarisiere, was du wirklich brauchst
Erstelle eine Liste der Funktionen, die du tatsächlich nutzt: Kasse, Rezepte, Kostenkalkulation, Lagerverwaltung, Buchhaltung. Viele Unternehmer zahlen für Funktionen, die sie nie anfassen.
Berechne deine aktuellen Gesamtkosten
Addiere: Monatsabonnement, Hardware, Schulung, Wartung und Zeit, die du mit dem System verbringst. Vergiss nicht, die Stunden zu berücksichtigen, die du für die Verwaltung aufwendest.
Teste Alternativen mit einer kostenlosen Testphase
Probiere KitchenNmbrs 3 Tage kostenlos aus, um zu sehen, ob es für Rezepte und Kostenkalkulation ausreicht. Teste mit deinen eigenen Rezepten und schau, ob du die gleichen Erkenntnisse wie mit Horeko erhältst.
✨ Pro tip
Teste KitchenNmbrs 3 Tage kostenlos neben deinem aktuellen System. Gib deine 5 meistverkauften Rezepte ein und vergleiche die Kostenkalkulation. So siehst du direkt, ob du den gleichen Überblick für einen Bruchteil der Kosten bekommst.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich KitchenNmbrs neben meinem bestehenden Kassensystem nutzen?
Ja, KitchenNmbrs ist speziell dafür entwickelt, neben bestehenden Systemen zu funktionieren. Du musst dein Kassensystem nicht ersetzen, um Kontrolle über Kostenkalkulation und Rezepte zu bekommen.
Was ist, wenn ich bereits seit Jahren Rezepte in Horeko habe?
Du kannst deine Rezepte manuell zu KitchenNmbrs übertragen. Es kostet etwas Zeit, aber danach hast du ein System, das vollständig auf Kostenkalkulation ausgerichtet ist, anstatt eine Nebenfunktion.
Ist KitchenNmbrs für mehrere Standorte geeignet?
KitchenNmbrs funktioniert gut für 1-5 Standorte. Bei mehr Standorten wird ein System wie Apicbase sinnvoller wegen der zentralen Verwaltung und umfassenderen Berichte.
Kann ich meinen Horeko-Vertrag vorzeitig kündigen?
Das hängt von deinen Vertragsbedingungen ab. Normalerweise bist du bis zum Ende der Laufzeit gebunden. Du kannst aber bereits eine Alternative testen, um bei der Verlängerung eine bewusste Entscheidung zu treffen.
Was kostet der Wechsel von Horeko zu einem anderen System?
Der Wechsel selbst kostet vor allem Zeit (Rezepte eingeben, Team schulen). Finanziell kannst du oft bereits im ersten Monat durch niedrigere Monatskosten spezialisierter Tools sparen.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
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