Italienische Pakete wie qubì sind komplette Gastro-Lösungen mit Kassensystem, Bestand und Finanzen. KitchenNmbrs ist eine spezialisierte App für Foodcost und Rezeptverwaltung. Beide haben ihren Platz, sind aber für unterschiedliche Zielgruppen und Anforderungen gedacht.
Was ist qubì?
qubì ist eine italienische All-in-One-Gastro-Lösung, die sich auf den kompletten Geschäftsbetrieb konzentriert. Es kombiniert Kassensystem, Bestandsverwaltung, Buchhaltung und Berichterstattung in einem Paket.
- Komplette POS-Lösung mit Hardware
- Bestandsverwaltung und automatische Bestellungen
- Finanzielle Berichterstattung und Buchhaltung
- Tischverwaltung und Reservierungen
- Personalplanung und Zeiterfassung
Was ist KitchenNmbrs?
KitchenNmbrs ist eine spezialisierte App, die sich vollständig auf die Küche konzentriert: Foodcost, Rezepte und HACCP. Sie ist für unabhängige Gastro-Unternehmer entwickelt, die ihre Margen im Griff haben möchten.
- Exakte Kostenkalkulation pro Gericht
- Rezeptdatenbank mit Allergen-Registrierung
- HACCP-Temperaturregistrierung
- Foodcost-Überwachung und Warnungen
- Mobile App für die Küche
Wichtigste Unterschiede
💡 Vergleich:
qubì: Kompletter Geschäftsbetrieb, Kassensystem, Hardware, ab €200+ pro Monat
KitchenNmbrs: Küchen-spezifisch, mobile App, keine Hardware, ab €24,99 pro Monat
Wann qubì sinnvoller ist
Wenn du eine komplette neue Einrichtung suchst und alles aus einer Hand möchtest: Kasse, Bestand, Buchhaltung und Küchenverwaltung. Besonders praktisch bei:
- Neuem Restaurant, das vollständige Automatisierung möchte
- Restaurants, die großen Wert auf integrierte Systeme legen
- Betrieben, die bereit sind, in Hardware und Schulung zu investieren
- Unternehmern, die lieber einen Anbieter für alles haben
⚠️ Achtung:
Komplette Pakete erfordern oft mehr Implementierungszeit und Schulung deines Teams. Außerdem bist du von einem Anbieter für alle Funktionen abhängig.
Wann KitchenNmbrs sinnvoller ist
Wenn du bereits ein Kassensystem hast und vor allem deine Küchenkosten im Griff haben möchtest. Perfekt für:
- Bestehende Betriebe, die Foodcost optimieren möchten
- Unternehmer, die schnell starten möchten ohne große Investition
- Küchen, denen mobile Flexibilität wichtig ist
- Betriebe, die spezialisierte HACCP-Unterstützung benötigen
💡 Praktisches Beispiel:
Bistro mit bestehendem Kassensystem stellt fest, dass Foodcost 38% beträgt statt gewünscht 30%.
- qubì: Komplett neues System implementieren (€5.000+ Investition)
- KitchenNmbrs: Direkt mit Kostenoptimierung starten (€25/Monat)
Ergebnis: Innerhalb von 1 Monat Einsicht, welche Gerichte zu teuer sind.
Kostenvergleich
Die Preisunterschiede sind erheblich und hängen davon ab, was du brauchst:
- qubì: Ab €200+ pro Monat + Hardware + Implementierung
- KitchenNmbrs: Ab €24,99 pro Monat, keine Hardware
- Break-Even: Wenn du nur Küchenoptimierung brauchst, sparst du mit KitchenNmbrs €2.100+ pro Jahr
Kombination möglich?
Ja, manche Unternehmer nutzen beide Systeme. qubì für Kasse und Verwaltung, KitchenNmbrs für detaillierte Küchenanalyse. Das kann sinnvoll sein, wenn du das Beste aus beiden Welten möchtest, erhöht aber die Komplexität.
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Inventarisiere deine aktuelle Situation
Hast du bereits ein Kassensystem, das gut funktioniert? Dann musst du nicht alles ersetzen. Überprüfe auch, ob dein Team mit der aktuellen Arbeitsweise zufrieden ist.
Bestimme deine Priorität
Möchtest du vor allem Kontrolle über Foodcost und Rezepte? Dann ist ein spezialisiertes Tool sinnvoller. Suchst du eine komplette Erneuerung? Dann könnte ein All-in-One-Paket besser passen.
Berechne die Gesamtkosten
Addiere nicht nur Monatskosten, sondern auch Implementierung, Schulung und Hardware. Ein günstiges System kann teuer werden, wenn es viel Zeit zur Implementierung kostet.
✨ Pro tip
Teste beide Systeme, bevor du dich entscheidest. KitchenNmbrs hat eine kostenlose Testversion, und qubì bietet oft Demos an. So findest du heraus, welches System am besten zu deiner Arbeitsweise passt.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich qubì und KitchenNmbrs gleichzeitig nutzen?
Ja, das geht. Manche Unternehmer nutzen qubì für Kasse und Verwaltung und KitchenNmbrs für detaillierte Küchenanalyse. Das erhöht aber die Komplexität und Kosten.
Welches System ist leichter für mein Team zu erlernen?
KitchenNmbrs ist für Einfachheit entwickelt und kann innerhalb eines Tages erlernt werden. Komplette Pakete wie qubì erfordern normalerweise mehr Schulung, da sie mehr Funktionen haben.
Was, wenn ich später zu einem anderen System wechseln möchte?
Bei KitchenNmbrs kannst du deine Rezepte und Daten exportieren. Komplette Systeme machen Wechsel oft schwieriger, da alles integriert ist. Überprüfe immer die Export-Möglichkeiten vorher.
Haben beide Systeme deutschen Support?
KitchenNmbrs ist vollständig auf Deutsch mit lokalem Support. qubì ist italienisch, hat aber deutsche Vertreter. Überprüfe, welche Sprache du für Support und Dokumentation bevorzugst.
Welches System wächst besser mit, wenn ich expandiere?
Für 1-5 Standorte kann KitchenNmbrs gut mitwachsen. Für größere Expansionen (10+ Standorte) sind komplette ERP-Systeme wie qubì normalerweise sinnvoller wegen zentraler Verwaltung.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
Es gibt mehrere Food-Cost-Tools auf dem Markt. KitchenNmbrs überzeugt durch Einfachheit, Geschwindigkeit und ein komplettes HACCP-Paket inklusive. 14 Tage kostenlos testen und selbst urteilen.
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