GoAudits en KitchenNmbrs hebben verschillende sterke punten. GoAudits is ontworpen voor uitgebreide auditprocessen en compliance, terwijl KitchenNmbrs zich richt op dagelijkse kostprijscontrole en HACCP-registratie. De keuze hangt af van wat je prioriteit heeft: grondige periodieke audits of dagelijkse grip op je cijfers.
GoAudits: Voor uitgebreide auditprocessen
GoAudits is een krachtige tool voor restaurants die uitgebreide auditprocessen willen automatiseren. Het systeem is ontworpen voor:
- Uitgebreide compliance audits
- Systematische kwaliteitscontroles
- Gestructureerde beoordelingen
- Rapportage naar management of franchisenemer
? Voorbeeld GoAudits scenario:
Een restaurantketen wil elke maand een uitgebreide audit doen van alle locaties:
- 150 checkpoints per locatie
- Foto's van kritieke punten
- Scoringsysteem per categorie
- Automatische rapporten naar hoofdkantoor
GoAudits excelleert in dit soort gestructureerde processen.
KitchenNmbrs: Voor dagelijkse praktijk
KitchenNmbrs richt zich op wat je elke dag nodig hebt om je restaurant winstgevend te runnen:
- Kostprijsberekening per gerecht
- Foodcost monitoring
- Dagelijkse HACCP registratie
- Receptenbeheer met exacte kosten
? Voorbeeld KitchenNmbrs scenario:
Een bistro-eigenaar wil dagelijks grip op zijn cijfers:
- Kostprijs biefstuk: €8,50 op €29,36 excl. BTW = 28,9% foodcost
- Koeltemperatuur: -2°C geregistreerd
- Leverancier verhoogde rundvlees met 10%
- Nieuwe menuprijs berekenen: €9,35 / 0,28 = €33,39 excl. BTW
KitchenNmbrs helpt bij deze dagelijkse beslissingen.
Wanneer kies je voor GoAudits?
GoAudits is logischer als je:
- Meerdere locaties hebt die je systematisch wilt controleren
- Franchise-eisen hebt voor gestandaardiseerde audits
- Compliance-rapportage naar externe partijen moet leveren
- Uitgebreide kwaliteitscontroles wilt automatiseren
⚠️ Let op:
GoAudits helpt niet bij kostprijsberekening of dagelijkse financiële controle. Het is puur een audit-tool.
Wanneer kies je voor KitchenNmbrs?
KitchenNmbrs is logischer als je:
- 1-5 locaties hebt en vooral grip wilt op kosten
- Foodcost onder controle wilt houden
- Recepten met exacte kostprijs wilt vastleggen
- Dagelijkse HACCP snel wilt registreren
? Praktijkvoorbeeld:
Restaurant met 80 couverts per dag:
- Foodcost 2% te hoog = €0,60 per couvert
- Per jaar: €0,60 × 80 × 300 dagen = €14.400 verlies
- KitchenNmbrs kost €300/jaar
ROI is binnen 1 week als je foodcost verbetert.
Kunnen ze samen?
Ja, veel restaurants gebruiken beide systemen voor verschillende doeleinden:
- KitchenNmbrs voor dagelijkse kostprijscontrole
- GoAudits voor maandelijkse of kwartaalaudits
Ze overlappen niet, maar vullen elkaar aan. KitchenNmbrs houdt je dagelijkse cijfers scherp, GoAudits zorgt voor systematische kwaliteitscontrole.
Prijs-kwaliteit verhouding
De kosten verschillen aanzienlijk:
- GoAudits: Vanaf ~€200/maand per locatie
- KitchenNmbrs: €24,99/maand voor alle functies
Voor kleine zelfstandige horeca is KitchenNmbrs veel betaalbaarder en praktischer voor dagelijks gebruik.
Comparar por si mesmo?
Experimente KitchenNmbrs grátis durante 7 dias
Descubra porque é que os restauradores escolhem KitchenNmbrs. Sem cartão de crédito necessário.
Iniciar teste gratuito →Hoe kies je tussen GoAudits en KitchenNmbrs?
Bepaal je hoofdprobleem
Wil je vooral grip op kosten en foodcost? Dan is KitchenNmbrs logischer. Moet je uitgebreide audits doen voor compliance? Dan past GoAudits beter.
Check je schaal en budget
Bij 1-3 locaties is KitchenNmbrs veel betaalbaarder (€25 vs €200+ per maand). Bij 10+ locaties met audit-eisen kan GoAudits de investering waard zijn.
Test beide voor je situatie
Probeer KitchenNmbrs 3 dagen gratis voor kostprijscontrole. Vraag GoAudits een demo voor audit-processen. Zo ervaar je welke het beste bij je dagelijkse routine past.
✨ Pro tip
Voor de meeste zelfstandige restaurants is KitchenNmbrs praktischer omdat je elke dag kostprijzen nodig hebt, maar slechts enkele keren per jaar een uitgebreide audit.
Este artigo foi útil?
Perguntas frequentes
Kan GoAudits ook kostprijzen berekenen?
Nee, GoAudits is puur een audit-tool. Het helpt niet bij kostprijsberekening of foodcost-monitoring. Daarvoor heb je een systeem zoals KitchenNmbrs nodig.
Is KitchenNmbrs geschikt voor grote ketens?
KitchenNmbrs is ontworpen voor 1-5 locaties. Voor grote ketens met complexe audit-eisen is GoAudits beter geschikt, maar dan mis je wel de kostprijsfuncties.
Welke is goedkoper voor een enkele locatie?
KitchenNmbrs is veel goedkoper: €24,99/maand versus €200+/maand voor GoAudits. Voor zelfstandige horeca is het prijsverschil aanzienlijk.
Kunnen beide systemen data uitwisselen?
Nee, ze zijn aparte systemen zonder onderlinge koppeling. Je zou beide kunnen gebruiken, maar dan beheer je twee verschillende databases.
Welke heeft betere HACCP-ondersteuning?
KitchenNmbrs heeft specifieke HACCP-modules voor dagelijkse registratie. GoAudits kan HACCP-punten in audits opnemen, maar is niet ontworpen voor dagelijkse HACCP-taken.
📚 Fontes consultadas
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Fonte oficial
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Fonte oficial
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Fonte oficial
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Fonte oficial
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Fonte oficial
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Fonte oficial
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Fonte oficial
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Fonte oficial
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Fonte oficial
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Fonte oficial
ASAE (Autoridade de Segurança Alimentar e Económica) — https://www.asae.gov.pt
As normas HACCP apresentadas nesta aplicação são meramente informativas. A KitchenNmbrs não garante que os valores apresentados estejam atualizados ou completos. Consulte sempre a ASAE ou a sua autoridade local para a regulamentação em vigor.
Escrito por
Jeffrey Smit
Fundador e CEO da KitchenNmbrs
Jeffrey Smit criou a KitchenNmbrs a partir de 8 anos de experiência prática como gestor de cozinha no 1NUL8 Group em Rotterdam. A sua missão: dar a cada dono de restaurante controlo sobre o custo alimentar.
Compare você mesmo — KitchenNmbrs vs. o resto
Há várias ferramentas de food cost no mercado. KitchenNmbrs destaca-se pela simplicidade, rapidez e pacote HACCP completo incluído. Experimente grátis por 14 dias.
Iniciar teste gratuito →