Horeko und KitchenNmbrs richten sich an unterschiedliche Zielgruppen. Horeko ist eine umfassende ERP-Lösung für größere Gastronomiebetriebe, während KitchenNmbrs eine mobile App für unabhängige Restaurantbesitzer mit 1-5 Standorten ist. In diesem Artikel vergleichen wir beide Systeme fair, damit du wählen kannst, was am besten zu deiner Situation passt.
Horeko: Für wen und warum?
Horeko ist eine niederländische ERP-Lösung, die sich auf professionelle Gastronomiebetriebe konzentriert. Das System bietet umfangreiche Funktionen für Unternehmen, die komplexe Prozesse automatisieren möchten.
💡 Für wen ist Horeko gedacht:
- Gastronomiebetriebe mit mehreren Standorten
- Hotels mit umfangreichen F&B-Operationen
- Unternehmen mit komplexen Beschaffungsprozessen
- Organisationen, die eine vollständige ERP-Integration wünschen
Stärken von Horeko:
- Umfangreiche Berichterstattung und Analytik
- Verbindungen mit Lieferanten und Kassensystemen
- Erweiterte Bestandsverwaltungsfunktionen
- Unterstützung mehrerer Standorte
- Niederländische Entwicklung und Support
KitchenNmbrs: Mobil und einfach
KitchenNmbrs wurde speziell für unabhängige Gastronomen entwickelt, die die Kontrolle über ihre Foodcost ohne komplexe Systeme behalten möchten. Der Fokus liegt auf Einfachheit und schnellen Ergebnissen.
💡 Für wen ist KitchenNmbrs gedacht:
- Unabhängige Restaurantbesitzer (1-5 Standorte)
- Bistros, Eetcafés, Pizzerien
- Unternehmer, die wenig Zeit für Verwaltung haben
- Küchen, die vor allem die Kontrolle über Kostpreise wünschen
Stärken von KitchenNmbrs:
- Mobile App - immer zur Hand
- Direkte Kostpreisberechnung pro Gericht
- HACCP-Registrierung integriert
- Erschwinglich für kleine Unternehmen
- Schnell zu erlernen und umzusetzen
Wichtigste Unterschiede
⚠️ Achtung:
Die Wahl hängt von der Größe und Komplexität deines Unternehmens ab. Eine falsche Wahl kostet Zeit und Geld.
Umfang und Komplexität:
- Horeko: Geeignet für größere Operationen mit komplexen Prozessen
- KitchenNmbrs: Perfekt für kleinere, unabhängige Unternehmen
Funktionalität:
- Horeko: Vollständiges ERP mit Beschaffung, Bestand, Personal, Finanzen
- KitchenNmbrs: Fokus auf Foodcost, Rezepte und HACCP
Implementierung:
- Horeko: Umfangreiche Implementierung, Training erforderlich
- KitchenNmbrs: Sofort einsatzbereit, intuitive Benutzeroberfläche
Kostenvergleich
Die Preisunterschiede sind erheblich und hängen mit der Zielgruppe und Funktionalität zusammen.
💡 Preisindikation:
- Horeko: Ab €200+ pro Monat (abhängig von Modulen)
- KitchenNmbrs: Ab €24,99 pro Monat
Hinweis: Horeko-Preise variieren stark je nach Konfiguration und Anzahl der Benutzer.
Wann wählst du Horeko?
Horeko ist sinnvoller, wenn du:
- Mehrere Standorte verwaltest (5+ Standorte)
- Komplexe Beschaffungsprozesse hast
- Vollständige ERP-Integration benötigst
- Budget für Implementierung und Training hast
- Ein dediziertes Verwaltungsteam hast
Wann wählst du KitchenNmbrs?
KitchenNmbrs ist sinnvoller, wenn du:
- 1-5 eigene Standorte hast
- Vor allem die Kontrolle über Foodcost und Margen möchtest
- Wenig Zeit für komplexe Systeme hast
- Budgetbewusst bist
- Mobil arbeiten möchtest
💡 Beispielsituation:
Du hast eine Bistro mit 60 Plätzen. Du möchtest wissen, was jedes Gericht kostet und deine HACCP führen. Du arbeitest oft in der Küche und möchtest schnell checken können.
Dann ist KitchenNmbrs wahrscheinlich die bessere Wahl: einfacher, erschwinglicher und schnellere Ergebnisse.
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Bestimme deine Betriebsgröße und -komplexität
Zähle deine Standorte, Mitarbeiter und täglichen Transaktionen. Hast du 1-3 Standorte mit relativ einfachen Prozessen? Dann ist eine mobile App oft ausreichend. Hast du 5+ Standorte mit komplexer Beschaffung? Dann benötigst du möglicherweise eine umfassendere Lösung.
Erstelle eine Liste deiner wichtigsten Engpässe
Möchtest du vor allem die Kontrolle über Kostpreise und Foodcost? Oder benötigst du auch umfangreiche Bestandsverwaltungsfunktionen? Konzentriere dich auf deine 3 größten Probleme und überprüfe, welches System diese am besten löst.
Berechne die Gesamtkosten
Addiere nicht nur die monatlichen Kosten, sondern auch Implementierung, Training und Zeit. Ein günstigeres System, das schneller Ergebnisse liefert, kann am Ende kostengünstiger sein als ein teures System, das Monate der Implementierung benötigt.
✨ Pro tip
Teste beide Systeme, wenn möglich. Horeko bietet oft Demos an, KitchenNmbrs hat eine kostenlose Testversion. So erlebst du selbst, welche Benutzeroberfläche besser zu deiner Arbeitsweise passt.
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Häufig gestellte Fragen
Kann KitchenNmbrs alles, was Horeko kann?
Nein, KitchenNmbrs ist bewusst einfacher gehalten. Es konzentriert sich auf Foodcost, Rezepte und HACCP. Für komplexe ERP-Funktionen wie umfangreiche Bestandsverwaltungssysteme und Lieferantenintegrationen ist Horeko umfassender.
Ist Horeko zu komplex für ein kleines Geschäft?
Das hängt von deinen Anforderungen ab. Wenn du 1-2 Standorte hast und vor allem die Kontrolle über Kostpreise möchtest, kann Horeko tatsächlich zu viel sein. Die Implementierungszeit und Kosten stehen dann oft nicht im Verhältnis zu den Vorteilen.
Welche App funktioniert besser auf Mobilgeräten?
KitchenNmbrs wurde von Grund auf als mobile App konzipiert. Horeko hat zwar mobile Funktionen, ist aber primär ein Desktop-/Browser-basiertes System. Für die Verwendung in der Küche ist KitchenNmbrs praktischer.
Kann ich später noch wechseln?
Ja, aber rechne mit der Zeit, die es kostet, Rezepte und Daten zu übertragen. Beginne daher mit dem System, das am besten zu deiner aktuellen Situation passt, nicht zu dem, wo du vielleicht in 5 Jahren sein möchtest.
Welches hat bessere HACCP-Unterstützung?
Beide Systeme unterstützen HACCP-Registrierung. KitchenNmbrs integriert dies direkt in den täglichen Workflow über die mobile App. Horeko bietet umfassendere Berichtsmöglichkeiten, erfordert aber mehr Setup.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Vergleichen Sie selbst — KitchenNmbrs vs. der Rest
Es gibt mehrere Food-Cost-Tools auf dem Markt. KitchenNmbrs überzeugt durch Einfachheit, Geschwindigkeit und ein komplettes HACCP-Paket inklusive. 14 Tage kostenlos testen und selbst urteilen.
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