Kundenservice kann den Unterschied ausmachen zwischen einem Tool, das du nutzt, und einem Tool, das in einer Schublade verschwindet. Große Plattformen haben oft umfangreiche Hilfesysteme, aber kleine Unternehmer verlaufen sich in FAQ's und Ticketsystemen. KitchenNmbrs setzt bewusst auf persönliche Unterstützung, weil du als Restaurantbesitzer keine Zeit für komplizierte Handbücher hast.
Was große Plattformen bieten
Große Gastronomie-Softwareplattformen haben oft umfangreiche Supportsysteme:
- Umfangreiche Wissensdatenbanken mit hunderten von Artikeln
- Video-Tutorials von 20+ Minuten pro Thema
- Community-Foren, wo sich Nutzer gegenseitig helfen
- Ticketsysteme mit Reaktionszeiten von 24-48 Stunden
- Telefonischer Support während der Geschäftszeiten
Das klingt beeindruckend, aber in der Praxis bedeutet es oft, dass du selbst nach Antworten suchen musst.
⚠️ Achtung:
Große Plattformen sind für Unternehmen mit eigenen IT-Abteilungen konzipiert. Als Einzelunternehmer hast du keine Zeit, um 50 Seiten Dokumentation durchzuarbeiten.
KitchenNmbrs Ansatz: persönlich und direkt
KitchenNmbrs setzt bewusst auf einen anderen Ansatz:
- Direkter WhatsApp-Support - keine komplizierten Ticketsysteme
- Persönliches Onboarding - wir helfen dir bei den ersten Schritten
- Deutscher Support - keine übersetzten Antworten
- Schnelle Reaktionszeiten - meist innerhalb weniger Stunden
- Praktische Hilfe - wir denken mit über deine spezifische Situation
💡 Beispiel:
Sarah hat eine Bistro und möchte ihre Lebensmittelkosten berechnen. Bei einer großen Plattform:
- Sucht 30 Minuten in der Wissensdatenbank
- Findet ein Tutorial von 45 Minuten
- Sendet ein Ticket und wartet 2 Tage auf eine Antwort
Bei KitchenNmbrs: WhatsApp an den Support, innerhalb von 2 Stunden eine persönliche Antwort mit Screenshots ihres eigenen Kontos.
Warum diese Unterschiede bestehen
Der Unterschied im Support kommt durch die unterschiedlichen Zielgruppen:
Große Plattformen richten sich an Restaurantketten, die oft einen dedizierten Manager für das System haben. Diese Person hat Zeit für Schulungen und das Durcharbeiten von Dokumentation.
KitchenNmbrs richtet sich an Einzelunternehmer, die abends nach Feierabend schnell überprüfen möchten, warum ihre Marge zu niedrig ist. Keine Zeit für Kurse oder lange Handbücher.
💡 Praktisches Beispiel:
Marcos Lieferant erhöht den Rindfleischpreis um 15%. Er muss schnell wissen:
- Was das für seine Lebensmittelkosten bedeutet
- Um wie viel er seine Menüpreise erhöhen muss
- Welche Gerichte am meisten betroffen sind
Bei KitchenNmbrs: WhatsApp mit der Frage, innerhalb einer Stunde eine Berechnung und Beratung. Bei großen Plattformen: erst einloggen im Support-Portal, Ticket erstellen, auf eine Antwort warten.
Was bedeutet das für deine Wahl?
Die Wahl hängt von deiner Situation ab:
Wähle umfangreichen Self-Service-Support, wenn:
- Du einen dedizierten Manager für das System hast
- Du Zeit für Schulungen hast
- Du komplexe, spezifische Funktionalitäten brauchst
- Du gerne selbst herausfindest, wie Dinge funktionieren
Wähle persönlichen Support, wenn:
- Du wenig Zeit zum Erlernen neuer Systeme hast
- Du schnell Antworten auf praktische Fragen möchtest
- Du lieber direkten Kontakt hast, statt durch Menüs zu navigieren
- Du eine einfache, funktionierende Lösung suchst
⚠️ Wichtig:
Guter Support bedeutet nicht unbedingt 'mehr' Support. Es bedeutet den richtigen Support für deine Situation. Als Einzelunternehmer hast du andere Anforderungen als eine Kette mit 50 Standorten.
Kosten von schlechtem Support
Schlechter Support kostet dich mehr, als du denkst:
- Zeit: Stunden damit verbringen, Antworten zu suchen, die du nicht findest
- Frustration: Systeme, die du nicht nutzt, weil sie zu kompliziert sind
- Verpasste Chancen: Funktionen, die du nicht entdeckst, weil sie dir niemand erklärt
- Falsche Entscheidungen: Keine Antwort bedeutet oft raten
💡 Rechenbeispiel:
Du suchst 2 Stunden, wie du einen Kostpreis in einem komplexen System berechnest:
- Deine Zeit: 2 Stunden × €25/Stunde = €50
- Verpasste Umsätze: Restaurant geschlossen während du suchst
- Frustration: System liegt still, bis du es verstehst
Versus: 5 Minuten WhatsApp, sofort eine Antwort, direkt weitermachen mit deinem Geschäft.
In der Praxis: was kannst du erwarten?
Von großen Plattformen:
- Umfangreiche, aber oft komplexe Dokumentation
- Professionelle, aber distanzierte Kommunikation
- Viele Möglichkeiten, aber du musst sie selbst entdecken
- Guter Support, wenn du weißt, wie das System funktioniert
Von KitchenNmbrs:
- Direkter, persönlicher Support via WhatsApp
- Deutscher Support, der deine Situation versteht
- Praktische Antworten, keine theoretischen Handbücher
- Mitdenken bei deinen spezifischen Herausforderungen
Selbst vergleichen?
KitchenNmbrs 7 Tage kostenlos testen
Entdecken Sie, warum Gastronomen KitchenNmbrs wählen. Keine Kreditkarte erforderlich.
Kostenlose Testversion starten →Wie wählst du die richtige Unterstützung? (Schritt für Schritt)
Bestimme deinen Support-Bedarf
Frag dich selbst: Habe ich Zeit, um Dinge selbst herauszufinden, oder möchte ich schnell Antworten? Bin ich jemand, der gerne liest und experimentiert, oder möchte ich, dass mir jemand schnell hilft?
Teste den Support, bevor du dich entscheidest
Sende eine Frage an den Kundenservice verschiedener Plattformen. Achte darauf: Wie schnell bekommst du eine Antwort? Ist die Antwort praktisch nutzbar? Verstehen sie deine Situation?
Berechne die echten Kosten
Zähle nicht nur die Softwarekosten auf, sondern auch deine Zeit. Wenn du 5 Stunden pro Monat nach Antworten suchst, kostet dich das €125 an Zeit (5 × €25/Stunde). Manchmal ist teurere Software mit besserem Support günstiger.
✨ Pro tip
Teste den Kundenservice, bevor du dich für eine Plattform entscheidest. Sende eine praktische Frage zu deiner eigenen Situation und schau, wie schnell und nutzbar die Antwort ist. Das sagt mehr aus als alle Marketingmaterialien zusammen.
War dieser Artikel hilfreich?
Häufig gestellte Fragen
Ist persönlicher Support nicht teurer als Self-Service?
Nicht unbedingt. Viele große Plattformen berechnen die Kosten für umfangreiche Dokumentation und Support-Systeme in ihren Preisen. Effizienter, persönlicher Support kann tatsächlich günstiger sein, weil es weniger Overhead gibt.
Was ist, wenn KitchenNmbrs wächst und der persönliche Ansatz nicht mehr möglich ist?
KitchenNmbrs konzentriert sich bewusst auf unabhängige Gastronomie (1-5 Standorte), um den persönlichen Ansatz beizubehalten. Für große Restaurantketten gibt es andere, besser geeignete Plattformen.
Kann ich auch abends und am Wochenende Support bekommen?
KitchenNmbrs versucht, auch außerhalb der Geschäftszeiten via WhatsApp zu antworten, weil Gastronomie oft abends und am Wochenende läuft. Große Plattformen haben normalerweise strikte Geschäftszeiten für telefonischen Support.
Was ist, wenn ich lieber selbst Dinge herausfinde, statt Fragen zu stellen?
Dann passt eine Plattform mit umfangreicher Self-Service besser zu dir. KitchenNmbrs hat auch eine Wissensdatenbank, aber die Stärke liegt in der persönlichen Unterstützung für diejenigen, die das bevorzugen.
Ist deutscher Support wirklich wichtig?
Für Gastronomie ja. Viele Begriffe (Lebensmittelkosten, MwSt-Sätze, HACCP-Anforderungen) sind spezifisch für den deutschen Markt. Deutscher Support versteht diesen Kontext besser als internationaler Support.
⚠️ EU-Verordnung 1169/2011 — Allergeninformation — https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
Die Allergeninformationen auf dieser Seite basieren auf der EU-Verordnung 1169/2011. Rezepte und Zutaten können je nach Lieferant variieren. Überprüfen Sie stets die aktuellen Allergeninformationen bei Ihrem Lieferanten und kommunizieren Sie diese korrekt an Ihre Gäste. KitchenNmbrs haftet nicht für allergische Reaktionen.
In Deutschland überwacht das BVL die Allergenvorschriften gemäß LMIDV.
📚 Konsultierte Quellen
- EU Verordening 852/2004 — Levensmiddelenhygiëne (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 853/2004 — Hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2004) — Offizielle Quelle
- EU Verordening 1169/2011 — Voedselinformatie aan consumenten (2011) — Offizielle Quelle
- NVWA — Hygiënecode voor de horeca (2024) — Offizielle Quelle
- NVWA — Allergenen in voedsel (2024) — Offizielle Quelle
- Codex Alimentarius — International Food Standards (2024) — Offizielle Quelle
- FSA — Safer food, better business (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- BVL — Lebensmittelhygiene (HACCP) (2024) — Offizielle Quelle
- Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen (2024) — Offizielle Quelle
- WHO — Foodborne diseases estimates (2024) — Offizielle Quelle
BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) — https://www.bvl.bund.de
Die in dieser Anwendung angezeigten HACCP-Normen dienen ausschließlich der Information. KitchenNmbrs garantiert nicht, dass die angezeigten Werte aktuell oder vollständig sind. Konsultieren Sie stets das BVL oder Ihre zuständige Behörde für die neuesten Vorschriften.
Geschrieben von
Jeffrey Smit
Gründer & CEO von KitchenNmbrs
Jeffrey Smit hat KitchenNmbrs aus 8 Jahren praktischer Erfahrung als Küchenmanager bei der 1NUL8 Group in Rotterdam aufgebaut. Seine Mission: jedem Restaurantbesitzer Kontrolle über die Lebensmittelkosten geben.
Testen Sie KitchenNmbrs neben Ihrem aktuellen Tool
Nicht zufrieden mit Ihrer aktuellen Software? KitchenNmbrs bietet eine kostenlose 14-tägige Testphase — keine Kreditkarte nötig, keine Verpflichtungen. Vergleichen Sie selbst.
Kostenlose Testversion starten →